Le DUCKFEST est de retour pour une 2e édition du 20 au 30 septembre 2018

Préparez-vous à un événement gourmand et riche en saveurs. Le Duckfest, festival de dégustation de canard et foie gras organisé par Restomania, se déroulera à Montréal du 20 au 30 septembre 2018 dans plusieurs restaurants de Montréal. C’est l’occasion rêvée pour faire de belles découvertes culinaires et de déguster des mets savoureux puisant leurs origines dans le terroir québécois. L’offre se veut plus qu’alléchante: chaque restaurant proposera une délicieuse entrée de canard et/ou foie gras plus une consommation alcoolisée à seulement 10$.

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La soirée de lancement se déroulera au restaurant Le Local le jeudi 20 septembre février à 18H00. En plus d’être une table contemporaine et réjouissante, le restaurant Le Local est un concept citadin unique. Situé au coeur du Vieux Montréal, dans une bâtisse qui retentit encore des échos de son passé, sa salle aux volumes spectaculaires peut accueillir jusqu’à 155 couverts, terrasses comprises. Du côté des fourneaux, une inspiration « local » est amenée sur chaque assiette, en favorisant les produits de saisons. Chaque bouchée est unique; elles laissent entrevoir le travail de du chef et de son équipe passionnés à créer des alliances gustatives que l’on se souvient, longtemps.

Liste des restaurants participants:

  • Le Local
  • La Garde Partagée
  • Pikéos
  • Pot Masson
  • Le Lab
  • Licence IV
  • et bien d’autres encore …

Le fournisseur officiel du Duckfest n’est autre que la maison Rougié, créée en 1875 en France et établie au Québec depuis plus de 25 ans. Les fermes québécoises de Rougié garantissent la meilleure qualité de foie gras et de spécialités de canard mulard aux chefs du pays. La philosophie de Rougié repose sur le respect du bien-être animal, des méthodes artisanales, et d’une passion pour ce métier partagée par toute leur équipe. Rougié et Restomania ont décidé de s’associer pour vous offrir une expérience culinaire grandiose avec du canard et foie gras de qualité supérieur. Le bonheur gustatif s’invite à votre table!

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#DUCKFEST
Du 20 au 30 septembre 2018
Dans tous les restaurants participants de Montréal
À partir de 10$ pour une entrée de canard et une consommation alcoolisée
Achat sur le site www.restomania.ca très prochainement

Pizza week: 2ème édition du 1er au 7 octobre 2018

Montréal va accueillir la deuxième édition Pizza Week !

Pendant 7 jours, du 1rau 7 octobre, plusieurs restaurants vont se faire la lutte dans 8 catégories alors que deux gagnants seront dévoilés dans chacune d’entre elles. Il y aura également le Prix du public et ainsi que le Prix La Pizza Week tel que déterminé par un jury de personnalités montréalaises issues de tous les milieux composé par : Alexandre Despatie (Champion olympique), Claudia Barila (Barila Clothing), Corey Shapiro (Vintage Frames et Notorious Barber Shop), Dino Tavarone (Acteur), Mike Paterson (acteur, chanteur, humoriste), Milad Sahafzadeh (président de Imagemotion), Nadège St-Philippe (animatrice), Tony Marinaro (animateur de radio, TSN 690).

Les catégories sont:

  1. Pizza à croûte mince.
  2. Pizza al Taglio (par la tranche) .
  3. Calzone.
  4. Pizza dessert.
  5. Margherita.
  6. Pizza la plus originale.
  7. Pizza sans gluten.
  8. Pizza végétarienne.

Voyez la liste complète des établissements montréalais participants, soit plus de 30 restaurants et près de 60 adresses ICI

Cette année, 4 villes seront l’hôte de la 2ème édition annuelle de La Pizza Week. En plus de Montréal, Quebec, Ottawa, Toronto se joignent à l’événement.

Comment cela fonctionne ? Il suffit de visiter les différents restaurants participants, puis de voter sur le site de La Pizza Week afin d’élire votre favori.
On invite les amateurs de pizza à partager leurs découvertes et leurs coups de cœur sur les réseaux sociaux en utilisant le mot-clic #LaPizzaWeek.

On a hâte de connaitre le gagnant !!!

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Quand: du 1rau 7 octobre
Où: Montréal, Quebec, Ottawa, Toronto
Site web: thepizzaweek.com
#lapizzaweek

Le Dragon & Dame Pub Urbain : véritable terrain de jeu rue Crescent

Nous sommes allés découvrir pour vous le restaurant Dragon & Dame Pub Urbain sur Crescent ! Cet établissement se déploie sur deux étages est propose une vaste sélection de jeux en tous genres — ping-pong, billard, Jenga géant, Catan, Monopoly et bien plus encore.

L’établissement abrite également une grande terrasse qui compte 60 places assises pour les belles journées d’été.

Le menu offre un grand choix de plats favoris du quotidien ainsi qu’un large choix de cocktails et des plats à grignoter entres amis.

Nous avons commencé par déguster des cocktails grâce aux bons conseils de l’équipe qui nous a servi. Nous avons opté pour un cocktail à base de vin blanc et de prosecco et un autre à base de Tequila :

L’aristocrate, à base de vin blanc et de prosecco est aussi composé de jus de canneberge blanc, sirop de sureau, d’une tranche de concombre et de fraise. Le mélange est harmonieux, rafraîchissant et pas trop sucré !

Le second à base de Tequila, Los Gringos est composé aussi de Chambord, de jus d’ananas, de cantaloup, de sirop d’agave, d’amers et de mûres. Celui-ci est plus gourmand et fruité !

Pour les entrées, nous avons choisi un tartare de saumon et des crevettes Pop Corn. Le tartare de saumon était frais et bien assaisonné ! Les crevettes étaient servies frites avec une sauce à l’érable, un délice pour les papilles.

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Pour les plats, nous avons voulu découvrir des incontournables de la carte et nous n’avons pas été déçus. Le Fish and Chips était bon et servi généreusement. Nous avons tout particulièrement aimé la sauce faite maison qui se mariait parfaitement au plat.

Et nous ne pouvions pas aller souper chez Dragon et Dame sans goûter leur spécialité : les burgers. Nous avons opté pour celui au bœuf et bacon, un classique délicieux !

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Si vous ne connaissez pas encore Dragon et Dame, n’hésitez pas à aller découvrir ce restaurant entre amis ou en famille. Pour profiter des jeux, de la terrasse et passer un bon moment convivial avec des plats gourmands, des cocktails savoureux et une équipe sympathique !

 

Adresse : 1458 rue Crescent, Montréal H3G 2B6
Téléphone : (514) 439 – 8383
Site internet : dragonanddame.com
Facebook : @DragonAndDame
Instagram : dragonanddame

 

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Voyagez à Hawaii le temps d’un poke bowl chez Ahi Poke

Ahi Poke est un petit restaurant qui a ouvert il y a trois mois à deux pas du métro Beaubien et il fait déjà l’unanimité dans le quartier.

Comme son nom l’indique, ce sont des poke bowl qui sont servis dans ce joli restaurant d’une quinzaine de places assises.

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Nous nous sommes assis au bar et nous avons pu discuter avec l’équipe qui prépare les poke sous nos yeux. Nous avons fait la connaissance de Bobby qui y travaille. C’est un passionné qui aime transmettre à ses clients son amour pour la cuisine hawaïenne comme sa tante lui a transmis. Il met tout son cœur dans son travail  pour que les clients passe un agréable moment. C’est réussi, grâce à lui et son équipe, nous avons voyagé à Hawaï le temps d’un souper .

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Nous avons eu la chance de déguster le poke salade de homard composé  de homard, de riz, de tempura, de caviar de sésame et d’algues grillés, des fameuses fêves edamame et de sauce maison.

Le poke Chirashi, était composé de sashimi de thon, de saumon frais, de tilapia, de saumon fumé, de crevettes, de goberge, de caviar, de riz, de la salade et de la sauce soja.

Ces deux plats nous ont conquis tant par les portions généreuses, que par la fraîcheur des produits, l’assaisonnement et la jolie présentation ! Toutes les recettes ont été imaginées par Bobby et les sauces sont faites maison sans MSG  (glutamate monosodique).

La légende raconte que la sauce est magique et fait des miracles et on a envie d’y croire 😉

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Dans ce restaurant tout est réuni pour passer un beau moment :  les poke sont délicieux, l’équipe est formidable et vous mangez en bonne quantité pour un prix abordable !

Quoi ? 
Ahi Poke

Où 
777 rue Baubien Est, Montréal, QC H2S1S8

Site Web

Facebook 

 

10ème anniversaire du Diner en Blanc de Montréal

Le 16 août prochain se déroulera l’un des événements les plus élégants et rassembleurs qui soient : Le Dîner en Blanc de Montréal. Plus de 5,000 personnes convergeront vers l’un des 24 points de rencontre situés aux quatre coins de la ville. Vers 18h30, les participants se mettront en route vers une destination inconnue, gardée secrète jusqu’à la toute dernière minute. Destiné aux bons vivants qui adorent faire la fête, ce pique-nique chic où tous les convives sont vêtus élégamment de blanc des pieds à la tête, est l’un des rassemblements les plus spectaculaires de l’été montréalais. Axé sur des valeurs simples telles que le partage, l’entraide et la convivialité, Le Dîner en Blanc rassemble de nombreux adeptes de gastronomie, de mode et de rencontres spontanées. Ce « dîner » à la fois abordable, raffiné et festif est une expérience unique en son genre. Les neuf éditions précédentes ont été présentées dans des endroits prisés de Montréal comme le Quai de l’Horloge du Vieux-Port, la Place des Festivals du Quartier des spectacles, ou l’Esplanade du Stade Olympique. Cette année encore, le site choisi sera grandiose et surprenant, pour offrir à tous les participants une expérience renouvelée et unique pour marquer les 10 ans de l’événement.

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Le Dîner en Blanc, à contre-courant des tendances actuelles :

Enregistré en tant qu’OBNL (organisme à but non lucratif), l’événement demeure volontairement et financièrement accessible à tous. En revanche, les invités doivent se préparer, des jours, et même des semaines à l’avance. Comme Aymeric Pasquier, fondateur et coorganisateur de l’événement, aime le rappeler : « Au Dîner en Blanc il n’y a pas de spectateurs, il n’y a que des acteurs. Les nombreuses heures de préparation garantissent à tous, le soir de l’événement, un sentiment d’accomplissement individuel et collectif. »

La gastronomie montréalaise à l’honneur :

Événement gastronomique et participatif, Le Dîner en Blanc encourage les invités à cuisiner eux-mêmes leur meilleur repas, en vue de ce souper hors de l’ordinaire. Les moins talentueux (ou les plus pressés) préféreront commander l’un des repas gastronomiques livrés sur place le soir de l’événement. De grands chefs tel que Jérôme Ferrer (Europea) et Lily Sirikittikul (restaurant végétalien ChuChai) proposeront des repas gourmets spécialement imaginés pour l’occasion. Les menus devront être réservés au préalable via la boutique en ligne du Dîner en Blanc de Montréal afin de récupérer le panier-traiteur le soir venu : montreal.dinerenblanc.com.

Le Dîner en Blanc, une « Success Story » montréalaise exportée dans 30 pays :

En août 2009, Aymeric, l’un des fils du fondateur du concept François Pasquier, organise la toute première édition du Dîner en Blanc à Montréal. Trois ans plus tard, avec l’aide de Sandy Safi, ils lancent le premier Dîner en Blanc américain à New York. Le concept bénéficie alors d’une exposition internationale sans précédent. En 2012, Aymeric et Sandy fondent « Dîner en Blanc International » à Montréal, une compagnie qui licencie la marque et développe le concept à l’étranger. Aujourd’hui, l’organisation permet à 80 villes situées dans plus de 30 pays de faire exister chaque année leur Dîner en Blanc. La compagnie emploie actuellement 14 personnes à temps plein et plus de 200 organisateurs répartis à travers le monde. Pour plus d’information, photos et vidéos des événements Le Dîner en Blanc à travers le monde, visitez dinerenblanc.com

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30 ans d’histoire et d’amitié :

Le 3 juin dernier, la 30e édition du Dîner en Blanc de Paris a obtenu un succès retentissant où près de 17 000 personnes, dont 5 000 venues de l’étranger, se sont rassemblées sur l’Esplanade des Invalides. En effet, les membres des différents Dîners en Blanc à l’international avaient été conviés pour cette édition singulière. Ainsi donc se rejoignirent à Paris plusieurs milliers de membres venus notamment d’Argentine, de Corée, d’Australie, des États-Unis incluant Hawaii et du Canada. Les organisateurs du Dîner en Blanc de Montréal. Pour la première fois, Aymeric Pasquier, fondateur de l’événement montréalais, s’est associé à 3 anciens Chefs Bénévoles passionnés de l’événement : Sarah Birtwistle, Arianne Justafort et Steve Laurent. Ils sont entourés d’une importante équipe de bénévoles (plus de 150) qui consacrent une partie de leur été à préparer ce grand rassemblement amical et gastronomique.

Si vous n’avez pas la chance de faire parti des 5000 participants, vous pouvez quand même profiter de l’after party au Bord’elle de 23h à 3h

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Quoi ? 

La 10ème édition du Dîner en Blanc

Quand ?

Jeudi 16 Août 2018 à 18h30

Site Web 

Facebook 

 

Ouverture du Shack du Pêcheur à Boucherville

Après son succès à La Prairie, le restaurant le Shack du Pécheur ouvre une nouvelle succursale à Boucherville . L’ouverture officielle aura lieu le 29 Août 2018 !

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Avec l’ouverture d’une première adresse à la Prairie en 2015, les propriétaires offrent un concept inspiré de leurs vacances à Keys en Floride. Le restaurant  est décontracté, sans prétention et vous fera découvrir leurs poissons et fruits de mer comme si vous étiez en Floride, dans l’archipel des Keys. Roxanne Ménard, copropriétaire avec son frère déclare « Je souhaite faire vivre une expérience de voyage, que les gens ressentent une émotion d’un endroit de vacances et de bonheur en famille. La famille est ce qui compte le plus pour moi ».

La musique et les rythmes du Sud accompagnent un menu varié, préparé dans le respect du goût et des traditions, composé de poisson et de fruits de mer frais du jour, de Fish and Chips, de tartares, de moules et de plats méditerranéens avec un bar à huîtres et des options de plats sans gluten. Tous les ingrédients sont choisis et apprêtés avec soin et avec une créativité sans cesse renouvelée par la brigade en cuisine.

Le décor du Shack du pécheur est inspiré de ces cabanes qu’on retrouve dans les îles du bord de la mer avec une touche colorée et un style vintage ! Il fait bon d’aller y manger en amis ou encore en famille et s’imaginer près des vagues le temps d’un repas.

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Au menu chaque semaine :

Mardi : Moules à volonté

Mercredi : Taco Night

Jeudi : Huîtres à 1$ et Champagne en spécial

Dimanche et Lundi : Fish & Chips 2 pour 25$  et 2 pour 1 sur les verre de vin maison et la bière en fût

Qui ?
Le Shack du Pecheur Boucherville

Quand? 
Ouverture officielle le 29 Août 2018 à 20h

Où ?
1052 Lionel – Daunais, Boucherville QC J4B 0B2

Site Web 

Facebook

Alimentari Sud : des gelati vegan sur la Rive Sud

Située en plein cœur du village de Saint Lambert, Alimentari Sud offre aux résidents de la Rive Sud l’opportunité de goûter aux délices de l’Italie. Depuis 2015, cette épicerie fine séduit par sa vaste sélections de produits typiquement italiens . Elle abonde d’exclusivité et est accessible au montréalais car elle est située à deux pas du Pont Victoria .

Alimentari Sud propose , la plus grande sélections de Panettoni de la Rive Sud de Montréal. Elle offre de la Burrata d’Italie , une grande variété de pâtes sans gluten (lasagna, cannelloli, tubetti, gnocchi, penne, stelline). Vous y trouverez la sauce bolognaise végétalienne Costa .

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De plus, les papilles gustatives de tous seront aguichées par leur dessert : Affogato (préparé en versant un espresso sur une boule de gelato vanille), tiramisu, gâteau baci, zeppole, cannoli, sfogliatelle, caprese, cronuts et leur savoureux gelati.

Deux dates à ne pas manquer : 

Le samedi 11 août, de midi à 17h, les gelati vegan seront en vedette. Vous pourrez dégustez plusieurs parfums comme au caramel salé, à la noix de coco-basilic, à la pistache, à la noisette et au chocolat. Il ne vous reste plus qu’à venir sur place pour le constater et pour y découvrir un univers exceptionnel de saveurs.
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Le 8 septembre prochain, ne manquez pas le troisième anniversaire d’Alimentari Sud. Pour l’occasion, de nombreux produits italiens seront en vedettes et Ferrari Québec sera présent avec ses prestigieux véhicules en démonstration. Faites comme Abeille Gélinas, Anne-Marie Withenshaw, Benoît Brière, France Beaudouin, Jean Leloup, Marc Labrèche, Patrice Bernier et Sébastien Benoît : allez à St-Lambert et adoptez Alimentari Sud, vous verrez, ça vaut le détour!

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Qu?

Alimentari Sud

Où ?

277 Avenue St-DenisFrance Beaudouin,

St-Lambert,  J4P 2G4

(450) 486 6200

Site Web www.alimentarisud.com

Facebook : @Alimentarisud

Instagram : alimentarisud

 

La Belle et La Boeuf célèbre l’ouverture de sa 10e succursale !

Il y a 6 ans naissait le tout premier restaurant La Belle et Le Bœuf Burger Bar. Le restaurant fut un succès instantané grâce à l’association de délicieux plats et surtout les hamburgers, ainsi qu’une large gamme de cocktails artisanaux, des bières locales, et tout ça dans un magnifique décor.

Aujourd’hui, le célèbre bar à hamburgers québécois ouvre une fois de plus un nouveau restaurant, cette fois situé à Boucherville, et ça promet !

En effet, cette nouvelle succursale, plus grande que toutes les autres abritent 5 différents pièces originales signés Jacques Gaspo, copropriétaire et designer en chef, ou chaque pièce possède une ambiance distincte. Dans chacune des succursales conceptualisées par Jacques Gaspo, le décor de prédominance avant-gardiste fut grandement inspiré de la vague de punk, de rock alternatif et d’indie rock qui surgit dans les années 1970.

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Pour ce qui est du menu, les hamburgers servis chez La Belle et La Boeuf sont faits de boeuf Angus certifié et d’ingrédients de la plus haute qualité — ce qui, soit dit en passant, fut le fruit de deux années entières de recherche afin de trouver les meilleures combinaisons possible. En plus de leurs célèbres hamburgers, on retrouve également sur le menu une vaste sélection de délicieuses poutines, des sandwichs au fromage fondu, différentes variétés de mac n’cheese, de même que des salades, des options de végé-burger et des bols de poké! Vient ensuite le menu de cocktails et spiritueux où figure une superbe sélection de bières, vins, whiskeys, scotches, gins — à vous de choisir ! Les véritables incontournables sont cependant leurs quelque 50 cocktails artisanaux — tous à l’allure absolument magnifique et véritablement délicieux.

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Le nom « La Belle et La Boeuf » fut créé à partir des souvenirs d’enfance de Jacques Gaspo, notamment à partir de ceux de femmes portant une immense force intérieure, ayant marqué sa vie par leur passage. Tel qu’il l’explique, « Lorsque j’étais enfant, je regardais ma mère s’occuper de mes frères et soeurs et moi durant des moments particulièrement difficiles et j’ai réalisé que l’être le plus forte au monde était la femme, et non l’homme. La Belle et La Boeuf est donc né de ce concept, de façon à rendre hommage à toutes les mères qui représentent en elles-mêmes “La Boeuf” la figure de pouvoir absolu offrant une force, un courage, une résilience et un soutien inconditionnel. À mes yeux, tous les hommes sont La Belle et toutes les mères sont La Boeuf ! »

 Renseignements généraux

  Adresse : 1165 Rue Volta, Boucherville, QC J4B 5L2
  Numéro de téléphone: (450) 641-4800
  Heures d’ ouverture (dîner et souper) : 7 jours sur 7 / 11h30 à 23h00
  Site internet : http://www.labelleetlaboeuf.com/
  Instagram : www.instagram.com/belletboeuf
  Réservations acceptées

5ième anniversaire du Jack Saloon au DIX30

Le Jack Saloon c’est avant tout une ambiance, un état d’esprit chaleureux et accueillant. Situé à l’entrée du quartier DIX30, rive-gauche à Montréal, c’est sur une musique rythmée, que vous entrez dans ce bar/restaurant au style des vieux bars du far-ouest Américain. 

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Vous cherchez de l’authenticité et une bonne ambiance? Vous êtes au bon endroit. Le Jack Saloon a ouvert ses portes en 2011, et depuis, son succès ne cesse de grandir.

À l’occasion de ses 5 ans, celle-ci a organisé pour la première fois en extérieure, une soirée spéciale, durant laquelle différentes animations ont été mises en place: Jeux gonflables, groupe de musique live, barbecue.

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Nous avons dégusté un assortiments de mets: burgers de viande fumée, tartare de saumon et de thon, ailes de poulets et porc braisé sauce caramel et bière noire, beignets d’oignons, mac & cheese. Amateurs de grillades, c’est l’endroit idéal pour tout déguster (coup de coeur pour la sauce au caramel). Leurs beignets à l’oignons sont délicieux, légers et savoureux. Si vous aimez le mac & cheese, on craque pour celui-ci, fondant et craquant. Les cocktails sont ajustements dosés, le choix est large, et le service irréprochable. 

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Le Jack Saloon vous propose un menu élaboré selon les saisons, avec le chef Dave Struggle derrière le grill, vous ne serez pas déçu.

Quand? 

Pour les dîners d’affaires, 5 à 7 entre collègues, souper en famille et surtout pour les soirées entre amis, le Jack Saloon est l’endroit parfait pour passer un bon moment. 

Des soirées différentes chaque jour de la semaine, sont proposées: ladies night le lundi soir (verre d’alcool à 1$), les jeudis soirs chansonniers, les vendredis soirs rock band.

Ou? 

Dix30
9395 Boulevard Leduc
Brossard, QC J4Y 0A5

Pour réserver:

450-678-7979
dix30@jacksaloon.com

Prochainement en septembre, venez à l’ouverture du nouveau Jack Saloon à Laval, au boulevard Corbusier.  

Le Blossom Bar bourgeonne pour l’été

Reconnu pour son décor enchanteur néo-japonais, une grande collection de sakés ainsi que pour ces délicieux plats et cocktails, Le Blossom a ouvert au début de l’été une toute nouvelle terrasse comptant 37 places assisses, avec des nouveaux menus cocktails et souper pour l’été ainsi qu’un menu lunch.

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Les nouveaux menus lunchs et souper sont la création du chef Phong Thach qui a su véritablement faire bourgeonner l’offre culinaire du restaurant en ajoutant au menu des produits estivaux et de nouveaux plats. Pour le menu souper, le chef a ajouté une gamme de nouveaux makis signature ainsi que des entrées et plats d’inspiration ‘’néo-japonaises’’. Vous pourrez déguster un Mr. Krab, du Canard Gyoza, des Uni Pops ainsi qu’un large choix de makis signature, de quoi de régaler.

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Viens ensuite, le tout nouveau menu lunch avec une sélection de plats rapides et faciles à manger tels aue des bols chirashi, des salades de tataki, des temakis, des bols de butadon et bien plus encore !

L’équipe de Restomania a eu la chance d’être invitée à inaugurer cette nouvelle terrasse et ces nouveaux menus.  Côté bouffe, nos coups de cœur sont les Gyoza au Canard et les makis ‘’Fancy as Hell’’ au foie gras et thon rouge, un délice ! Côté boisson, la grande collection de sakés et les nombreux cocktails sauront plaire à chacun.

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Que ce soit pour un repas rapide en début de journée, un souper de fin de soirée ou même pour un saké et quelques bouchées entre amis le Blossom est l’endroit idéal, le tout dans une atmosphère détendue et raffinée ! Avec l’arrivée des nouveaux menus ainsi que de la nouvelle terrasse, vous pourrez vous détendre au soleil en sirotant du saké ou un délicieux cocktail maison, en profitant de toutes les merveilles qu’offre Le Blossom. Le repas estival parfait !

 

Le Blossom Bar (1101 boulevard de Maisonneuve Est)

Site web: www.leblossombar.ca

Facebook: leblossombar

Instagram: leblossombar

Le Bocuse d’Or et Tabasco s’associent pour ravir les papilles des montréalais

TABASCO® célèbre ses 150 ans avec un souper exclusif pour ses plus grands fans du Québec

Pour célébrer ce jalon historique, la sauce TABASCO® se prépare à ravir le fin palais de 300 de ses plus grands fans de la région du Québec avec une série exclusive de trois soupers, qui seront servis ce mois-ci à Montréal. L’ingrédient polyvalent, qui a gagné le cœur et les papilles de chefs professionnels, de cuisiniers domestiques, de barmen et de gastronomes depuis plus de trois générations, a établi un partenariat avec l’équipe canadienne du Bocuse d’Or (en savoir plus sur le Bocuse d’Or) pour créer trois menus différents qui seront cuisinés par 11 des plus grands chefs montréalais, incluant des chefs de Lavanderia/Park, FoieGwa, Miel, Chez Lionel et l’ITHQ, pour n’en nommer que quelques-uns.

L’événement aura lieu du mercredi 18 au Vendredi 20 Juillet

MERCREDI

JEUDI 19

VENDREDI 20

Une initiative de collecte de fonds pour l’équipe canadienne, les trois soupers donneront aux invités la chance de choisir le menu qui les fait le plus saliver et de faire l’expérience du produit emblématique dans un vaste choix de saveurs du spectre culinaire. Sous le thème « Cuisine du monde », les repas quatre services élèvent les saveurs auxquelles la sauce Tabasco est normalement associée vers de nouveaux sommets de raffinement. Ces événements visent à inspirer les foodies à créer et à rehausser leurs mets préférés de façons inattendues, qui vont au-delà du déjà vu, avec l’une des sept sauces pimentées offertes au Canada.

Célébrez à la maison pour gagner un voyage au Bocuse d’Or à Lyon


Les gens qui n’auront pas l’occasion de prendre part aux événements sont invités à souhaiter un bon anniversaire à la marque en téléchargeant leurs vœux, une photo ou une vidéo dans une publication publique sur l’un ou l’autre des réseaux sociaux en utilisant le mot-clic #BonneFeteTabasco. Un gagnant et son invité auront la chance d’accompagner l’équipe canadienne à la compétition du Bocuse d’Or à Lyon, en France, qui se tiendra en janvier. Vous trouverez tous les détails du concours sur tabascocanada.ca.

A propos de Tabasco


Fondée en 1868 par Edmund McIlhenny à Avery Island, en Louisiane, TABASCO® est une entreprise familiale. Depuis près de 150 ans, TABASCO® est fière de préparer ses sauces de la même façon que lors de ses humbles débuts. De fait, l’entreprise est encore située à Avery Island, en Louisiane, et environ la moitié de ses employés vivent sur l’île.

Quand ? 

Du mercredi 18 au vendredi 20 Juillet 2018

Où ?

6250 Rue Hutchison
Montréal, QC H2V 4C5

Où acheter vos billets ? 

fr.tabascosauce.ca/evenements/

Facebook:
@TabascoCanada

 

Découvrez le restaurant Deuxlux aux saveurs méditerranéennes

Situé dans l’agréable quartier de la Petite Italie, le Restaurant Deuxlux inspiré d’un parfum européen est un bistro méditerranéen servant des spécialités françaises et italiennes. Ce restaurant proposant une fine cuisine méditerranéenne, a une diversité de plats qui permet à chacun d’y trouver son bonheur.

Pour commencer, nous avons partagé un plateau composé de saucisses raspini, petits légumes assaisonnés, plusieurs variétés de fromages et autres petits mets, idéal pour se mettre en bouche.

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Nous avons ensuite dégusté une assiette ‘’pasta all’amatriciana’’ avec une sauce pomodoro, capicollo et bacon.

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Après cela, un risotto de homards et crevettes pour lequel nous avons eu un coup de cœur. Le risotto était parfait et avec le homard et la crevette, le résultat fut un réel plaisir gustatif. Le tout servi avec du veau marsala aux légumes et du poulet aux aubergines sauce pomodoro. Quel bonheur !

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Dans ce chaleureux restaurant où on peut même profiter d’une sympathique terrasse lors des beaux jours, l’ambiance y est chaleureuse et décontractée, on se sent bien comme chez soi. Ce restaurant propose même d’apporter son propre vin et le service reflète l’âme du restaurant : un esprit chaleureux et de partage.

En plus, nous avons eu l’honneur de découvrir le restaurant Deuxlux un mardi soir, où des soirées Jazz sont organisées. Le mardi soir est une date à retenir pour ces prestations de Jazz mais aussi pour les ‘’Mardis Ladies Night’’, où les femmes sont mises à l’honneur et pour l’achat d’un plat principal la maison offre une entrée et un dessert au choix, juste fabuleux !

Chez Deuxlux on peut même venir en groupe sur réservation pour venir célébrer avec ses amis, sa famille, ses collègues de bureaux… Avec une possibilité de menu sur mesure. De plus, la table d’hôte du soir propose un menu pour 2 selon l’inspiration du chef.

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Petit bonus, vous pouvez aussi profiter de la cuisine du restaurant tout en restant chez vous grâce à la livraison Foodora.

La première édition du Montréal CocktailFest !

Mojitos, Bloody Césars, Moscow Mules, Negronis – voici à peine quelques-uns de la panoplie de délicieux cocktails artisanaux qui seront offerts lors de la première édition du Montréal CocktailFest. Le festival qui se déroulera toute la journée du dimanche 8 juillet au Théâtre St-James, célébrera le travail exceptionnel de 20 des meilleurs bars montréalais (tels que le BOHO, le Soubois, L’Assommoir, le Santos, le Alfies, Le Royal, le Bord’Elle, le Bartizan et bien plus encore), chacun servant leurs créations signature les plus acclamées. Les amateurs de cocktails des quatre coins de Montréal auront maintenant la chance de déguster tous les meilleurs cocktails artisanaux en ville ! Le meilleur dans tout ça, c’est que le tout sera rassemblé sous un seul et même toit !

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Tel que l’explique Juan Cabrera, fondateur du Montréal CocktailFest,  le Montréal CocktailFest a pour but de faciliter la découverte de cocktails dans toutes les formes imaginables pour les amateurs des quatre coins de la ville. Le festival permet également aux meilleurs bars de Montréal de mettre en valeur et de célébrer leurs créations les plus raffinées, le tout rassemblé sous un seul et même toit et dans un environnement socialement responsable ! »

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Entre deux dégustations de cocktails, prenez une pause afin de profiter des nombreuses stations restaurants qui seront présentées au Montréal CocktailFest, parmi lesquelles vous retrouverez notamment de délicieux tacos de chez Tacos Victor, de savoureuses bouchées offertes par Les Enfants Terribles et bien plus encore ! Puisqu’il n’y a pas de festival sans musique, certains des meilleurs DJs de Montréal seront sur place pour baigner l’endroit de leur musique ! Préparez-vous à boire et à faire des rencontres au son de la musique de DJ Greenewood, David A ainsi que 99Wolves. On y retrouvera également de nombreuses stations offrant une magnifique gamme d’autres services variés tel que des coupes offertes par Maison Privée ainsi qu’une cabine photo interactive — et ce n’est que le début de la liste!

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Le festival est fier d’annoncer son appui aux distilleries locales en s’étant associé à de nombreux commanditaires d’alcool basés au Québec. On y retrouvera entre autres le Rouge Gorge Vermouth, Be Origin Gin, la vodka White Keys, Rhum Sainte-Marie, Portage Dry Ginainsi qu’Amernoir. Qu’y a-t-il de mieux que de passer une journée entière à déguster de délicieux cocktails ? Et le tout en encourageant les spiritueux confectionnés par des distilleries québécoises !

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Finalement, c’est par un système novateur de coupons électroniques que fonctionnera le Montréal CocktailFest pour les participants. Les détenteurs de billets auront accès à ces coupons à partir de l’application du festival qui sera dévoilée dans les semaines qui précéderont l’événement. Les organisateurs du festival ont opté pour cette approche numérique afin d’accroître l’interaction avec les participants et de réduire la trace écologique qui découle de l’utilisation habituelle de coupons papier pour l’obtention des cocktails. Chaque cocktail aura une valeur d’entre 5 et 10 coupons, chaque produit alimentaire entre 1 et 5 coupons, et les cocktails non alcoolisés auront une valeur de 3 coupons.

Théâtre St-James
265 rue Saint-Jacques Ouest, Montréal, QC H2Y 1M6
514-268-7069

Date: Le dimanche 8 juillet 2018
Heure: De 12h à 21h
Billet mtlcocktailfest.ca
Facebook : Fb.com/mtlcocktailfest
Instagram : @mtlcocktailfest
Adresse courriel : sales@cocktailfest.ca

 

Ouverture du restaurant pop up 1600 huîtres

C’est au  cœur du Quartier des spectacles, dans le Salon urbain que le traiteur Olive Orange a installé son restaurant éphémère 1600 huîtres jusqu’au dimanche 1er Juillet.

Dès l’entrée dans le restaurant, l’ambiance nous a séduite : une salle à l’architecture moderneétonnante et une lumière tamisée.

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Depuis 13 ans, le traiteur Olive Orange régale les papilles des montréalais avec sa cuisine haut de gamme et gourmande. Il a décidé de mettre l’honneur toutes ses meilleures créations pendant quelques jours au Salon Saint Urbain à l’occasion du Festival de Jazz.

Evidemment, nous avons commencé par faire un tour au bar à huîtres géant de 40 pieds où l’écailler nous a concocté une assiette d’huîtres de son choix, fraîchement ouvertes sous nous yeux.

Ensuite, nous avons choisi nos plats à partager  parmi le menu « terre » et « mer » particulièrement appétissant ! A l’arrivée des plats, nous en avons pris pleins les yeux avec les couleurs des mets, la qualité des produits et la présentations des plats.

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Pour les plats de la « mer », nous avons pu déguster des crevettes Matane, de la pieuvre grillée à l’espagnole et des « lobster rolls » au wasabi !

Puis, pour les plats « terre », nous avons opté pour les makis de tartare de bisons avec une salade de choux asiatique, des minis burgers de bœuf et de cerf ainsi qu’un steak au sel rose et au persil sauvage !

Pour terminer en beauté, nous sommes allés faire un tour au waffles bar, où l’odeur de gaufre chaude nous a donné faim même après le copieux repas que nous avions mangé ! Vous pouvez choisir la sauce qui recouvrira la gaufre : chocolat, nutella, sirop d’érable, caramel salé ! Et puis des fruits frais, des amandes et bien d’autres topics.

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Nous nous sommes régalés du début jusqu’à la fin avec des plats très copieux, raffinés et gourmands.

Bonus : Olive Orange versera une partie des profits du restaurant à l’association Dans la Rue , l’association au service des jeunes sans abris. L’occasion de se régaler et de faire une bonne action.

Les portes du 1600 huîtres se fermeront dimanche 1er Juillet. Si vous loupez votre chance, vous pouvez retrouver les créations du traiteur ici.

Où?
Salon Urbain
1600 rue Saint Urbain

Quand ?
Du 28 Juin au 1er Juillet

Le Restaurant Chez l’Epicier se refait une beauté

Depuis bientôt 20 ans, le restaurant Chez l’Épicier est reconnu pour sa gastronomie raffinée et son décor chaleureux. Il a été fondé par le chef Laurent Godbout qui a su régaler ses clients avec sa cuisine du marché élégante et savoureuse.

Même si sa réputation n’est plus à faire, le Chef se challenge sans cesse de manière à s’adapter et à tenir compte des nouvelles tendances pour le bonheur de la clientèle ! Il a donc décidé de refaire une beauté à son établissement grâce à un nouveau décor, un nouveau concept innovateur ainsi qu’une nouvelle équipe en salle et en cuisine.

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Le Chef a donc crée une version 2.0 du restaurant Chez L’épicier : « une version moderne avec un concept repensé et une plus grande mise en valeur des producteurs d’ici » a t-il confié.

Nous avons eu l’occasion de découvrir l’Épicier 2.0, qui garde son âme authentique mais avec des améliorations telles qu’une une plus grande interaction avec la cuisine et une section bar plus conviviale.

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La salle est maintenant décomposée en deux parties : la salle a manger et la section bar. La nouvelle « bar à cru » pour déguster des huîtres, des poissons, ou des plats à partager entre amis. Vous pourrez aussi les accompagner d’un bon verre de vin, ou un cocktail recommandé par le mixologue ou le sommelier !

Pour la décoration, c’est une équipe de designers qui a repensé l’espace tout en respectant le bâtiment avec des matériaux nobles comme le cuivre, le bois, le cuivre qui mettent en valeur l’espace pour un résultat des plus époustouflants.

En cuisine, c’est Samy Benabed, ex-cuisinier à l’Hotel Herman qui prend les rênes comme chef exécutif. Il donne une grande importance aux produits du terroir et sa cuisine reste en totale adéquation avec l’âme de Chez l’Épicier.

Lors de l’inauguration, nous avons eu la chance de goûter aux plats de la carte ! Au menu, une entrée froide de homard, accompagnée d’une mayonnaise au yuzu enroulé d’une feuille de daïkon : un mélange savoureux et rafraîchissant !

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Le plat de canard en bolognaise nous a aussi séduit avec son accompagnement de fromage gré des champs et de ses carottes cuites de deux façons : rapées et rôties au beurre.

Pour finir, nous avons déguster un dessert original qui était aussi appétissants et délicieux : une tartelette de sarrazin garnie de compote à la rhubarbe et de crème pâtissière surmontée de belles feuilles d’oxalys. A coté, un sorbet à la fraise en totale harmonie avec le dessert.

Quoi ?
Chez L’épicier Bar à Vins

Où ?
311, rue Saint-Paul Est, Montréal

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Site Web

Prenez de la hauteur à la Terrasse sur l’Auberge

L’été nous donne envie de prendre de la hauteur et de découvrir des rooftops dans notre belle ville !

Nous sommes allés découvrir pour vous la Terrasse sur l’Auberge !

Une vue à couper le souffle sur le vieux port et le fleuve Saint Laurent d’un coté, ainsi que sur les magnifiques scènes de la rue Saint-Paul de l’autre coté.

Il y règne une ambiance festive et conviviale et l’équipe vous mettra immédiatement à l’aise.

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L’établissement propose des cocktails hauts en couleurs ainsi qu’un menu de plats simples et goûteux.

Nous avons eu la chance de goûter au cocktail Paloma composé de Tequila Jose Cuervo Silver, de Cointreau, de pamplemousse, de lime et de sirop simple. Vous serez agréablement surpris par ce cocktail original, frais avec une pointe d’acidité.

Nous avons également pu déguster l’étonnant Old Orchard Beach réalisé avec du rhum Bacardi Gold, du curaçao bleu, de l’ananas et du redbull coco ! Sa saveur unique et sa couleur d’un bleu intense sont un régal pour les yeux et les papilles.

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Pour accompagner ces délicieux cocktails, nous avons eu l’honneur de goûter à plusieurs plats de la carte. Très pratiques à partager entres amis, vous pouvez vous faire plaisir avec les tartares dont celui de saumon à l’asiatique ou encore le tartare classique au bœuf.

Vous pouvez opter aussi pour des plateaux à partager, comme celui composé de fromages du Quebec, ou encore la sélection de charcuteries du chef.

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Pour terminer en beauté, nous avons goûté plusieurs desserts proposés à la carte. Notre coup de cœur a été la crème brûlée à l’érable !

Petit bonus, ils font même attention à l’environnement et n’utilisent plus de pailles !

La Terrasse sur L’Auberge
97 Rue de la Commune E, Montréal, QC H2Y 1J1
514-419-1349

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Cet été, ça se passe au District Vidéo Lounge !

Connaissez-vous le District Vidéo Lounge ? Cet endroit est unique au Canada pour ses vidéos sur demande. Comment ça marche ? Les clients vont sur le site de l’établissement, téléchargent l’application sur leur mobile et peuvent faire des demandes spéciales pour faire jouer des vidéos musicales !

Le 31 mai 2018, le resto-bar, District Vidéo Lounge, situé au 1365 Ste-Catherine Est, à deux pas du métro Beaudry, a célébré son premier anniversaire ainsi que l’ouverture de sa nouvelle terrasse ! Pour célébrer l’occasion, le personnificateur féminin, Jimmy Moore était présent et a donné une prestation des plus époustouflantes ! Les spectateurs présents ont pu le voir dans son rôle de Dalida, une des nombreuses vedettes qu’il personnifie. D’ailleurs, si vous désirez voir ou revoir ces performances, il sera souvent en spectacle au courant de l’été au District !                                      001-dalila-
De plus, tous les jeudis soir, vous pourrez assister à un spectacle inattendu. Entre deux vidéos, un personnificateur arrive tout d’un coup, et se met à interpréter une chanteuse ou un chanteur qui vient juste d’être vu. Ces moments-surprises font toujours beaucoup d’effet !

Les propriétaires du District Vidéo Lounge se nomment : Vincent Bruneau et Danny Jobin. Monsieur Jobin est aussi le propriétaire du célèbre Club Le Date karaoké. Un bar à karaoké qui existe depuis 30 ans dans le quartier gai. Au District Vidéo Lounge Bobby, le chef vous propose un menu varié et gourmand. Le menu du restaurant est constitué de plats conviviaux tels que pizzas, sandwichs au porc effiloché, tartares de saumon et de bœuf, salades diverses, cuisse de canard confite et burgers. Avec ces menus express proposés, on y vient avec plaisir manger à l’heure du lunch !

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En ce qui concerne le restaurant, il peut contenir 60 places assises à l’intérieur et une trentaine à l’extérieur.  C’est l’endroit idéal que vous pourrez facilement louer pour des partys privés en totalité, ou juste pour sa terrasse. Alors, passez-vous le mot! Après tout, Lady Gaga l’a fait l’an passé pour son staff party !
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Côté bar, l’établissement offre un très grand choix d’alcool. Outre les spritz, le bar sert d’excellents cocktails signature, comme le « Bon Voyage » (Tequila, Amaretto, Southern Comfort, jus d’orange et ananas), et beaucoup d’autres improvisations du moment. Le bar sert aussi de bons champagnes. En ce qui concerne les bières, ce sont les produits Labatt en exclusivité, incluant : Archibald, Goose Island, Stella Artois et plusieurs autres. De plus, vous aurez accès à un « Happy Hour » tous les jours : de l’ouverture, jusqu’à 21 h. Le resto-bar est ouvert sept jours sur sept. Les heures d’ouverture sont de 11 h à 3 h du lundi au vendredi et de 15 h à 3 h les samedis et dimanches.

District Vidéo Lounge
1365 Ste Catherine Est Montréal, Qc H2L 2H7
438-387-3622

Site web : districtvideolounge.com
Facebook: Fb.com/districtvideolounge
Instagram: @districtvideolounge

On brunch au Festin de Babette

Situé sur l’effervescente rue Saint Denis, le festin de Babette régale ses clients depuis plus de 20 ans avec une cuisine française authentique. Cet établissement a pour spécialité ses brunchs et ses chocolats chauds. Il y a en a pour tous les goûts et tous les budgets chez Babette.

Vous vous sentirez tout de suite à l’aise dans ce restaurant dont la décoration simple et délicate nous fait nous sentir comme a la maison.  Pour les beaux jours, vous pourrez même profiter de la terrasse accueillante et conviviale pour bruncher au soleil.

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Nous avons testé pour vous deux brunchs différents, faits avec des produits frais ! On peut vous dire qu’en plus d’être délicieux et gourmands, ils sont très copieux. Le Drolet qui est composée de deux œufs, d’une sauce bénédictine sur des muffins anglais garnis de saumon fumé, d’un gratin dauphinois, d’une bruschetta, d’un velouté de légumes et d’une verrine de mousse au chocolat. Un vrai régal !

Chez Babette

On a aussi goûté le Berri, pour les amateurs de viande avec les même accompagnements que le Drolet. Si vous aimez de jambon de parme, les saucisses, cette assiette est faites pour vous !

Pour accompagner nos brunchs, nous nous sommes laissé tenter par les chocolats chauds. Là aussi, une grande sélection est proposée, au chocolat noir, blanc, aux épices, aux fruits !

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Nous avons goûté Le Babette, la spécialité avec un chocolat à 55% parfumé au gingembre à la cannelle et à la cardamone : un mélange d’épices envoûtant et délicat. La version froide du Belge nous a aussi séduite par son onctuosité, son goût unique et sa fraîcheur agréable pour une belle journée d’été.

Nous ne pouvons que vous conseiller d’aller découvrir les brunchs au Festin chez Babette pour un moment agréable et savoureux !

Le Festin de Babette
4085 Rue Saint-Denis, Montréal, QC H2W 2M7

Site Web

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Fait avec du LOV !

Le LOV est un restaurant végane et végétarien situé sur la rue McGill dans le vieux port. Ce restaurant à l’ambiance chaleureuse et vivante propose une cuisine artisanale inspirée de la botanique. LOV c’est une vision. C’est le désir et la volonté de retourner à l’essentiel. Mettre à l’honneur les produits de la Terre dans chacune de leur création est leur mission quotidienne!

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LOV, offre un menu de semaine, un menu brunch, un menu pour emporter ainsi qu’une carte des alcools. Concernant leur vin, LOV propose des produits issus de l’agriculture biologique. Chaque ferme, chaque domaine agricole est un organisme vivant. Il est unique et doit être traité comme une entité en constante évolution. Les plantes qui y poussent et y vivent remplissent chacune une fonction et contribuent ainsi à la création d’une harmonie globale.

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LOV encourage les artisans locaux. C’est pour cette raison que leurs fournisseurs le sont! Cela permet de vous offrir des plats qui se distinguent par leur fraîcheur, leur authenticité et leur qualité. Le tout en réduisant leur empreinte écologique.

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Finalement, Amant de la nature, Lov prône le respect de la faune et de la flore. C’est pourquoi leur salle à manger et leur cuisine respectent les standards de la pensée écoresponsable!

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LOV McGILL
464, rue McGill, Montréal

Site web: restaurantlov.com
Facebook: Fb.com/restaurantlov
Instagram: @LOV

Êtes-vous prêt pour la fin de semaine du grand prix 2018?

Le Grand Prix est enfin de retour à Montréal et comme chaque année il rassemble plus de 200 000 spectateurs venant de partout dans le monde! Pour bien profiter de votre fin de semaine du grand prix, nous vous proposons quelques activités intéressantes à faire!

Bar George

Bar George est un lieu de rencontre moderne logé dans la grande maison patrimoniale ayant autrefois appartenu à sir George Stephen, on célèbre l’ancien de manière contemporaine. Les chefs cuisiniers, en clin d’œil aux origines de l’ancien occupant de la demeure, concoctent des versions contemporaines de classiques culinaires britanniques, toujours avec une touche bien québécoise. Le coté bar, lui, vous propose tout un éventail de boissons des plus sublimes. Afin de lancer les festivités de la 51ième édition du Grand-Prix de Formule 1 de Montréal avec style et panache, le magazine Dress to Kill fête son 10ième anniversaire au somptueux Bar George de l’hôtel victorien Le Mount Stephen.  Pour cette occasion spéciale, la crème de la crème de la mode canadienne a rendez-vous, le mercredi 6 juin,  lors de la Soirée Montréal ModeVous êtes cordialement invité à vous joindre à l’événement à partir de 22 h, et ce, tout à fait gratuitement!

DTK-001Le Mount Stephen

1440 Drummond St, Montreal, QC
(514) – 669-9243

Site webbargeorge.ca
FacebookFb.com/bargeorgemtl
Intagram@bargeorgemtl

Licence IV

Cette année encore, Licence IV fait les choses en grand. Lors de cette fin de semaine de festivités, le bistro français de Griffintown vous offre de vivre une expérience incontournable et de vivre toute la fébrilité de la Formule 1 sur ses écrans, avec des menus spécialement conçus pour l’occasion. Ludovic Marionnet propriétaire, Jean-François Duriez, maitre d’hôtel et toute l’équipe du Licence IV s’inspirent cette fois du Grand Prix de Monaco et du Grand Prix de France, sur le circuit de Le Castellet, pour vous offrir des soirées concepts avec le meilleur de l’Hexagone de sports motorisés et de la gastronomie. Sur place les DJ Laflèche et Stéphane Cocke seront présents pour vous offrir une atmosphère festive!

licence-5-0011524 Notre-Dame St W,
Montreal, QC
(514) 938-8084

Site weblicenceIV.ca
FacebookFb.com/licenceIV
Instagram@licence4

L’événement Formule Peel du 7 au 10 juin

Formule Peel, l’événement le plus glamour du Grand Prix du Canada, est de retour pour une cinquième année consécutive avec une programmation à couper le souffle. Un rendez-vous prestigieux où la gastronomie, la musique et la mode fusionnent avec les voitures de luxe. Du 7 au 10 juin, près d’un demi-million de personnes du monde entier sont attendues à ce rendez-vous incontournable, présenté par l’équipe d’Impact Média, en collaboration avec Destination Centre-Ville et l’Association des restaurateurs et commerçants de la rue Peel.

 Grand_Prix_001_1 (1)Sur la rue Peel,
Entre Saint-Catherine et Sherbrooke

Site web: formulepeel.ca
Facebook: Fb.com/formulepeel
Instagram: @formulepeel

Des terrasses sur mesure : pour la gastronomie à son meilleur 

La gastronomie sera à l’honneur durant ces quatre jours de festivités : une dizaine de restaurateurs réputés de la rue Peel accueilleront les clients sur leurs terrasses réaménagées, proposant un menu somptueux dans une atmosphère accueillante. Parmi ces restaurants, on retrouve : Chez Alexandre, Soubois, Ferreira, Vasco da Gama, Houston Avenue Bar & Grill, Pizzeria No 900, Universel, Carlos & Pepe’s, RYU et Ibérica. 

Le pop up club Peel Paddock : bulles et musique

Comme le veut la tradition, le champagne coulera à flot sur la rue Peel grâce au principal partenaire Piper-Heidsieck. La désormais mythique terrasse Peel Paddock offrira différents forfaits tables + bouteilles de champagne dans une ambiance survoltée. Pour lancer les festivités, le jeudi 7 juin dès 17 h, le Groupe MVP sera présent avec Patrice Brisebois et de nombreuses personnalités sportives!

champagne-0011424 rue peel,
Montréal, QC
(514) 967-7256

Site Web: peelpaddock.com
Facebook: Fb.com/peelpaddock
Instagram: @peelpaddock

70e anniversaire de Porsche en exclusivité

Cette nouvelle édition de Formule Peel sera propulsée par les célébrations internationales entourant le 70e anniversaire des voitures Porsche, la réputée marque allemande. Ce sera une occasion sans précèdent, au Canada, pour les visiteurs de se promener dans un musée à ciel ouvert avec sept décennies de créations d’ingénierie bavaroise sur la rue Peel, entre Sainte-Catherine et Sherbrooke

Sur la rue Peel,
Entre Saint-Catherine et Sherbrooke

Site web: formulepeel.ca
Facebook: Fb.com/formulepeel
Instagram: @formulepeel

Café Ferreira

Le Café Ferreira est connu pour être l’un des meilleurs restaurants pendant le Grand Prix Weekend à Montréal. Situé sur la rue Peel, le restaurant prend part à la Formule Peel, un prestigieux événement de 4 jours au cœur du centre-ville. Le Ferreira Café allie une bonne gastronomie, des vins délicieux et une ambiance festive (mais élégante). Les réservations anticipées sont fortement suggérées.

Ferreira-0011446 Peel St,
Montreal, QC
(514) 848-0988

Site web: ferreiracafe.com
Facebook: Fb.com/ferreiracafe
Instagram: @ferreiracafe

ABGE

ABGE a lieu à l’Auberge St-Gabriel, une vaste auberge de 330 ans nichée dans le Vieux-Port de Montréal. Nommé pour la troisième année consécutive en tant que partenaire officiel de Grand Prix Canada, soyez prêt à être étonné. Parmi la foule plusieurs célébrités, grands médias, mannequins et pilotes de course débarqueront à l’Auberge pour 4 jours de festivités luxueuses. Des expériences culinaires exceptionnelles seront offertes par le chef cuisinier Ola Claesson formé au guide Michelin. Des DJ locaux et internationaux seront présents pour tout le week-end. La fête débutera en fanfare jeudi et se poursuivra jusqu’à la soirée de clôture officielle de la F1 dimanche, un événement VIP sans pareil d’une ampleur épique. L’expérience du Grand Prix par excellence.

ABGE-001426 St Gabriel St,
Montreal QC
(514) 878-3561

Site web: aubergesaint-gabrielle.com
Facebook: Fb.com/aubergesaint-gabriel
Instagram: @aubergesaint-gabriel

La Voute

Le 8, 9 & 10 juin, les coffres de l’ancienne Banque Royale se réinventent en un club élégant, fruit d’une collaboration de talents portés par l’émulsion créative des lieux. Situé au cœur du Vieux-Montréal, le Club La Voûte vous ouvre ses portes pour célébrer le Grand Prix de Formule 1. Présent sur les lieux les Djs Chris N, Zack Cola, Evangelos Pavlis, Andrew Pololos & Toddy Flores.

la-voute360 St Jacques St,
Montreal, QC
(514) 679-9360

Site web: lavoute.ca
Facebook: Fb.com/lavoute
Instagram: @lavoute

Plongez dans l’univers du Mayfair

Vous le connaissez déjà et pour ceux qui ne le connaissent pas encore, le Mayfair situé en plein cœur de Montréal sur la rue Rachel est à la fois un bar à cocktails et un restaurant. Ce bar inspiré du chic anglais de la fin du 19e siècle est l’endroit idéal pour s’évader du quotidien et vivre comme un bourgeois d’antan le temps d’un verre ou d’un repas.

Que ce soit pour un 5 à 7, une soirée entre amis, mais aussi pour un tête à tête, cet établissement propose un menu recherché parfaitement agencé à une carte de cocktails originaux signée par nul autre que Lawrence Picard.

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La saison estivale est arrivée et pour l’honneur, le Marfair a présenté le 10 mai dernier un aperçu de son tout nouveau menu du soupé signé Marie-Eve Lemieux, elle a redonné vie à la cuisine du Mayfair en élaborant avec passion un menu à la fois créatif et abordable. Elle nous propose une variété de plats soignés, inspiré d’aliments de saison.

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Dans ce menu, on retrouve des plats de saison comme des salades, des légumes frais, du poisson…. Il y en a pour tous les goûts avec des saveurs au choix. Le fish’n’chips, les haricots panzanella, et le chou-fleur frit font partis de nos coeurs. Pour le dessert, le crémeux aux agrumes est vraiment à ne pas rater.

Ce nouveau menu est l’occasion parfaite pour venir découvrir l’ambiance feutrée du Mayfair en profitant de quelques cocktails signatures pour une soirée riche en saveurs.

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Pour vous mettre l’eau à la bouche, vous trouverez leur nouveau menu ici.

 

Le Mayfair
451 Rue Rachel E, Montréal, QC H2J 2H1

Site web: mayfaircocktailbar.com

FacebookFb.com/mayfaircocktailbar

Instagram: @mayfaircocktailbar

Connaissez-vous le KINKA IZAKAYA ?

Un izakaya est un pub japonais, un endroit accueillant qui permet de  savourer des plats et des boissons exquise. Ce pub vous permet de vous détendre après une grosse journée de travail et de célébrer les jalons de la vie. Izakayas vous offre la relaxation, beaucoup de rires et de la nourriture exquise!001---3KINKA IZAKAYA , est un restaurant populaire de style izakaya et est célèbre pour son atmosphère animée. Il a été créé à l’hiver 2009 au cœur du centre-ville de Toronto. Depuis, nous pouvons le retrouver sur la rue Sainte-Catherine à Montréal. Quand vous franchissez les portes de ce restaurant, vous vous sentez comme si vous dîniez au Japon. KINKA IZAKAYA offre une expérience culinaire authentique de restaurants japonais populaires.

Chez KINKA IZAKAYA, nous vous invitons à découvrir la cuisine japonaise. Le chef exécutif Ippei Iwata propose un menu composé d’une variété de spécialités traditionnelles et modernes. Les invités de KINKA IZAKAYA apprécieront également une grande sélection de boissons qui soutient la philosophie d’un izakaya; associez des plats de style tapas avec une collection de saké japonais haut de gamme, des bières artisanales et des cocktails.
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Le nom « KINKA » signifie « Fleur d’Or » qui symbolise « Bonheur » en japonais. Chez KINKA IZAKAYA, la mission est de servir  «le bonheur» à chacun des invités avec une variété de plats alléchants, le tout autour d’un service de qualité supérieure. C’est pourquoi l’établissement prône une approche personnelle amicale et énergique avec leur invité !

Venez découvrir le restaurant KINKA IZAKAYA

KINKA IZAKAYA
1624 Sainte-Catherine
Ouest Montréal, QC, H3H 2S7
514- 750-1624

Site web: kinkaizakaya.com
FacebookFb.com/kinkaizakaya
Instagram@kinkaizakaya

L’Oystermania, de retour pour une 7ème édition du 24 mai au 3 juin 2018 !

Restomania est heureux d’annoncer le retour de l’Oystermania pour une 7ème édition dans plus de 19 restaurants. Cette nouvelle édition se déroulera du 24 mai au 3 juin 2018 dans le grand Montréal. Lors de l’événement, les restaurants participants proposeront leur formule d’huîtres, pour une expérience culinaire des plus délicieuses. Les billets pour chaque restaurant seront disponibles sur www.restomania.ca à partir du 16 mai. Pour chaque billet acheté, le consommateur aura le droit à une douzaine d’huîtres et une consommation alcoolisée. De quoi ravir les amateurs !

Les habitués ont déjà l’eau à la bouche, et les novices vont pouvoir découvrir un festival plein de saveurs, le tout à petit prix! L’Oystermania, c’est une douzaine d’huîtres dans un de nos restaurants partenaires, accompagnée d’une consommation alcoolisée, le tout à 10$ seulement.

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Les billets des différents restaurants seront en vente sur www.restomania.ca le mercredi 16 mai.

L’événement sera lancé le 24 mai prochain au Bord’elle où huîtres et consommations seront offerts pour célébrer!

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Le restaurant le Bord’elle Boutique Bar and Eatery fortement inspiré des années 20, situé dans le quartier branché du vieux Montréal, accueillera la soirée de lancement de Oystermania le 24 mai. Le Bord’elle offre un menu aux tendances Franco-Asiatiques. L’établissement est doté de 3 salles: Un grand Foyer, un Champagne bar et un Whiskey Parlor, où chacune vous marque par son élégance. L’établissement est pourvu de belles banquettes en velours, un grand bar central et deux mezzanines. Le personnel porte des tenues vestimentaires dignes d’un film hollywoodien. Pour les plus fins connaisseurs, le bar fait référence au film Gatsby le Magnifique de 1974, tiré du livre de F. Scott Fitzgerald publié en 1925. Après minuit profitez de l’ambiance festive

La Poissonnerie La Mer sera le fournisseur officiel de la soirée de lancement de  l’Oystermania. Vous aurez la chance de déguster les Malpèque cocktail, la fameuse huître provenant de l’île du Prince Edouard, soigneusement cultivée pour assurer une belle coquille et une chair pleine. Moyennement salée et sucrée au goût propre mais prononcé. La Mer est l’endroit révé pour les amateurs de poissons et de fruits de mer sur l’Île de Montréal. Entreprise iconique du patrimoine montréalais, leur mission est depuis toujours de fournir au public la plus grande diversité de produits frais sur le marché.

#Oystermania

Quand ? Du 24 mai au 3 juin 2018

Quels restaurants ?

 Bord’elle – Licence IV – Le Joverse – Le Shack du Pêcheur – SeaSalt & Ceviche  –  Le Greasy Spoon – À la Fût – Caribou Gourmand – Le Lab quartier des spectacles
La Garde Partagée  – L’Assommoir Notre-Dame – Le Local – La Brasserie Saint-Denis – Sterling’s – Pintxo – Emiliano’s – Chez Lavigne – MMG  – Le Mitoyen
M.MME –  La Belle et la Barbe

Achat sur le site www.restomania.ca

Les 10 terrasses à découvrir cet été à Montréal

L’été arrive (enfin) à Montréal ! On l’a tellement attendu que l’on compte bien en profiter au maximum sur les terrasses pour boire des verres entre amis !

Nous avons sélectionné pour vous 10 places pour vous prélasser au soleil avec de la bonne bouffe et des bons drinks.

1 – Licence IV

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Ce bistro bistro français au coeur de Griffintown vous accueille sur sa terrasse dans une ambiance chaleureuse et élégante. Tous les mardis soirs, vous pouvez profiter des huîtres à 1 dollar l’unité !

Save the date : Ils fêtent leur 1 an ce soir ! 
Licence IV
1524 rue Notre Dame Ouest, MTL
Site 
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2 – Pot Masson

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Vous allez être séduits par leurs cocktails hauts en couleurs et aux saveurs étonnantes servis dans des pots massons . Vous pourrez goûter leur cuisine concoctée avec des produits frais, de saisons et locaux.

Le Pot Masson
3141 rue Masson , Montréal
Site
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3 – Les Terrasses Bonsecours

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Au cœur du Vieux-Montréal avec une vue imprenable sur le Saint Laurent, les Terrasses Bonsecours vous feront vivre une expérience envoûtante avec leurs cocktails et leurs tapas dans une ambiance festive et branchée !

Les Terrasses Bonsecours
364 Rue de la Commune East 
Montreal, Quebec H3C 2W3
Site
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4 – Le Local

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Un concept citadin unique situé au cœur du Vieux-Montréal, dans une bâtisse qui retentit encore des échos de son passé. Venez découvrir leur cuisine d’inspiration « local » qui favorise les produits de saison dans une décoration entre béton, acier, brique et verre.

Le Local
740, Rue William
Montreal, Quebec H3C 1P1
Site
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5 – La P’tite Grenouille

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Ce resto-bar incontournable est l’endroit parfait pour  les amateurs de musique et de drink pas chers ! Vous y trouverez même des piscines de sangria pour les grandes soifs.

La P’tite Grenouille
3435 Boul. Saint-Laurent
Montreal, Quebec H2X 2T6
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6 – Chez Ma Grosse Truie Chérie
 
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Cette terrasse en plein cœur de Montréal est idéale pour venir déguster des plats cuisinés avec des aliments provenant exclusivement du terroir. Elle est située en cour intérieure pour une soirée sous les étoiles à l’abri du brouhaha de la ville. Des réchauds et des couvertes vous permettent même d’en profiter jusqu’à l’automne.

Chez Ma Grosse Truie Chérie
1801, Rue Ontario 
Montreal, Quebec H2K 1T5 
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7- Station Ho.st

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La microbrasserie, Station Ho.st vous offre une solide sélection de bière avec plus de 20 lignes de bières et une carte d’alcools finement élaborée. Vous pourrez accompagner vos bières  avec des plats originaux dans une ambiance et un service de qualité.

Station Ho.st
1494 Ontario
Montreal, Quebec H2L 1S3
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8 – Restaurant Pintxo

pintxo

Qui dit Espagne, dit soleil et chaleur et pintxo ! Pour les beaux jours, vous pouvez profiter de la formule une douzaine d’huitres et deux verres de cava pour 25 dollars !

Restaurant Pintxo
330 Av Mont-Royal East 
Montreal, Quebec H2T1P7
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9 – Marché des éclusiers

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Une superbe terrasse ensoleillée ou vous boirez des bons drinks avec une superbe vue sur les écluses dans le Vieux-Port.

Marché des éclusiers
400 rue de la Commune O.
Montreal, Quebec H3C 0N8
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10 – Le Saint Moose

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Ce pub urbain au cœur de la rue Saint Denis vous proposer des 5 à 7 festifs autour de bonnes bières et d’un menu finger food parfait pour passer un bon moment !

Le Saint Moose
1738 St-Denis 
Montreal, Quebec H2x3k6 
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Chef’s Table: La nouvelle expérience gastronomique de MTL

Chef’s Table, localisé sur la place d’Youville dans le Vieux-Montréal, a ouvert ses portes le 30 mars dernier. Ce nouveau concept est né de l’initiative de Cédric Saint Onge, Nicolas Delrieu et Alexandre Dalmar. Les deux premiers de ces entrepreneurs passionnés sont également copropriétaires des endroits renommés comme Le Speakeasy, la crèmerie Freeze Brothers et Tô Comptoir Asiatique. Le restaurant Chef’s Table, pouvant accueillir 60 couverts, dégage pour sa part une atmosphère tamisée et intimiste, avec un personnel chaleureux et très attentionné.

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Chef’s Table est basé sur un concept unique en son genre, avec un menu dégustation s’adaptant au gré des saisons. L’expérience culinaire, en plus d’être délicieuse, s’avère ludique et créative tout au long du repas. Le menu est entièrement conçu par Marie-Anne Bédard, chef exécutive du restaurant Le Speakeasy et de Chef’s Table. Elle aime rendre hommage aux saveurs & produits du Québec, tout en travaillant l’harmonie des saveurs et des textures.

L’équipe de Restomania a eu la chance de pouvoir découvrir leur menu du printemps 7 services. Le premier service consiste en une mise en appétit des plus étonnantes. Vous découvrez le menu placé sur une assiette. Une fois vos plats choisis et indiqués au serveur, vous êtes tout simplement amené à croquer votre menu pour le faire disparaître, apportant une touche écologique et extravagante à la soirée. On vous rassure, vous n’allez pas manger du papier… mais de l’ostie, assaisonnée avec une vinaigrette pour rendre la chose moins fade.

Le deuxième service, le Nid de l’amour, est composé de ravioli de lapin, parmesan, compote d’abricot et de noisette. Une entrée joliment présentée offrant des saveurs chaudes, réconfortantes et fondantes en bouche.

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Notre équipe a jeté son dévolu sur le tataki de cerf, garni de caramel pétillant et de sa compote de camerise. Un met qui vous replongera doucement en enfance à travers l’effervescence du sucre venant chatouiller votre palais pendant quelques secondes. Après un trou normand pour nous faire digérer, nous voici face à des gnocchis à la sauge, purée de courge musquée au fromage de chèvre, fenouil, roquette et grainde de citrouille. Suivi par un fromage offrant un alliage à la fois croquant et fondant de parmesan

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Le 7ème service, ou le clou du spectacle, n’est autre que le chef-d’œuvre réalisé sous nos yeux par Madame Le Chef Marie-Anne Bédard. Une œuvre d’art culinaire que l’on découvre au fur et à mesure et que l’on n’ose pas goûter au premier abord, par peur de détruire le travail effectué (mais la gourmandise reprend vite le dessus).

Ouvert du mardi au samedi – de 18h à 22h

Chef’s Table
365 Place d’Youville
Montréal, QC, H2Y2B7
514-543-0200
www.chefstablemtl.com

Facebook: @chefstablemtl

Instagram: @chefstablemtl

#chefstablemtl

Le Mile Public House s’étend vers le Nord !

Après un succès qui dure depuis maintenant 5 ans dans le Quartier Dix30 de Brossard, le Mile Public House s’étend au Nord de Montréal avec deux nouvelles adresses, l’une à Blainville et l’autre à Laval.

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Fidèle à sa réputation, nous avons passé un agréable moment sans prétention et nous avons eu la chance de déguster leurs fabuleux cocktails créatifs et alléchants aux fruits frais dont  la majorité des ingrédients sont préparés sur place.

Vous allez apprécier l’impressionnante carte des cocktails qui change au gré des saisons.  Elle a été imaginée et conçue par le mixologue et copropriétaire du pub : Manny Vide Jr.

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Le petit plus du Mile Public House à Laval, c’est sa terrasse quatre saisons ou l’on trouve 150 places assises!  
Le pub est l’un des seuls au Québec à offrir une terrasse agréable à – 20 ou +30 degrés Celsius (l’auvent étant retiré en été). Plus besoin d’attendre l’arrivée de l’été pour déguster des mojitos en terrasse !

Où ?
Mile Public House Laval
2565, boul. Daniel-Johnson, H7P 5Z6, Laval
(450) 681-5544
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Découverte : La bière au pot

Depuis plus de deux mille ans, les artisans de la bière ont toujours cherché à perfectionner leur art dans le but de créer un produit plus savoureux et délectable. Avec le temps, ce produit s’est métamorphosé afin de répondre à la demande grandissante et de s’adapter aux modes de la société. Il y a maintenant quelques années, la consommation de bière a repris de l’essor et les amateurs de bière sont redevenus nombreux!
biere-001-okAujourd’hui,ce domaine offre accès à un vaste choix  autant pour les grands amateurs que pour les novices. D’ailleurs, vous pouvez désormais savourer six bières fabriquées avec des extraits de cannabis, et ce, tout à fait légalement! Vous pourrez les retrouver dans l’établissement de la rue Saint-Denis et quatre d’entre elles seront bientôt disponibles dans les dépanneurs et épiceries spécialisées. Elles seront brassées par Brasseurs du monde de Saint-Hyacinthe.
biere-001-2-okNous vous les présentons :

  1. Pineapple Express
    Saison à Herbe de Bison aux Extraits de Cannabis Pineapple Express – 5,5 %
  1. Pot pas d’pot
    American HighPA aux Extraits de Cannabis Green Crack – 6 %
  1. FouRire
    Saison aux Extraits de Cannabis Blue Dream – 5,5 %
  1. Gros Pétard
    NEIPA au double Extraits de Cannabis White Widow – 6,2 %
  1. Munchies
    Lager Blonde aux Extraits de Cannabis White Widow – 4,5 %
  1. Jack l’Éventreur
    Red IPA aux Extraits de Cannabis Jack the Ripper – 6,6 %

Partez à la découverte du Blumenthal

Partez à la découverte du Blumenthal, le restaurant de la Maison du Jazz, situé dans le quartier des Spectacles. Ce jeune restaurant a fêté ses 1 an le 1er mai dernier.

Le Blumenthal vous accueille dans un cadre magnifique composé de grandes baies vitrées vous offrant une vue impressionnante sur la rue Sainte-Catherine. Profitez aussi d’une impressionnante hauteur sous plafond offrant de la végétation à l’intérieur même du restaurant. Vous serez tout aussi fascinés par le très bel arbre à l’intérieur du restaurant. Cette atmosphère unique, naturelle, nous fait se sentir bien. L’ensemble des profits du Blumenthal sont reversés pour le domaine culturel, son but est d’animer la ville de Montréal et de proposer des produits de qualités à ses clients ! A l’entrée du restaurant, il y a même un lounge pour les désireux de profiter d’une ambiance unique en plein Montréal.

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À l’intérieur, vous retrouverez un très large choix de coktails pour combler tous les goûts. N’hésitez pas à demander, le Blumenthal propose des cocktails personnalisés sur demande. Nous avons opté pour un Martini Blumenthal et un Rhum Romeo, tous deux très bons et rafraîchissants. Les sirops utilisés sont faits maison. Durant cet apéritif, nous avons eu l’honneur de discuter avec la barmaid Maria, qui a plus de 25 ans de métier. C’est une passionnée qui aime expliquer sa vision: le bar est sa maison et les clients sont des invités. Elle tient a faire chaque cocktail avec amour !

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Côté cuisine, ce restaurant propose des classiques de brasserie comme les tartares, les burgers mais aussi des plats plus élaborés. Il y a de la viande, du poisson, et même un plat vegan. Nous avons commencé par une entrée de pieuvre au curry, un délice à ne surtout pas manquer, ainsi qu’une salade de chou kale façon césar, très bonne elle aussi.

Pour le plat, nous avons eu la chance de déguster une cuisse de lapin braisée avec sa polenta aux fines herbes et ses légumes grillés ainsi qu’un rôti de porc avec sa sauce foie gras. Ces deux plats ont été travaillés par le Blumenthal de sorte à offrir aux clients des plats remplis de saveurs et d’arômes, vos papilles adoreront!

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Pour le dessert, nous avons été agréablement surpris par la fameuse crème brûlé aux champignons. Nous étions sceptiques, mais ce fût une très agréable surprise quant au goût de la crème brûlée. Nous en reprendrons sans hésiter!

Tous nos plats ont été accompagnés de très bon vins, soigneusement choisis par le sommelier et en totale harmonie avec les mets servis.

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Profitez de l’offre après spectacle, ainsi qu’un menu très intéressant après 21h avec entrée et plat, le tout pour 23$ ! Vous pourrez aussi profiter d’une table d’hôte le midi, d’un lunch et même d’un brunch le week-end de 10h30 à 20h.

Le restaurant, ouvert en continu, vous offre la possibilité de simplement boire un verre et de profiter de ce cadre unique pour vous évader.

L’été arrive, profitez de la terrasse ouverte du Blumenthal et de sa vue splendide, un endroit idéal pour une soirée entre amis ou en couple ! De plus, le restaurant organise un brunch spécial fête des mères avec un menu à 40$ pour 3 services sous la forme de plateau à partager pour un moment convivial en famille.

 

Le Blumenthal
305 Rue Sainte-Catherine O,
Montréal, QC H2X 2A1
(514) 288-5992

Site web:  leblumenthal.ca

Facebookle blumenthal/

La finale nationale de MADE WITH LOVE!

Ottawa, le 1er mai 2018 a eu lieu la finale nationale de MADE WITH LOVE. Cet évènement d’envergure internationale destiné aux amateurs de cocktails a accueilli 300 invités ainsi qu’un panel de juges qui ont eu la chance de goûter aux créations exclusives et extravagantes des compétiteurs et de voter pour leurs favorites.

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MADE WITH LOVE est un événement international qui a été fondé en 2009 à Montréal. Cet événement annuel a pour thème la découverte culinaire ainsi que la célébration de l’industrie de la restauration. Cette célébration se présente sous forme de concours interactif, où le public ainsi qu’un panel de juges renommés sont invités à déguster l’ensemble des créations présenté et à voter pour leurs favorites.

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Après une année complète de compétitions à travers 9 villes du Canada, les 17 finalistes venant des quatre coins du pays ont relevé le défi alliant cocktail et musique! Les 17 finalistes se sont affrontés en soirée à Ottawa dans le but de remporter le titre de meilleur Barchef MWL au Canada. C’est donc dans une atmosphère industrielle unique que le panel de juge devait déguster les 17 cocktails des finalistes et de les évaluer (sans tomber de leur chaise!)

Parmi les 17 finalistes de la tournée canadienne, le grand gagnant de Montréal, Isaac Bédard représentant le Crowd Bar & Flair à remporté le grand titre du meilleur BarChef MWL et a su se démarquer avec un cocktail original, inspiré d’un morceau de musique.

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La deuxième place a été remportée par Marie-Alexe St- Cyr représentant Le Sam, bistro évolutif du Fairmont Château Frontenac de Québec qui a su livrer une performance empreinte de féminité et d’une grande maîtrise de son art!

Le 11 juin 2018 aura lieu la prochaine finale régionale de MADE WITH LOVE à Québec au Château Frontenac. Il y aura sur place 1500 personnes! Si ça vous intéresse, vous pouvez vous procurer vos billets via enjoymadewithlove.com

Quoi ? La finale régionale de MADE WITH LOVE

Ou ? À Québec au Château Frontenac

Quand ? Le 11 juin 2018

Comment ? Via le enjoymadewithlove.com

 

Voyagez en Espagne au restaurant Les Pyrénées !

C’est au cœur de la rue Saint Paul que s’est installé le restaurant Les Pyrénées il y quinze ans. Nous avons testé pour vous leur cuisine authentique aux saveurs d’Espagne dans une ambiance conviviale et agréable.

Nous avons été accueillis très chaleureusement pour le souper par l’équipe de cet établissement à la décoration simple et intimiste.

En entrée, nous avons dégusté un gaspacho rafraîchissant au chorizo de porc catalan ainsi qu’un ceviche de dorade royale à la coriandre très goûteux, tous les deux préparés avec des produits d’une grande qualité.

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L’équipe met un point d’honneur à faire plaisir aux clients, ce qui se ressent grandement que ce soit dans la qualité des plats que dans le service personnalisé.

En plat principal, nous avons goûté la fameuse paella garnie très généreusement de poulet, de chorizo mais aussi de gambas, de crevettes, de calamars, de moules et de coques. Un vrai régal pour les papilles !

En plus d’être un plaisir gustatif, la présentation de chaque plat est très travaillée pour le plaisir des yeux des convives !

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Notre second plat, de l’agneau braisé de douze heures, tombée d’épinards et amandes torréfiées nous a séduit par sa cuisson parfaitele goût délicat et fondant de la viande

Pour terminer en beauté, nous avons testé les fraises au poivre rose, une recette étonnante, fraîche et savoureuse ainsi qu’un gâteau roulé à l’orange nappé de chocolat tiède pour les plus gourmands.

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Pour chaque plat, l’équipe a pris le temps de nous expliquer la composition et nous a proposé les vins qui s’accordaient parfaitement avec les mets tout en nous expliquant l’histoire de chaque vin !

Vous l’aurez compris, nous avons voyagé en Espagne le temps d’une soirée simple et agréable.

Nous vous conseillons de vivre l’expérience au restaurant Les Pyrénées, où vous pourrez vivre à votre tour une expérience gustative inoubliable  avec des plats savoureux et raffinés tous sublimés par la qualité excellente du service qui vous fera vous sentir comme des amis de la famille !

Restaurant Les Pyrénées

320 Rue Saint-Paul O, Montréal, QC H2Y 2A3
Site Web : www.lespyrenees.ca
Facebook : Restaurant Les Pyrénées

La 25e édition du mondial de la bière du 6 au 9 juin 2018

Venez découvrir le Mondial de la bière pour sa 25e édition du 6 au 9 juin.

Le Mondial de la bière de Montréal est le plus important festival de bières internationales en Amérique! Avec plus de 500 produits à découvrir, il est l’endroit révé pour combler les curieux, mais également tous les amateurs de bières, néophytes et épicuriens, jusqu’aux plus fins connaisseurs!

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Le lancement des festivités a eu lieu ce 11 avril au Cheval Blanc, l’équipe du festival a annoncé les nouveaux exposants québécois et internationaux et à présenter le nouveau pavillon des brasseries artisanales de Montréal. Ce festival va nous permettre de découvrir des bières d’ici et d’ailleurs.

Parmi les brasseries artisanales québécoises sept seront de la partie pour la première fois pour mettre à l’honneur les bières locales, parmi elle Bièrerie Shelton, Brasserie Générale, Domaine Berthiaume, Microbrasserie Coaticook, Microbrasserie Riverbend, Siboire et Ras L’Bock.

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Du côté des brasseries internationales, le Mondial accueille pour la première fois : Jester King Brewery (Etats-Unis), Crooked Stave Artisan Beer Project (États-Unis), Brouwerij Emelisse (Pays-Bas), La Nébuleuse (Suisse), Kehrweider Kreativbrauerei (Allemagne), The Exchange Brewery (Canada), Steamworks Brewpub – Vancouver (Canada) et Nickel Brook Brewing Co. (Canada).

Quant au nouveau pavillon des brasseries artisanales, il regroupera BENELUX rue Sherbrooke, Isle de Garde, L’Espace Public – Brasseurs de quartier, Boswell Brasserie Artisanale, Brasserie artisanale La Succursale, et le Cheval Brasseur qui pour l’honneur brassera une bière spéciale.

Vous l’avez bien compris, pendant ces 5 jours, vous pourrez profiter de bières artisanales québécoises mais aussi d’ailleurs.

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Alors à tous les amateurs de bières ou encore à ceux qui veulent tout simplement découvrir de nouvelles bières ce festival en est l’endroit idéal, un évènement à ne pas rater.

Quand ? Du 6 au 9 juin

Ou ? Au palais des Congrès de Montréal (1001 Jean Paul Riopelle Pl, Montreal, QC H2Z 1H5 Place Jean-Paul-Riopelle, Montréal, QC H2Z 1H5)

Achats des billets sur festivalmondialbiere.qc.ca

Facebook: facebook.com/Mondialbiere/

Mon Marché Gourmet clôture le Tartarefest 2018

Restomania est heureux de vous annoncer que la soirée de clôture de la 5e édition du Tartarefest 2018 se déroulera dans le tout nouveau restaurant MMG (Mon Marché Gourmet), le jeudi 3 Mai pour un moment inoubliable.

Au coeur de la cosmopolite et effervescent rue Saint Denis, venez découvrir ce lieu de création et d’expression de la gastronomie québécoise spécialisé dans les produits locaux et les saveurs du terroir.

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Pour l’occasion le Chef Nicolas Pelletier vous proposera un tartare de canard Rougié, magret cru mariné aux oignons verts et rouges, foie gras cuit au sel et gésiers confits avec un verre de bière au Grimbergen.

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Pour cette soirée La Maison Rougié et la Poissonnerie la Mer, s’associent au Tartarefest pour vous proposer une soirée de clôture richesse en saveur.

La Maison Rougié créée en 1875 en France et établie au Québec depuis plus de 25 ans. Les fermes québécoises de Rougié garantissent la meilleure qualité de foie gras et de spécialités de canard mulard aux chefs du pays. La philosophie de Rougié repose sur le respect du bien-être animal, des méthodes artisanales, et d’une passion pour ce métier partagée par toute leur équipe. Retrouvez leur site officiel ici.

La Mer est un incontournable pour tout amateur de poissons et de fruits de mer. Elle a pour mission de fournir au public un large éventail de produits frais. De ce fait, la poissonnerie est le premier grossiste et détaillant au Québec.

Histoire de prolonger le plaisir, MMG donne également à ses clients le privilège de se procurer les produits d’importation privée qu’ils ont pu déguster au restaurant.

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Dès l’automne prochain et toujours dans un esprit de partage et de convivialité, MMG développera dès l’automne, un programme d’ateliers culinaires.

#TARTAREFEST
#MMG

Quand ? le 3 mai 2018
Où ? 3829 Rue Saint-Denis, Montréal, QC H2W 2M4

Achat sur le site www.restomania.ca

On a testé le H4C !

Passez la porte de ce magnifique restaurant et admirez sa façade avant de rentrer. Ce très beau bâtiment avec une belle architecture ne laisse pas présager un restaurant. Mais surprise, le H4C est un restaurant situé à deux pas du métro Place Saint Henri et on se laisse surprendre en poussant la porte.

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Une fois la porte passée, on se sent directement bien. Une atmosphère apaisante et chaleureuse dans ce restaurant avec une décoration sobre et épurée et des murs en pierre qui donnent tout son charme.

Installé à table, on découvre une carte spéciale brunch originale avec des produits de saison où tout est fait maison.

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Pour commencer, nous avons opté pour un yaourt fait maison mélangé à une purée d’argousier aux amandes et granolas, ce yaourt est littéralement une tuerie ! Ensuite, viennent des muffins anglais avec différentes confitures, cerise, bleuet et mûre, faîtes maison bien sûr.

Le second plat, des oeufs brouillés aux crevettes, très onctueux et le rajout de la crevette donne une touche supplémentaire et se marie très bien avec les oeufs ! Quelle belle surprise ! Tout ça accompagné d’un pain fait maison qu’il cuise au barbecue, nous y reviendrons presque que pour le pain tellement son côté légèrement grillé est agréable en bouche.

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Pour finir, on choisit des beignets, spécialité de la maison. Ils sont excellents et légers et même après un bon repas, ça passe tout seul.

Ce restaurant vaut vraiment le détour, en plus de cela la carte change tout au long de l’année pour proposer un choix varié avec des produits de saison et québécois. Ce sont les produits qui vont déterminés la carte et vont être préparés sous différentes formes. Beaucoup de mélanges sont osés et le résultat est spectaculaire.

Pour le menu du midi et du soir, l’objectif du chef est de nous faire vivre une expérience à travers deux menus dégustation, soit un petit soit un grand qui se présente sous la forme de plusieurs mets. Le menu est recherché et travaillé dans un ordre logique.

Coup de coeur pour ce chaleureux restaurant avec une équipe dynamique avec d’excellents conseils, vous pouvez vous y rendre les yeux fermés, vous ne serez pas déçus.

H4C
538 Place Saint-Henri, Montréal, QC H4C 2R9
(514) 316-7234

Site web:  leh4c.com/

Facebook: H4C Place St-Henri

Ibéricos: La taverne à tapas à ne pas manquer

Idéalement situé sur la rue Saint-Denis, à quelques pas du métro Mont-Royal, Ibéricos est la nouvelle taverne à tapas espagnol du Plateau. Si vous rêvez de retrouver la chaleur de l’Espagne, c’est la place qu’il vous faut!

L’équipe de Restomania a été récemment conviée à la soirée de lancement de l’établissement pour y découvrir ses spécialités. Vous êtes prêt à voyager ?

C’est dans une ambiance intimiste et conviviale, digne des tavernes de Barcelone, que vous pourrez goûter à une cuisine à la fois traditionnelle et moderne. Le chef vénézuélien Haissam Souki Tamayo vous offre une explosion de saveurs à travers la charcuterie et le vin, dont le délicieux jambon Ibéricos, et d’autres produits fins espagnols importés spécialement du pays. Il combine également à sa cuisine des produits saisonniers du Québec.

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Vous pouvez déguster tous les types de jambons, chorizo, salchichón ibériques sous la forme d’assiettes et sandwiches. Si vous avez un coup de cœur pour l’un d’entre eux, il est aussi possible de l’acheter emballé sous vide et de l’emporter chez vous! Vous trouverez ici les meilleurs jambons espagnols, coupés à la main, disponibles dans l’épicerie à même le restaurant. Que du bonheur!

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Nous avons pu déguster sur place une sélection variée de leurs spécialités. Nous avons commencé par de délicieuse sphère de melon, ainsi que des ceviches de bar en entrée. Puis, nous avons partagé avec les convives de la charcuterie ibérique, du pain à la tomate, des beignets de morue, des croquettes de queue de bœuf et une succulente paella aux fruits de mer. En dessert, nous avons tous craqué pour des bouchées à la crème de lime kaffir, rafraîchissante et croquante en bouche.
Notre spécialité préférée reste le jambon lomo, une importation privée en vente directement dans leur épicerie. On vous conseille tous d’aller le découvrir! Une terrasse est également à disposition pour les beaux jours qui arrivent (bientôt!).

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Ibéricos
4475, rue Saint-Denis,
Montréal, QC, H2J 2L2
514-845-4475

Site: ibericos.ca
Instagram: @ibericosmontreal

Un brunch chez Les Affamés !

Par une belle journée ensoleillée de printemps, on va se promener dans Hochelaga. Situé à quelques pas de la célèbre porte d’Hochelaga, ce restaurant propose des brunchs et des soupers du mardi au dimanche.

Dans ce petit bistro de quartier, tout est fait maison, du sirop de thé chai au jambon fumé (saumuré avec soin par le chef), en passant par la sauce piquante… Ils ont à cœur de mettre les produits locaux en avant et de privilégier les circuits courts. La carte évolue selon les rencontres avec les producteurs et la saison. Le restaurant cultive son propre potager où il fait pousser poivrons, piments et herbes aromatiques.

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Au menu du brunch, nous avons le choix entre une dizaine d’assiettes, sucrées ou salées. On commence par un café et un smoothie maison (ananas, basilic, citron et sirop de thé chai), frais et acidulé !

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Ensuite, on opte pour des œufs bénédictines avec une sauce tandoori sur un pain naan, chou-fleur mariné, falafels et féta. Une assiette qui joue de nos papilles avec l’alliance originale du moelleux des falafels, de l’acidité des choux-fleurs et oignons marinés, du crémeux des œufs et du croustillant des pommes de terre.

La deuxième assiette est un sucré-salé surprenant qui met en valeur les produits typiques du Québec. Ce pain maison garni de jambon fumé effiloché et de fromage, recouvert de confiture de bleuet et de noisettes caramélisées à l’érable nous colle littéralement à la chaise. Un petit retour en enfance avec ce plat qui nous évoque le traditionnel pain perdu de maman.

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Gros coup de cœur pour ce restaurant qui propose une carte originale avec des produits locaux et de saison très bien cuisinés à des prix corrects. L’atmosphère nous met à l’aise, l’équipe forme une belle gang qui prend plaisir à jaser avec vous de leur cuisine. Ce restaurant tient bien son nom, et les affamés de passage ne seront pas déçus de leur visite. Ce n’est pas la première, ni la dernière fois que nous y allons, c’est sûr! Surtout que la carte va changer dans les semaines à venir avec un menu de printemps… Miam!

Les affamés
4137 Rue Sainte-Catherine E
Montréal, QC H1V 1X1
(514) 508-8566

Site web: lesaffames.ca

Facebook: Les Affamés

Le tout nouveau bar à Gin à Montréal !

Si vous ne le connaissez pas encore il faut absolument vous y rendre ! Le Bartizen est un des bars de l’hôtel W situé en plein centre ville de Montréal en face de la station de métro Victoria.

Le Bartizen vous offre un décor unique, à la fois sobre et original. Découvrez une splendide fresque murale accompagnée de beaux canapés en velours et d’un plafond effet miroir qui donne de la hauteur et de l’espace à ce lieu unique.

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Côté cocktail, ce bar se démarque des autres bars de Montréal grâce à son large choix de gin. Au total, profitez de plus de 50 sortes de gin différents. Il y en a pour tous les goûts ! Sur la carte on trouve de nombreux cocktails botaniques, le gin lui même est un botanique, à base de 50% de plantes. Retrouvez le gin retravaillé sous toutes ses formes dans cet incontournable bar de Montréal.

Nous avons opté pour un Roméo, un cocktail à base de gin et de concombre principalement. Vous apprécierez le petit plus du Bartizen, votre cocktail est agrémenté d’un zeste de parfum pour offrir plus de saveurs aux papilles.

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Les parfums proposés à ajouter aux cocktails se retrouvent sous deux formes: l’hydrolat (distillation d’eau et de botaniques) ou la combinaison d’huiles essentielles. Cette touche originale donne un goût parfumé et très agréable au cocktail, qui le rend encore plus savoureux et unique.

Sur cette touche parfumée, notez que les produits utilisés sont 100% québécois. De plus, soucieux du respect de l’environnement, le bar a remplacé les traditionnelles pailles en plastique par des pailles recyclables en fer, une super idée !

 

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901 Rue du Square-Victoria, Montréal
QC H2Z 1R1
(514) 395-3100

Le Tartarefest, de retour pour une 5e édition du 19 au 29 avril 2018 !

Restomania est heureux d’annoncer le retour du Tartarefest pour une 5e édition, du 19 au 29 avril prochain. Pour l’occasion, les chefs cuisiniers de plus de 40 restaurants participants mettront à l’honneur leurs délicieux tartares. Alexis Taoufiq Mixologue et meilleur ouvrier de France a élaboré deux accords cocktails exclusifs à base de vodka Stolichnaya, pour faire vivre une expérience riche en saveurs aux amateurs de cocktails et épicuriens culinaires.

Les habitués ont déjà l’eau à la bouche, et les novices vont pouvoir découvrir un festival plein de saveurs, le tout à petit prix! Le Tartarefest, c’est une entrée de tartare dans un de nos restaurants partenaires, accompagnée d’une consommation alcoolisée, le tout à partir de 10$ seulement.

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Les billets des différents restaurants seront en vente sur www.restomania.ca très prochainement.

L’événement sera lancé le 19 avril prochain au Montréal où tartares et consommations seront offerts pour célébrer!

Le Restaurant Le Montréal orchestré par le chef Jean-Pierre Curtat et sa brigade accueillera la soirée de lancement du Tartarefest. Des produits frais du marché, une cuisine inventive du terroir remplie de découvertes québécoises et des plats conviviaux présentés avec élégance, c’est l’expérience que vous propose Le Montréal. D’un côté, appréciez la vue impressionnante sur la métropole qui s’anime. De l’autre, jetez un œil sur la cuisine ouverte et voyez les chefs préparer avec soin de savoureux plats de grillades et de fruits de mer.

Pendant la soirée de lancement, les invités auront la chance de déguster des cocktails à base de vodka Stolichnaya. Stolichnaya signifie littéralement «de la capitale». Stolichnaya est une vodka russe emblématique, appelée couramment «Stoli». Les eaux pures de Lettonie ainsi qu’une filtration au sable et quartz lui donnent une douceur particulière. Stoli est Médaille d’Or, à San Francisco lors du World Spirits Competition en 2011. En 1989, Stolichnaya est devenue la première marque à lancer une vodka super-premium, la Stolichnaya Gold, lors d’une réception donnée par la Mission soviétique aux Nations Unies. Ce lancement a été suivi en 2003 par celui de l’«Elit by Stolichnaya», la première vodka ultra-luxe du monde.

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 #TARTAREFEST

Quand ? Du 19 au 29 avril 2018

Quels restaurants ?

Le Montréal (Casino de Montréal) – Bord’elle) – Brasseur de Montréal Griffintown – Brasseur de Montréal Vieux –Montréal – La P’tite Grenouille – Licence IV – L’Estaminet – La Maison du Magret – Le Balthazar Centropolis – Le Balthazar Quartier DIX30 – Le Shack du Pêcheur – Le Greasy Spoon – À la Fût – Caribou Gourmand – Le Lab – Meatball House – Chez Delmo – La Garde Partagée – Les Fillettes – MIA Tapas – Petit Séoul – Pot Masson – Station Ho.st – Kinka Izakaya – L’Assommoir Notre-Dame – Le Local – Le Pastaga – 4e Mur – Restaurant 3734 – Bar George – La Brasserie Saint-Denis – Chez Ma Grosse Truie Chérie – Le Chien Fumant – Restaurant Corneli – Grumman 78 – Hachoir  – Le Terminal  – Restaurant MMG – Rasoï – Sterling’s
Le Gras Dur – TABOO Cuisine Rebelle

Achat sur le site www.restomania.ca

Le Gala des Lauriers dévoile ses finalistes de l’année !

Le 13 mars, les Lauriers ont procédé au dévoilement officiel des 90 finalistes de la première édition de son gala comptant 15 catégories, et visant à reconnaître les talents de la gastronomie québécoise. Tous les professionnels de l’industrie sont appelés à voter pour les grands gagnants de cette première édition qui seront couronnés le 16 avril prochain au cours de la soirée de gala, animée par nul autre que Christian Bégin au Salon 1861, à Montréal.

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Christine Plante, directrice générale des Lauriers.

Les prix Lauriers sont remis PAR et POUR l’industrie. Les finalistes ont donc été élus par la « Brigade des Lauriers » qui rassemble près de 1 000 professionnels issus de tous les métiers de la gastronomie québécoise : chefs, propriétaires de restaurants, serveurs, sommeliers, mixologues, producteurs, artisans, médias, etc.

Au vote de la Brigade s’ajoute celui du jury composé de six personnes dont les noms seront tenus secrets jusqu’au 16 avril. Pour la première édition du Gala, Les Lauriers ont fait appel au chef du Fairmount Le Château Frontenac de Québec, Stéphane Modat, pour présider le jury.

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Suite au sondage organisé par Les Lauriers et la firme MBA recherche, 10 personnalités ont été choisies par le public. Lors du Gala qui aura lieu le 16 avril prochain, la personnalité qui aura cumulé le plus de votes recevra le Laurier du public. A partir du 13 mars et ce jusqu’au 31 mars, le public pourra voter via le site lapresse.ca, la Presse + et le site lauriers.ca pour la personnalité qui a marqué la scène gastronomique au Québec.

Les billets pour le Gala du 16 avril sont maintenant en vente sur le site des Lauriers. Hâtez-vous, les places sont très limitées! La soirée se déroulera au superbe Salon 1861, magnifique ancienne église située dans Griffintown à Montréal. Les convives sont invités à fouler le tapis rouge en compagnie des médias et des multiples personnalités publiques qui ont déjà confirmé leur présence. Parmi celles-ci, Ricardo, le ministre du MAPAQ Laurent Lessard, l’artiste Marc Séguin, le chef Daniel Vézina, Louis-François Marcotte, etc.

Les billets sont en vente au coût de 75 $ et comprennent le repas, les boissons, l’accès au tapis rouge et à la remise de prix en compagnie des personnalités de l’industrie.

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Comme la place des femmes dans l’industrie de la gastronomie est un enjeu qui a été au coeur de l’actualité cette année, Les Lauriers ont voulu faire une belle place aux femmes cheffes en leur confiant la préparation du repas de son gala, qui mettra de l’avant des produits 100% québécois, en collaboration avec plusieurs associations de producteurs d’ici. Les convives pourront donc déguster des plats concoctés par les cheffes Colombe St-Pierre, Émily Homsy, Emma Cardarelli, Stéphanie Audet, la pâtissière Stéphanie Labelle, la sommelière Véronique Dalle et plusieurs autres femmes pleines de talent!

Pour connaître la liste des finalistes, participer au vote pour la personnalité qui a marqué la scène gastronomique au Québec et tentez de gagner 400 $ dans un des restaurants finalistes, ou encore acheter vos places, rendez-vous sur le site du Gala des Lauriers : http://lauriers.ca/

Quand ? Le 16 avril

Où ? Salon 1861, à Montréal

Voyage sur Le Nil Bleu

Situé sur la rue St-Denis, Le Nil Bleu vous embarque dans un voyage culinaire pour vous faire découvrir la cuisine éthiopienne. Existant depuis près de 30 ans, le restaurant vous offre des recettes authentiques vieilles de 3 générations. L’accueil est très convivial. Dès votre entrée, un hôte vous déchargera de vos effets personnels avant de vous installer à table. Les serveurs vous guident dans vos choix en prenant le soin de vous expliquer en détail la composition du menu. Ils n’hésiteront pas à revenir vers vous pour s’assurer que votre repas se déroule bien.

Nil Bleu Tableau Banquette

Le restaurant vous plonge au cœur de l’Afrique dans un décor chic et moderne. Vous pourrez prendre place sur des tables en verre et des sièges au motif zébré. Des tableaux représentant la savane africaine ainsi que des statues ornent les murs. Au fond de la salle, vous trouverez les plus belles pièces notamment un grand piano blanc et un mur couvert par une sorte de cascade certainement en référence aux chutes du Nil Bleu en Ethiopie.

Nil Bleu Menu Dégustation

Si vous souhaitez découvrir diverses spécialités éthiopiennes, Restomania vous conseille d’opter pour le menu dégustation. Celui-ci comprend une planche à partager en entrée ainsi qu’un assortiment de viandes en guise de plat.

La planche se compose d’un steak tartare épicé, de l’aubergine accompagnée d’une purée de pois chiche ainsi que des légumes grillés sautés relevés avec des épices éthiopiennes.

Pour le plat, nous avons particulièrement aimé le bœuf, l’agneau et le poulet accompagnés de leurs sauces respectives Alicha et Berbère. Cette dernière contient 28 épices et relève assurément la saveur de votre plat. Elle nécessite tout de même 6 mois de préparation (importation des épices, séchage, concassage). Les recettes proviennent des grands parents du propriétaires et ont été jusqu’ici conservées.

En entrée comme en plat principal, l’Injera, un pain présenté sous forme de crêpe roulée, accompagne les différents mets et sauces. La tradition veut que l’on savoure notre repas à la main. Des serviettes humidifiées vous sont servis à cet effet.

Nil Bleu Vitre

Le Nil Bleu offre des plats sans gluten, sans OGM avec possibilité de demander exclusivement des aliments végé. Les ingrédients utilisés demeurent naturels et sains. Vous pourrez ainsi vous faire plaisir en toute sérénité. Enfin, tout au long de votre repas, vous serez bercés par la douce musique des hits africains les plus en vogue ou par la douce mélodie d’un pianiste présent de temps à autre.

 

Le Nil Bleu
3706 rue St-Denis
Montréal, QC, H2L 4A7
514 285-4628

Site web: nilbleurestaurant.com
Facebook: @nil.bleu

Lola Rosa: Le resto végé séduisant les non-végés

Lola Rosa est un restaurant végétarien. Son défi: vous faire manger de bons plats, sans viande ni poisson, tout en étant rassasié à la fin de votre repas. Restomania a eu le plaisir de découvrir une cuisine végétarienne à la fois goûteuse et copieuse. Défi relevé haut la main pour Lola Rosa!

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Au Lola Rosa situé sur avenue Parc, on retrouve une ambiance conviviale et un accueil chaleureux de la part des serveurs et du co-propriétaire Pascal Hourriez. On apprécie également la musique de fond du restaurant qui permet de s’entendre et discuter parfaitement tout en savourant son repas. Le décor et le mobilier sont faits à partir de produits locaux et écolos. L’atmosphère créée est un mélange de bois et de verdure.

L’équipe n’hésitera pas à vous guider dans vos choix et à vous offrir des recommandations personnalisées selon vos préférences ou encore selon vos attentes de la cuisine végétarienne. Le conseil de Mr Hourriez aux non végétariens: Y aller graduellement, le goût des aliments végétariens s’apprivoisent. On recommande alors la lasagne aux épinards, le curry ou encore les nachos pour débuter.

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Les plus expérimentés peuvent oser des recettes offrant des saveurs et textures moins usuelles telles que le Hempburger (Burger au chanvre) comprenant oméga 3, protéines, et une sauce barbecue relevant le goût de la boulette de tofu; accompagné de frites de pois chiche; ou encore le Burrito à base de coriandre, mozza et de fèves noires.

Un point d’honneur est mis sur la qualité des aliments. Le suivi des fournisseurs également locaux, (pains burger, nachos) est rigoureux. Les mets sont des recettes exclusives de la maison qui s’adonne souvent à des tests pour proposer de nouvelles combinaisons et toujours plus de choix au client. Il en est de même pour les cocktails fortement inspirés des saveurs latino-américaines.

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Un Chef pâtissier vous concocte de délicieux desserts pour clôturer votre repas! Ces derniers ne sont pas végan, l’idée étant de garder une part de gourmandise et de se faire plaisir. Après tout, le dessert… c’est le dessert! Restomania vous recommande fortement le Brownie fondant!

Avant de partir, vous n’oublierez pas de glisser un mot sur votre expérience dans l’établissement: à cet effet, vous trouverez des tiroirs directement ancrés dans les tables remplis de mots doux de visiteurs ravis de leur escapade au Lola Rosa Parc. Vous trouverez une tout autre ambiance aux Lola Rosa situés rue Milton et rue William. N’hésitez pas à y faire un tour. Enfin, restez à l’affût, il se peut qu’un nouveau Lola Rosa ouvre prochainement ses portes à Montréal.

Lola Rosa Parc
4581 Avenue du Parc,
Montréal, QC H2V 4E4

Lola Rosa Milton
545 Rue Milton,
Montréal, QC H2X 1W5

Lola Rosa William
 727 Rue William,
Montréal, QC H3C 1P1

Site web: lolarosa.ca
Facebook: @lolarosapark@lolarosamontreal

Retour sur la 11ème édition du Mondial des cidres

Le week-end du 3 et 4 mars a eu lieu la 11ème édition du Mondial des cidres, un événement incontournable inscrit dans la programmation de Montréal en lumière profitant de l’attractivité de la Grande-Place du Complexe Desjardins. Étaient à l’honneur plus d’une vingtaine de cidriculteurs québécois ravis de nous faire découvrir le cidre sous toutes ses formes.

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Qu’il soit pétillant, doux, de glace, ou de toutes autres variations possibles, cette belle richesse du Québec a pu briller grâce à la passion et au savoir faire des cidriculteurs qui nous ont offert une superbe dégustation. Des producteurs agroalimentaires du terroir comme l’entreprise familiale Ducs de Montrichard ont apporté un excellent accord mets-cidre de part leur grande variété de rillettes, terrines et autres produits gastronomiques.

Les chefs de l’ITHQ étaient eux-aussi au rendez-vous pour nous faire vivre une expérience gastronomique de qualité, que tous, nous garderons en mémoire. Ce mondial nous aura fait découvrir des produits exceptionnels aux saveurs du Québec.

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Dans ce parfum des produits du terroir, Eric Speed, violoniste, était de la partie pour nous garantir une ambiance des plus chaleureuse avec sa belle prestation.

Cet évènement a été l’occasion de déguster toutes sortes de cidre, passant d’un cidre classique à des cidres plus élaborés, dans une ambiance décontractée et conviviale.

Parmis les cidriculteurs, nous avons eu le coup de coeur pour le domaine de Pinnacle et son cidre revisité avec de l’eau-de-vie de pommes (autrement appelé Calvados).

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Sans oublier, une mention spéciale pour la cidrerie Michel Jodoin avec ses bouteilles colorées et originales.

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Une publication partagée par Anne Lu (@annehazel_lu) le

En bref, cette 11ème édition du Mondial des cidres aura marqué le coup et nous aura fait vivre une expérience sensorielle unique.

Un voyage dans le passé composé

Passez la porte du Passé Composé et vous êtes transporté dans une ambiance bistrot de l’ère industrielle. Niché au cœur du Village, la cuisine ne manque pas de couleurs. Elle nous plonge dans nos classiques tout en étonnant dans ses formes.

Le chef français revisite le brunch traditionnel avec une inspiration multiculturelle.

On nous installe à une table donnant sur une belle terrasse ensoleillée qui donne envie d’être en été.

Le menu a une grande variété de choix. L’œuf est déployé sous toutes ses formes. On opte pour les œufs pochés et le chef nous propose une assiette découverte.

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On nous amène des œufs pochés végétariens servis sur une planche… Une explosion de couleurs et de goût. Déposés sur son pain brioché, les légumes racines apportent une douce acidité.

La sauce masala d’inspiration indienne vient relever le crémeux des œufs avec une note d’exotisme.

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Tout les œufs sont servie avec une assiette de fruits frais.

Ensuite, on nous présente l’inspiration du chef.

Petit saut dans la cuisine japonaise avec un ramen revisité avec magret et gésiers de canard, œuf poché, et sauce épicée à la citronnelle.

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Nous finissons par une petite note sucrée avec un pain doré au panko (chapelure asiatique) que l’on vient nous-même arroser de sirop d’érable. Chaque bouchée devient un agréable et doux supplice.

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On ressort du restaurant avec le ventre bien tiré et la sensation d’avoir fait un saut dans le Passé re…dé…Composé, allez-y va sans hésiter !

Rendez-vous au :

Passé composé

1310 Boul de Maisonneuve E,

Montréal, QC H2L 2A5

514-524-6663

 

Site web : http://www.bistropassecompose.com/

Facebook : https://www.facebook.com/bistrolepassecomposemtl/

 

Le PhoqueFest du 22 mars au 1er avril 2018

Le moment est venu de célébrer une viande savoureuse faisant partie de notre patrimoine et témoignant de la culture culinaire canadienne : le phoque!

SEADNA et CARINO, subventionnés par le gouvernement du Canada, sont heureux d’annoncer la première édition du « Phoquefest » à Montréal et Québec. L’événement sera lancé au Nom Nom du W Montréal le 22 mars 2018, lors de la soirée de lancement et tout au long de l’événement une entrée de phoque préparée par le chef exécutif Grégory Faye et une consommation alcoolisée vous seront offertes pour célébrer et découvrir ce fantastique produit de chez nous.

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Du 22 mars au 1er avril 2018, des restaurants de Montréal et de Québec vous proposeront une expérience culinaire unique mettant en vedette ce superaliment. Délicieuse et probablement une des protéines les plus nutritives sur la planète, la viande de phoque, provenant d’une chasse durable, a certainement une place bien à elle dans la culture culinaire canadienne. Il s’agit donc du festival idéal pour en faire la découverte!

Cette viande encore peu démocratisée aujourd’hui mais dont les ressources sont durables est pleine d’apports nutritifs car elle est sûrement la protéine la plus nutritive sur la planète. Naturelle, écologique, riche en fer et en Oméga 3 et 100% canadienne. Les produits du phoque ont également une empreinte carbone très faible

Il est temps de célébrer cette belle ressource canadienne dont nous devrions être fiers !

 

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En plus de ces nombreux bienfaits, cette viande au goût tendre vous fait vivre une expérience gastronomique unique. Cuisinée de multiples façons possibles, son goût relevé et légèrement iodé avec sa texture unique pourrait bien surprendre vos papilles.

Le phoque part à la conquête des gourmets avec un renouveau de la cuisine du terroir. Le chef Benoit Lenglet enseignant à l’ITHQ trouve en cette viande une grande richesse. Apprécié par la diversité de cuisine qu’il propose, le loup-marin séduit de plus en plus de chefs car presque toutes les parties peuvent être transformées en plats gastronomiques.

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C’est l’occasion rêvée pour faire de belles découvertes culinaires et déguster des mets savoureux puisant leurs origines dans le terroir québécois. L’offre se veut plus qu’alléchante: chaque restaurant participant au Phoquefest proposera une délicieuse entrée de loup-marin accompagnée d’un accord vin, cocktail ou bière soigneusement choisi par leur sommelier et/ou mixologue.

Dates : 22 mars au 1ier  avril  2018
Restaurants participants : La liste sera dévoilée prochainement.

 

 

Jack Saloon ouvre ses portes à St-Georges!

Un nouveau Jack Saloon ouvre officiellement ses portes le mercredi 7 mars. Cette fois, c’est en Beauce, à Saint-Georges, que le resto-bar ouvre sa 5ème succursale de la province.

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Le Jack Saloon St-Georges comprend 96 places assises et 24 places au bar. Une terrasse sera prochainement aménagée d’ici la période estivale. L’intérieur, conçu par Stéphanie Bélanger de l’agence Rebel Design, fait ressortir les couleurs grâce à un jeu de contraste. Le décor à base de bois et de tapisseries d’antan nous plonge dans une ambiance Far West.

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Côté dégustation le Jack Saloon ne déroge pas à sa fidèle bonne sélection de bières et de cocktails. La cuisine du Chef Dave « Struggle » Boudreau vous séduira assurément. Côtes levées, ailes de poulet, porc effiloché ou encore saumon fumé, ses recettes revisitées ont fait la réputation du Jack Saloon.

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Le Jack Saloon a pour objectif de devenir le lieu de rassemblement de la région. Etudiants des alentours ou gens d’affaires, le resto-bar vous accueille à bras ouverts.

Aux commandes du Jack Saloon St-Georges: Tim Poulin-Paquet, Jean Paquet, Shirley Poulin et David Gilbert. Ils vous mettront à l’aise comme chez vous. Que ce soit pour manger, prendre quelques verres, écouter les chansonniers ou encore, danser sur des classiques et sur les hits du moment, le Jack Saloon c’est le spot à Saint-Georges!

 

Jack Saloon
11638 1ère Avenue
St-Georges de Beauce, G5Y 2C8

Site web: jacksaloon.com
Facebook: @jacksaloonbeauce
Instagram: jacksaloonofficiel

Comme un goût de Crème Fraiche

Le 13 février dernier, Crème Fraîche Bistrologie fêtait son lancement officiel. Le restaurant est le fruit de l’association de trois jeunes dynamiques et passionnés de cuisine: David Henni, Joaquim Henni et Adrien Ricci. Tous avaient une expérience significative avant de se lancer dans l’aventure Crème Fraîche.

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Situé dans le quartier Rosemont, le restaurant vous accueille dans une atmosphère masculine on ne peut plus chaleureuse, à l’image de ses propriétaires. D’origine française, ils ont souhaité rendre hommage à leur culture à travers le nom de leur enseigne: « On est tous français: la crème fraîche, ça fait partie de notre façon de cuisiner. » dit David Henni.

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Côté décor, les murs foncés, le bois et la verdure créent une ambiance intime et apaisante. Côté gastronomie, le bistro vous offre une belle sélection de produits frais! Tartares, huitres, fromage ou charcuterie, le menu de Crème Fraîche change tous les jours, et il y en a pour tous les goûts! Profitez également de la diversité des vins et des cocktails concoctés pour votre plus grand plaisir. 

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Crème Fraîche a pour ambition de devenir une destination phare du quartier de Rosemont. Pour cela, l’établissement vous réserve bien des surprises: événements, mets à l’honneur ou encore invitation de Chefs cuisiniers… Restomania reste à l’affût!

Bistro Crème Fraîche
5800 Rue de la Roche
Montreal, QC H2S 2C7
438 387-6733

Site web: creme-fraiche.business.site
Facebook: @cremefraichebistrologie

La P’tite Grenouille, boîte à chansons

Située sur le boulevard St-Laurent, La P’tite Grenouille est un bar boîte à chansons. C’est dans un décor de type « chalet chic » que l’établissement te reçoit. À l’intérieur, on distingue plusieurs zones en fonction des activités que l’on souhaite réaliser.

À l’avant, on retrouve un grand bar central autour duquel tu pourras prendre un verre avec ta gang. Sur les côtés, les tables spacieuses permettent de savourer aisément les différents plats à la carte. Enfin, au fond du bar se trouve la scène  tu pourras apprécier le spectacle donné ponctuellement par des artistes.

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La P’tite Grenouille c’est aussi une variété de breuvages, des plats à prix abordables, des soirées thématiques et beaucoup de rabais! De quoi satisfaire les petits budgets et les plus gourmands. Avis aux foodies: ne manquez pas leurs boules de mac n cheese et le burger végétarien. Ils sont excellents!

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Côté musique, les plus gros tounes pop sont joués. La journée, les rythmes paisibles te font relaxer; le soir, le bar se transforme en boîte pour te faire danser. Toutefois si tu souhaites t’y rendre uniquement pour danser, tu devras t’acquitter du tarif à l’entrée (7$). 

La P’tite Grenouille offre aussi la possibilité d’organiser des soirées privées dans une pièce en retrait qui permet tout de même de percevoir l’ambiance de la salle. Idéal pour se retrouver entre amis.

Le MTL, un trésor sur le Plateau

Le MTL est un bar restaurant à l’image de Montréal! On y retrouve un mélange de cultures, une ambiance chaleureuse et un personnel avenant. Situé rue St-Hubert, Le MTL a pour vocation d’offrir une cuisine multi-ethnique et représenter différents quartiers de Montréal.

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Le restaurant vous accueille dans un décor à la fois classique et moderne! C’est dans une ambiance cosy que vous pourrez prendre place au bar, sur les tables hautes ou encore sur les banquettes. Au fond du restaurant vous trouverez un petit salon en retrait, idéal pour des sorties en couple ou entre amis. Enfin, l’une des pièces symboliques du MTL est le van rouge séparant les cuisines et la salle. Effet années 70 garanti!

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Côté cuisine, l’odeur et la créativité des mets vous charmeront avant même de les avoir goûtés. Le MTL est ainsi reconnu pour ses plats incontestablement raffinés et savoureux avec une mention spéciale pour ses tartares! Chaque jeudi vous pouvez déguster une planche pour 5$!

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La carte relativement variée ne vous laissera pas en reste. De la « Salade Buddha Bowl » indienne au « Gratin Crémeux de Rigatoni » espagnol, le MTL a tout prévu pour vous faire voyager culinairement. Profitez aussi d’une belle sélection de spiritueux. Bières, vins et sangria sont également à prix spécial le jeudi.

Enfin, le MTL a pensé aux amoureux du sport et de la danse en diffusant les grands matchs et en se transformant en bar dansant chaque vendredi. Que ce soit pour un verre, un repas ou un 5 à 7, Le MTL saura définitivement bien vous accueillir et vous faire passer un très bon moment.

 

Le MTL Resto Bar
4051, rue St-Hubert
Montréal, QC, H2L 4A7
514 598-7764

Site web: lemtlbar.ca
Facebook: @lemtlbar

L’industrie de la gastronomie québécoise est invitée à passer au vote

Cette année aura lieu la première édition du Gala des prix Lauriers, tous les professionnels de la gastronomie québécoise sont invités à faire leurs nominations jusqu’au 23 février en vue de sélectionner les lauréats de l’année.

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Les Prix Lauriers sont remis PAR les professionnels de l’industrie POUR l’industrie! Au total, les récompenses sont mises en jeu à travers 15 catégories!

Pour voter, rendez-vous sur lauriers.ca.

Découvrez les 15 catégories

Restaurant de l’année
Révélation de l’année
Sommelier de l’année
Chef pâtissier de l’année
Producteur de l’année
Food truck de l’année
Entreprise ou initiative de l’année en alimentation
Chef de l’année
Mixologue barman de l’année
Prix du meilleur service
Artisan de l’année
Événement gastronomique de l’année
Prix du rayonnement de la culture culinaire
Prix du tourisme gourmand

et enfin Laurier du public

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Les finalistes seront dévoilés le 12 mars. Les lauréats recevront leur prix le 16 avril prochain au Salon 1861 situé 550 avenue Richmond, Montréal.

Les Lauriers sont dotés d’un comité éthique formé de membres issus de toutes disciplines afin d’assurer l’objectivité et la crédibilité de l’initiative.

Le comité est composé de :

(de gauche à droite sur la photo) Manuela Goya, Montréal Métropole Culturelle – Paul Caccia, ITHQ – Stéphanie Laurin, Tourisme Montréal – Nelson Théberge, ITHQ – Geneviève Vézina-Montplaisir, Magazine Caribou – François Bissoondoyal – Marie-Claude Lortie, La Presse – Julia Csergo, UQÀM – Marc-André Jetté, restaurant Hoogan & Beaufort – Michelle LaBarre, Gaelle Cerf, Christine Plante, Lauriers – (absents de la photo) Liza Frulla, ITHQ – Philippe Canning, avocat – Odette Chaput, Terroirs & Saveurs

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Les Lauriers de la gastronomie québécoise
Site web: lauriers.ca

 

 

6 Idées de restaurants oú fêter la Saint-Valentin

Vous ne savez pas où emmener votre partenaire pour fêter la Saint-Valentin? Pas de panique! Restomania vous a concocté une liste des meilleurs établissements pour passer une Saint-Valentin de rêve.

Caribou Gourmand

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Caribou Gourmand vous partage son amour pour la cuisine à travers des recettes québécoises et normandes dans une ambiance on ne peut plus conviviale. Le restaurant allie des produits simples, gourmands et de saison. Pour la Saint-Valentin Le Caribou Gourmand vous propose un menu 5 services à 89$ pour 2 personnes.
Découvrez le menu spécial ici.
Réservation au 438-387-6677.

Caribou Gourmand
5308 St Laurent Blvd
Montreal, QC H2T 1S1
438 387-6677

Site web: caribougourmand.com
Facebook: @caribougourmand
Instagram: @caribou.gourmand

 

Sofitel – Renoir

Renoir

Au Renoir, la cuisine est un art! Dégustez la cuisine du Chef Olivier Perret dans une ambiance lounge. Les couleurs, la décoration et la saveur des plats vous feront voyager à travers le monde. Pour l’occasion, vous pourrez bénéficier d’un menu 5 services à 79$ par personne.
Découvrez le menu spécial de la Saint-Valentin ici.
Réservation au 514-788-3038.

Renoir
1155 Sherbrooke St W
Montreal, QC H3A 2N3
514 788-3038

Site web: restaurant-renoir.com
Facebook: @sofitelmontreal
Instagram: @sofitelmontreal

 

Licence IV

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Licence IV est un bistro revisitant la cuisine traditionnelle française dans un décor à la Jane Birkin et Serge Gainsbourg. Pour cette Saint-Valentin, Licence IV vous propose un menu 6 services à 60$ par personne. Découvrez le menu spécial de l’occasion ici.
Réservation au 514-938-8084.

Licence IV
1 524 Notre-Dame St W
Montreal, QC H3C 1L1
514 938-8084

Site web: licence4.ca
Facebook: @licence4.ca

 

Fairmount Queen Elizabeth – Rosélys

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Le Rosélys offre une cuisine bistronomique raffinée dans une ambiance sophistiquée. Le restaurant vous promet une expérience avant-gardiste et créative. Pour la Saint-Valentin, un menu 6 services vous sera proposé au tarif de 85$ par personne.
Découvrez le menu spécial ici.
Réservation au 514-861-3511.

Fairmount Queen Elizabeth – Rosélys

900 René-Lévesque Blvd W
Montreal, QC H3B 4A5
514 954-2261

Site web: restaurantroselys.com
Facebook: @rosélysmtl
Instagram: @rosélysmtl

 

Intercontinental – Osco

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Vous n’êtes pas disponible pour fêter la Saint-Valentin ce 14 février? Le restaurant Osco vous offre la possibilité de vous rattraper! Du 14 au 17 février profitez du menu 5 services spécial Saint-Valentin à 70$.
Découvrez le menu ici.
Réservation au 514-847-8729.

Intercontinental – Osco
360 Saint-Antoine St W
Montreal, QC H2Y 3X4
514 847-8729

Site web: montreal.intercontinental.com/fr/osco
Facebook: @intercontinenmontreal
Instagram: @intercontinentalmontreal

 

L’Assommoir

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L’Assommoir s’est donné pour mission de transmettre l’art de bien boire et manger à travers des recettes audacieuses.Pour cette Saint-Valentin, les Chefs de L’Assommoir ont décidé de vous choyer plus longtemps. Le restaurant vous propose un menu à 99$ pour 2 personnes du 9 au 15 février.
Découvrez le menu spécial de l’occasion ici.
Réservation au 514-272-0777​ ext 3.

L’Assommoir
211 Notre-Dame St W
Montreal, QC H2Y 1T4
514 272-0777

Site web: assommoir.com
Facebook: @lassommoirresto-bar

Le Social Verdun ouvre enfin ses portes

Vous l’attendiez? Il est enfin prêt! Après nous avoir partagé durant des semaines l’avancée des travaux sur ses réseaux sociaux, le Social Verdun ouvre officiellement ses portes ce 8 février.

Situé sur la fameuse rue Wellington, le bar vous plonge dans l’ambiance des casinos d’autrefois grâce à un jeu de lumières époustouflant. La pièce maîtresse reste incontestablement le bar central au-dessus duquel sont suspendues des cages lumineuses pour un effet encore plus waouh.

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Vous serez assurément à votre aise pour siroter un verre, que vous soyez seul ou accompagné. Pour cela, vous pourrez compter sur une belle sélection de bières et de vins, sans oublier les cocktails. En plus de vous rafraîchir, vous apprécierez certainement la cuisine qui met à l’honneur le poulet rôti.

Enfin, les plus fêtards pourront profiter d’un large espace pour danser jusque tard dans la nuit!

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Bar Social Verdun
3819 Rue Wellington
Verdun, QC H4G 1V1
438-387-7828

Facebook: @barsocialverdun

Les délices de La Maison du Magret

Restomania a eu le plaisir d’expérimenter les délices de La Maison du Magret et vous les recommande fortement! 

Le canard demeure encore inexploré dans vos assiettes? Découvrez-le sous toutes ses formes à la Maison du Magret! Du foie gras au torchon accompagné d’une délicieuse confiture d’oignons faite maison, en passant par le fameux magret et l’incontournable burger revisité au canard. Après un passage chez La Maison du Magret, le canard n’aura plus aucun secret pour vous!

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Situé dans le Vieux-Montréal, La Maison du Magret ressemble à un chaleureux cocon. Le restaurant vous accueille dans un décor et une ambiance directement inspirés de la culture basque. En présentant des éléments typiques de la région tels que les polos basques ornant les murs, l’établissement allie à merveille tradition et modernité.

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Si le décor s’inspire de la France, les produits de qualité servis par la maison sont à 100% issus du Québec. 

Parmi ces derniers, nous avons le choix entre des recettes classiques et créatives en exclusivité telles que le rôti de magret au piment d’Espelette servi avec sa sauce au foie gras, ou encore la cuisse de canard mulard confite, accompagnée de frites maison cuites dans la graisse de canard.

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Pour plus de saveur, n’hésitez pas à marier vos mets avec la diversité des vins offerts.

Et pour les plus hésitants qui n’arrivent toujours pas à se décider, vous avez la possibilité d’opter pour une planche qui vous mettra en appétit pour la suite. Vous pourrez ainsi tester le canard sous différentes formes: tartare, confit, foie gras ou encore salade de gésier. De quoi satisfaire vos papilles!  

La Maison du Magret
102 Saint-Antoine Ouest,
Montréal, QC, H3A 1S8
514-282-0008

Site: maisondumagret.com
Facebook: @maisondumagret
Instagram: @maisondumagretmtl

Le Saint-Moose débarque dans le Quartier Latin

Le Saint-Moose Pub nous annonce son ouverture officielle le 21 février prochain. Et vous ne serez pas déçus par leur concept!

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Le style boisé, ainsi que les têtes d’élan ornant les murs, vous plongent dans une une forêt en milieu urbain à l’intérieur comme à l’extérieur du pub. L’établissement est également composé de deux terrasses.

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Au menu, vous pourrez choisir entre plats copieux et plats légers tels que le fameux Saint-Moose Cheeseburger et le Tartare de boeuf. De plus, vous pourrez bénéficier d’une multitude de prix spéciaux à ne pas rater.

Pour ceux qui seraient d’humeur à grignoter, vous trouverez un Snack Bar avec un large choix de petits plaisirs. Autres plaisirs que les amoureux de sport et de chanson pourront apprécier: les écrans TV diffusant tous les matchs, ainsi qu’un auteur qui pousse la chansonnette chaque jeudi.

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Enfin, ne passez pas à côté de leurs supers cocktails concoctés avec un zeste de tradition, créativité et beaucoup d’amour, pour le plus grand plaisir des consommateurs.

 

Le Saint-Moose
1738 Rue Saint-Denis
Montréal, QC H2X 3K6

Ibérica, les saveurs de Barcelone au cœur de Montréal

Rendez-vous au 1450 rue Peel pour découvrir le nouveau restaurant espagnol Ibérica. Dans un décor somptueux et sophistiqué signé Zébulon Perron, vous pourrez découvrir une cuisine tout droit inspirée de Barcelone. La place se veut moderne, urbaine et chic, avec différents matériaux mariés ensemble comme le bois, le béton et les lustres cristallins.

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Tapas, fruits de mer, viandes et charcuteries typiques, ainsi qu’un comptoir impressionnant de poissons frais. Voilà à quoi ressemble la carte alléchante du nouvel établissement. Vos mets pourront être accompagnés de vins espagnols et de cocktails signatures. Le renommé Marino Tavares usera de son talent culinaire et de ses 25 ans d’expérience pour créer la magie en cuisine. Vous pourrez d’ailleurs admirer les chefs en plein action grâce à la configuration ouverte de l’espace.

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La tradition et l’authenticité se font ressentir dans les saveurs, de par ses aliments mais également une méthode de cuisson unique. Votre expérience culinaire ne pourrait pas être plus digne de l’Espagne sans les fours Josper importés de leur mère patrie. Utilisés depuis plus de 40 ans à Barcelone, ils apportent des arômes fumés, juteux et subtils aux aliments.

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Un délicieux souper vous y attend pour une soirée magique ou un lunch dépaysant en semaine. Et l’été, le restaurant Ibérica saura apporter la chaleur de l’Espagne avec leur terrasse pouvant accueillir une vingtaine de personnes.

 

Ibérica
1450 rue Peel
Montréal, QC, H3A 1S8
514-285-1888

Site: iberica.ca
Facebook: @restaurantiberica
Instagram: @restaurantiberica

Nhâu Bar: Bar à cocktails underground dans le Vieux-Montréal

Le Nhâu Bar, situé au 600 rue William dans le Vieux-Montréal, a ouvert ses portes en cette nouvelle année. Situé en dessous du réputé restaurant traditionnel vietnamien Hà, ce bar à cocktail underground saura vous séduire par son ambiance feutrée et intime, ses cocktails originaux et sa cuisine provenant tout droit des cuisines de leur voisin du dessus.

L’atmosphère vous plongera directement dans un décor chaleureux du Vietnam avec ses nombreuses lanternes illuminant le plafond. Vous aurez sans doute l’impression aussi de vous retrouver dans un de ces fameux établissements du 19e siècle où les gens se retrouvaient pour fumer de l’opium.

Parfait pour un 5 à 7 en sortant du boulot ou pour passer une soirée en bonne compagnie, le bar reste toutefois assez petit avec seulement 50 places disponibles.

On a pu goûter 2 sortes de cocktails qui ont su nous convaincre tant par le goût que la présentation!

Le Thung Cao (à gauche), servi dans un petit vase bleu, est de loin notre petit préféré. Il est composé de saké, campari, poivre de Sichuan, fraises d’été, orange sanguine et fleurs sauvages du Québec.

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L’Indo China Punch (à droite) peut varier car vous pouvez choisir le spiritueux de votre choix parmi vodka, gin, mezcal, tequila ou aperol. Autant dire que de nombreuses combinaisons sont possibles et chacune permet d’apporter une note différente et intrigante à la boisson. Nous avons opté pour le gin, très doux en bouche. Le reste des ingrédients qui accompagnent votre spiritieux sont: thé Oolong, miel, cardamome, épices, agrumes et petit lait de chèvre.

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Certains cocktails nous ont fait de l’œil et nous sommes bien tentés d’y retourner pour tous les goûter! Notammement le Nhâu Shell (ci-dessus), servi dans un énorme vase en forme de coquillage, avec des touches délicieuses de vin de fraise, olorosso, tequila, framboise, fruit de la passion et ananas.

Nhâu Bar
600 Rue William,
Montréal, QC, H2Y 2E5
514-848-0336

Site web: restaurantha.com
Facebook: @nhaubar

TABOO, Cuisine Rebelle ouvre officiellement ses portes à Montréal

Lancement officiel du restaurant TABOO, Cuisine Rebelle au 2015 Drummond, Montréal. Ouvert depuis 2013 à L’Assomption, l’établissement décide d’ouvrir en ce début d’année 2018 une succursale dans la métropole. Le lieu est tout aussi chaleureux, convivial et festif.

Petit rappel pour vous rafraîchir la mémoire… Ce restaurant offre désormais aux montréalais un concept de bouffe unique: plus de 45 choix de mini-burgers gastronomiques, plus de 20 sortes de poutines, 180 combinaisons de tartares différentes sous 3 formats proposées (2 oz, 4 oz, 6 oz), 30 cocktails originaux servis dans des pots Masson.

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Une cuisine personnalisée et confectionnée sur mesure. Selon vos goûts et votre humeur, vous pouvez choisir les ingrédients, la portion et les assaisonnements. Plutôt fou, non?

Retrouvez de nombreux spéciaux qui vont vous faire saliver! Du lundi au mercredi, des plateaux de dégustation composés de tartares et mini-burgers sont à découvrir. Des spéciaux sur les cocktails pour tous les goûts du lundi au jeudi. Et, tous les jeudis les soirées Femmes au Pouvoir avec un 4@7 prolongé jusqu’à minuit et de délicieuses salades moitié moins chères.

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TABOO, c’est un rêve inspirant d’un entrepreneur et d’une famille créative et passionnée par la restauration. Cela permet de retrouver bien plus que des mets dans son assiette, mais aussi de la passion, de la qualité et le soucis du détail.

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TABOO Cuisine Rebelle
2025 rue Drummond
Montréal, QC, H3G 1W6
438-387-8833

Site web
: restaurant-taboo.com
Facebook: @taboomtl
Instagram: @restauranttaboo

Instant gourmand à la Grande Tournée du Chocolat Chaud

La Grande Tournée du Chocolat Chaud est de retour à Montréal pour sa 4ème édition. Vous pourrez régaler vos papilles et vous réchauffer autour d’une (même plusieurs) tasses gourmandes du 20 au 28 janvier 2018. Découvrez ici toutes les adresses où vous pourrez déguster les chocolats chauds. Une vingtaine de places en provenance de Montréal, Laval, des Laurentides et de la Montérégie participent cette année.

Du chocolat, en veux-tu? En voilà! De nombreux pâtissiers et chocolatiers ont décidé de se retrousser les manches pour créer des assortiments originaux et (ô combien!) délicieux. Chaque établissement vous fait découvrir une recette de chocolat chaud unique et confectionnée par leurs soins. Ils sauront vous faire rêver avec un mariage des saveurs à base de chocolat Valrhona.

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Chaque chocolat chaud est vendu 4$ dont 0,50$ reversé au programme de formation de La Tablée des Chefs. Ils ont pour mission de développer l’éducation culinaire des jeunes et de nourrir les personnes dans le besoin. Valrhona offre également à la Tablée des Chefs 50g de chocolat pour chaque vente afin d’encourager leurs initiatives sociales. Un achat socialement savoureux: de quoi se régaler tout en aidant les autres!

L’équipe de Restomania a assisté à la soirée de lancement du Marché Jean-Talon le lundi 15 janvier dernier. Il était alors possible de découvrir en avant-première les recettes proposées en format dégustation. Il y en avait absolument pour tous les goûts! Les odeurs enivrantes de part et d’autre nous ont fait tourner la tête et nous ne savions plus par où commencer.

Nous avons essayé de tout goûter (sans faire d’overdose) en alternant chocolat chaud et verre d’eau. De quoi nous rendre euphorique pour le reste de la soirée! :) On vous propose en image nos petits coups de cœur pour vous donner un aperçu de la tentation ultime:

Le Choco’Pains d’épice des Co’pains d’abord (http://boulangerielescopainsdabord.com/). On aurait aimé pouvoir tremper les petits biscuits, mais apparemment ça faisait partie de la décoration… Ça donne quand même des idées pour l’accompagner!

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Le Choco d’Antan du Café Prague (https://cafeprague.ca/), infusé à la cannelle de Martinique et accompagné d’une madeleine.

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Le Chocolat Chaud Praliné de Ricardo (http://www.cafericardo.com/)

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Il y a bien sûr d’autres recettes qui sauront vous étonner! De nombreuses notes ont été décliné: noisette, caramel, amer, vanillé, aux oreos et à la guimauve, griotté, sorbet fraise et crème chantilly…et on en passe! Prêt à tous les goûter? :)

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La Tournée du Chocolat Chaud

Du 20 au 28 janvier 2018

Facebook: @lgtchocolatchaud

Un dimanche hors du commun au Brunch des Sorciers

Fan de la saga Harry Potter? Par ici, je vous prie! Le Brunch des Sorciers a fait son grand retour les 6 et 7 janvier 2018. L’équipe Restomania a pu se replonger dans cet univers magique en se rendant au restaurant Les Intraitables, dans le Vieux-Montréal.

Dès l’arrivée, vous voilà transportés dans la Grande Salle de Poudlard avec une longue table de banquet et un plafond éclairé de bougies flottantes. La décoration très travaillée et l’atmosphère vous plongent vraiment dans le monde d’Harry Potter.

 

L’abondance est le mot-clé! Préparez-vous à manger une multitude de choses comme des viennoiseries, fruits frais, œufs, bacon, saucisse, pommes de terre aux fromages, tartes aux fruits et pancakes au chocolat. Plusieurs boissons aux thèmes du sorcier sont proposées comme la bière au beurre et la Cirosa (mimosa). Et vous ne faites pas que manger! Des personnages célèbres sont là pour animer le brunch et vous divertir. Hagrid, la professeure de divination Mme Trelawney, le professeur de potion Rogue et une élève représentant la maison Serpentard. Capes, chaudrons, baguettes magiques, serpents (bien réels!), accessoires aux couleurs des maisons, grimoires et incantations… Tout est là pour vous prendre au jeu!  

Cette édition du Brunch des Sorciers était spéciale: l’heure des examens avait sonné! L’équipe Restomania a donc passé la fameuse épreuve des B.U.S.E . Petit rappel: le Brevet Universel de Sorcellerie Élémentaire permet de déterminer le métier qu’on peut exercer dans le monde de la magie. On attend encore les résultats qui ne devraient plus tarder!

Si la date du prochain Brunch des Sorciers n’est pas encore divulguée… un Quiz Night est toutefois organisé par la Gazette du Sorcier vous attend le samedi 13 janvier. Vous pourrez tester vos connaissances du monde de la magie pour remporter la Coupe de Feu! Informations sur l’événement et tickets en vente ici 

La prochaine édition des brunchs à thème aux Intraitables mettra en vedette le Banquet des Sept Couronnes… Et oui, Games of Thrones sera à l’honneur le 24 février 2018. Pour réserver, rendez-vous ici 

On a sondé notre équipe pour voir quel thème de brunch il préfèrerait… Star Wars a été le plus demandé! Et vous, vous aimeriez participer à quoi?

Les Intraitables
150 Rue Notre-Dame Est, Montréal, QC H2Y
514-878-9117

Site web: intraitables.com
Facebook: @lesintraitables
Instagram: @lesintraitables

 

 

À table au Mercuri

À table au Mercuri, 645 Rue Wellington. Restaurant bien connu de tous les Montréalais, avec Joe Mercuri aux fourneaux qui fait vibrer les plats.

Tout vrai gourmand qui se respecte connaîtra le nom du Mercuri. Les plats du Mercuri se résument par des assiettes magnifiquement préparées et exquises, aussi attirantes pour les yeux, qu’appétissantes pour l’estomac. On nous y propose des menus gastronomiques dans une atmosphère feutrée.

La cuisine du restaurant Mercuri est « néo-Montréal », une «cuisine de cuisines», mettant en vedette principalement les produits du Québec, ainsi que des ingrédients de partout dans le monde, tout en respectant le cycle des saisons. Ce n’est pas un style, ou un plat particulier, mais la façon dont les ingrédients sont mariés. Les saveurs sont exquises, et proviennent d’un peu partout. La touche italienne est présente, mais il y a plusieurs éléments asiatiques dans les plats, et il faut aussi mentionner les techniques de cuisson à la française. Le style de Joe Mercuri puise dans une inspiration qui est vraiment la mosaïque culturelle qui définit Montréal et la rend si unique.

Le Mercuri se décrit aussi et avant tout comme une grilladerie. Le Chef, Joe Mercuri n’est pas à sa première expérience dans le domaine de la restauration.

Le plus connu des membres de la famille Mercuri, dont les membres exploitent de nombreux établissements de restauration dans la ville et ses environs, Joe Mercuri est un chef très admiré des gastronomes montréalais. L’ancien chef cuisinier de la renommée Brontë, Mercuri est considéré comme un grand talent sur la scène montréalaise, un homme dont les présentations sur assiette ont provoqué des centaines d’halètements.

Pour ceux qui n’ont pas encore eu la chance de découvrir le Mercuri, nous allons vous décrire ce lieu que nous avons fortement apprécié, car cette place mérite vraiment d’être connue.

Le Mercuri, c’est un grand restaurant à l’éclairage tamisé. Deux ambiances façonnent le restaurant.

Une première salle, à l’ambiance bistrot : fauteuils clubs, écrans pour ne rater aucune seconde des matchs de hockeys, un foyer, un mur de brique… Ambiance relax, cosy et vivante à la fois. Une ambiance chaleureuse, appréciée en hiver.

Une deuxième, calme, chaleureuse, chic et distinguée, parfaite pour des réceptions ou des dîners/soupers intimistes. Celle-ci ne laisse aucun secret pour les convives, on peut tout voir : les cuisiniers en pleine chorégraphie derrière les comptoirs, ou en pleine symphonie de saveurs dans la cuisine.

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Venons-en à ce qui vous intéresse : la nourriture !

Pour commencer, qui pourrait résister à un irrésistible sashimi de thon au sésame noir, palme de soya et tobiko ? Une explosion de saveurs en bouche !

Encore plus ambitieux, les palourdes « little neck » : céleri, échalotes, coriandre, lime. Sensationnel.

Clams little neck, céleri, échalote, coriandre et lime #precious #foodlover #montreal

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Mais aussi, les papardelles au lapin, champignons et carottes… Un mélange brillant.

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Puis il y avait la suite des starters – encore plus glorieux, mais d’une manière complètement différente : les dumplings. Placées sur un lit de fregola (perles de pâtes grillées) dumplings aux truffes et pommes de terre servies avec couscous sardinien. Parlez de la perfection ! Non seulement la nouille était délicate, mais la garniture était parfaitement équilibrée et assaisonnée. Les saveurs, la mascarpone et les truffes étaient en tête de liste.

 

Dumplings aux truffes et p.d.t servis avec couscous sardinien #Dumplings #fregula #truffles

 

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Il est intéressant de noter que les premiers plats étaient sans viande. Mais, la surprise était réservée pour la suite, et les plats principaux se concentraient sur la viande qui était au centre de la scène. Les présentations étaient beaucoup moins complexes : un grand plateau en déclinaison de viande.  

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D’abord, quelques ribs à la texture moelleuse, glacés avec une sauce à la mangue. Ces côtes étaient douces, charnues et profondément aromatisées. Miam!   Vient ensuite un steak grillé, qui est arrivé en tranches épaisses et servi avec des carottes nantaises et coliflower. Mercuri sert de la viande magnifiquement tendre, accompagné d’une sauce au vin rouge délicatement sucrée.   Puis, un magret de canard cuisiné de manière experte, avec une salade d’épinards.  

Les desserts sont plus fantaisistes que prévu, agréable !

Nous avons dégusté une tarte au citron meringuée, revisitée, ainsi qu’une glace façon EggNog, aux saveurs de la Mélisse. Étonnant ! Si vous voulez encore plus de sucreries, essayez le bar Mercuri, de petits carrés de chocolat noir recouverts de cacahuètes et de caramel.

Nous remercions le Mercuri pour leur accueil chaleureux et leur menu dégustation, succulent ! Une expérience culinaire inoubliable.

On vous invite à retrouver le Mercuri et son chef, Joe Mercuri ainsi que le partage de son savoir lors de Montréal en Lumières : L’Italie au Mercuri les 23 et 24 février 2018.

Mercuri
645 Rue Wellington, Montréal, QC H3C

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KOZU, la nouvelle adresse festive du Plateau

Restomania est allé découvrir Kozu, une jolie brasserie asiatique et fun située sur Rachel. Pour l’histoire, le Kozu est le nouveau né et le tout dernier restaurant du groupe A5 (Kampai Garden, Mayfair, etc.)

Une adresse absolument festive, un nouveau petit spot hot, puisque le Kozu est un restaurant-bar ! Kozu dispose d’un super espace, d’un vestiaire, une lumière tamisée prenante, une ambiance DJ… Tout y laisse penser à une boîte de nuit. Le plus, c’est qu’on y mange et que l’on y boit de supers cocktails, le tout dans une ambiance unique.

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Samedi soir, le restaurant était bondé de monde. La foule riait aux éclats et s’ambiançait sur le rythme animé du DJ, qui passait des sons old-school au rythme RnB et hip-hop des années 90 (parfait pour les plus nostalgiques). Une ambiance lounge et festive où l’on appréciait nos cocktails et notre menu asiatique. Un menu sélectionné par Jessica, (notre serveuse ce soir-là) selon ses goûts et ses préférences pour nous faire partager ses mets favoris et nous faire vivre l’expérience du Kozu de façon exceptionnelle !

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Le Kozu est donc une bonne option si vous désirez manger et faire la fête tranquillement en même temps, pas besoin de changer d’endroit. La clientèle est très diversifiée et mature.

Côté menu, Kozu offre une cuisine asiatique où l’on trouve des salades de fruits et de légumes, de délicieux dumplings, des tacos de crevettes, Tataki ou autre sélection de viande comme satay au poulet ou rouleaux de canard…

Des ingrédients raffinés et de haute qualité à la manière de la cuisine d’inspiration japonaise et chinoise. De la bouffe abordable et très conviviale, que l’on peut partager.

Ce soir-là, nous avons dégusté :

Champignons grillés : Maitake grillé soya, nanami togarashi, ciboulette

Concombre libanais : sauce soya au vinaigre de riz et huile de sésame, flocons de piments, chips d’ail

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Tacos aux crevettes : crevette de roche croustillantes, mayonnaise aux agrumes épicés, crème d’avocat, laitue, concombre, coriandre

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Kozu Tataki : Saumon et thon rouge, sésame, chips de yukon gold, sauce ponzu

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Brochette de bœuf : curry rouge et mirin, gailan sauté aux oignons doux et soya foncé

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Duck Roll : canard confit, daikon mariné, concombre, sauce hoisin, échalote verte, riz soufflé

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Côté boisson, une sélection unique de vin, provenant d’importation privée, ainsi que du bon Saké, génial pour toute occasion. La carte de cocktails est signée par le mixologue Lawrence Picard qui propose une carte de cocktails à la fois créative et pointue. Les cocktails mixent saké, yuzu, gingembre pour y ajouter une note asiatique se mariant au menu.

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Quelques exemples:

Kung Fu Panda : Rhum Havana 7 ans, lime, noix de coco, mousse de Pandan

Yuzu Please : Vodka Belvedere, sake, yuzu, menthe shiso

Emperor Mule : Hennesy, sake, lime, gingembre, coriander, feuille de lime kaffir

Côté décoration, l’établissement est joliment apprêté, un décor d’inspiration scandinave offrant une ambiance chic mélangeant les tons sombres avec des matériaux comme le marbre, le chêne, des banquettes en cuir noir. L’espace est assez grand pour recevoir 70 personnes. Un comptoir lounge, une cuisine ouverte qui donne au lieu un endroit fun et convivial. La nouveauté pour passer un moment encore plus fun lorsqu’on est assis au bar : partage de shots avec les cuisiniers !

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Nous avions hâte d’essayer ce nouveau petit bijou, et nous ne sommes pas déçus. La bouffe est excellente, on apprécie les saveurs, les assaisonnements.

En plus, l’équipe est géniale ! Bref, vous l’aurez compris, Kozu est l’endroit parfait pour passer des 5@7, fêter un anniversaire ou simplement y souper pour passer un chouette moment.

500 Rue Rachel E, Montréal, QC, H2J 2H2

Kozu

500 Rue Rachel E, Montréal, QC, H2J 2H2

Horaires

MARDI – MERCREDI : 18H À 23H
JEUDI – SAMEDI :18H À 2H

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Buonanotte, la nouvelle ère

Le Buonanotte fait peau neuve sur la rue Saint-Laurent. Ouvert depuis 1991, cette place est bien connue de tous les Montréalais pour son ambiance élégante et tendance. L’équipe Restomania s’est déplacée pour la soirée de lancement le mardi 12 décembre pour découvrir la révélation du Buonanotte, en collaboration avec Moët & Chandon et Belvedere Vodka.

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Le concept reste le même: déguster une délicieuse cuisine italienne dans une atmosphère festive et musicale digne d’un club. Le décor et le menu ont été retravaillés pour apporter un vent de fraîcheur et de nouveauté à l’endroit.

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Une fois la nuit tombée, les nombreuses tables disparaissent petit à petit pour laisser place à des salles plus spacieuses avec des coins banquettes & tables basses. Tout est préparé pour vous faire passer une soirée inoubliable au rythme des DJs branchés comme @orangecalderon, @djfafakhan ou encore @djmillie.

Si vous êtes amateurs de cuisine italienne, vous serez ravi de découvrir leur nouveau menu comprenant des plats typiques à faire saliver! Vous pourrez vous régaler avec un tartare de thon, du poulpe grillé,  des côtes levées de porc… le tout assaisonné avec des touches d’épices, herbes et parmesan traditionnels.

 

Buonanotte
3518 Boul St-Laurent,
Montréal, QC, H2X 2V2
514-848-0644
www.buonanotte.com

Instagram

 

Zoom sur Les Cabotins, un restaurant chaleureux

En se promenant au village d’hiver du Parc Olympique, Restomania est tombé dans la zone de restauration chauffée du Village : Les Cabotins, vendant des boissons chaudes, des patates au four, des saucisses acapulco, de la soupe à l’oignon, du cassoulet et des crêpes délicieuses pendant toute la durée de l’événement. Curieux et gourmand, il était indispensable par la suite d’aller tester ce restaurant dont nous avions déjà entendu parler mais que nous n’avions jamais essayé, nous avons donc sauté sur l’occasion !

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Lorsque vous entrez aux Cabotins, vous êtes vraiment immergés dans un autre monde. En effet, le restaurant dispose d’un décor d’objets des années 50, décor vintage et fantaisiste. Des lampes de salle de séjour fixés au plafond à l’envers, du sel et du poivre dans des contenants uniques, des conteneurs de sucre sur les tables en fornica et une salle privée où ils vous servent les plats par une petite trappe… fun non? Des touches uniques faisant de ce lieu un endroit incontournable qui vaut le détour !

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Dans l’assiette, Les Cabotins offrent un menu type bistrot. Le service y est très sympathique, l’ambiance éclectique et chaleureuse. Le chef cuisine à proximité et dans une aire ouverte, ça inspire confiance n’est-ce pas? Une fois installé, tout donne l’impression d’être dans une maison privée avec décor extraordinaire.

Côté bouffe, Les Cabotins encouragent les mets d’ici, les saveurs sont exceptionnelles. Pourtant, la cuisine est simple, une cuisine venant du cœur, comme à la maison lors des fameux repas dominicaux. Les Cabotins offrent des mets d’inspiration française de produits frais locaux dont ils sont fiers d’en faire la première transformation.

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Leur cuisine s’adapte entre autres, au goût des enfants et aux aléas de nombreuses allergies alimentaires. Les mets proposés dans ce site sont à titre indicatif, le menu peut changer.

Le local est convivial et original, le service courtois et efficace et la cuisine excellente. Le menu offre un choix varié à prix raisonnable. Nous avons passé un très bon moment.

Les Cabotins  se distingue par la qualité de la nourriture, la déco et la générosité de son équipe. Situés dans le quartier Hochelaga-Maisonneuve, et ouvert depuis 13 ans, ils contribuent à l’éveil et au dynamisme du quartier.

Les Cabotins c’est avant tout un lieu à échelle humaine qui a la mission de vous mettre à l’aise pour passer un bon moment.

Les Cabotins
4821 Rue Sainte-Catherine Est, Montreal (Québec) H1V 3B1

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Montréal en Lumière, 19ème édition du 22 février au 4 mars 2018

Montréal en lumières est de retour ! Et heureusement que les choses que l’on aime reviennent. Le 22 février 2018 marquera l’ouverture de la 19ème édition de Montréal en Lumières. À noter dès maintenant dans votre agenda pour ne rater aucuns moments de ces deux semaines. Car il faut se l’avouer, deux semaines ça passe quand même bien trop vite. Cette édition s’achèvera le 4 Mars 2018.

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Montréal en lumières, un festival de plaisir et de savoirs, une plateforme extraordinaire pour faire rayonner les artistes, la joie de vivre et la créativité montréalaise, dans différents domaines et activités du festival. Le festival voit le jour en 2000. Au début, celui-ci était créé pour répondre à un besoin criant : introduire une nouvelle énergie, un brin de folie et de joie dans l’hiver montréalais.

Montréal en Lumières est devenu un rendez-vous annuel des foodies et adeptes de nouvelles expériences culinaires grâce à son volet gastronomique. On y découvre de grands chefs et des tendances culinaires d’aujourd’hui et de demain.

Montréal en Lumières se sont des découvertes autant que des rencontres, et des coups de cœur difficiles à choisir…

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Un festival unique, notamment par son concept qui permet la rencontre en cuisine des meilleurs chefs montréalais et des plus grandes toques des cinq continents. La programmation gastronomique et vinicole s’est imposée comme incontournable. Depuis 2000, près de 500 chefs, vignerons et conférenciers de renom y ont pris part, proposant des expériences inoubliables, entre autres aux Bonnes Tables du Festival, réputées pour leurs parfaites harmonies mets et vins. Le festival Montréal en Lumières permet de goûter à la cuisine de nombreux chefs renommés. Un incontournable festival gastronomique pendant le mois de février, qui cette année nous réserve bien des surprises.

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Cette année, un invité d’honneur sera au rendez-vous : le savoir.
En cette 19ème édition, l’Institut de Tourisme et d’Hôtellerie du Québec célèbrera aussi ses 50 ans. 50 ans de passion, de savoir-faire et de prestige qui ont fait de L’ITHQ l’une des meilleures écoles hôtelières au monde. Et pour l’occasion, s’alliera au festival pour proposer une série d’ateliers, de conférences et d’événements gastronomiques hors du commun ! Un partage du savoir qui prendra place lors d’activités découvertes, ateliers, dégustations et conférences, mettant en lumière ses professeurs et étudiants diplômés. Avec la complicité de l’ITHQ et des Bonnes Tables Air France, Montréal en Lumières accueillera chefs professeurs et étudiants de grandes écoles culinaires internationales et québécoises. Huit représentants de prestigieuses écoles culinaires seront invités cette année.

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De nombreux événements spéciaux auront lieu lors de cette 19ème édition, comme le circuit gastronomique de L’ITHQ en « vedettes », un circuit gastronomique de 5 services réalisés par 5 diplômés de la prestigieuse école, à même ses locaux rue Saint-Denis. Une expérience incontournable en même temps que l’accueil de plusieurs chefs renommés. La créativité, le savoir et l’expertise seront au rendez-vous.

Les activités les plus intéressantes du festival pourraient donc se présenter sous forme d’ateliers et de conférences, comme la présentation du Nordic Food Lab de Copenhague (à l’Astral) et à l’atelier sur la cuisine dans les cendres, à la mexicaine (ITHQ). On trouvera aussi parmi ces événements : l’univers de l’incroyable érable ; les meilleurs fromagers sont d’ici ; le mondial des cidres SAQ 2018

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Vendredi 23 février, Le Bistro SAQ sera l’hôte d’une soirée gastronomique mettant en valeur l’érable du Québec. Une dégustation d’un repas en 4 services révélant toutes les saveurs et les subtilités de l’érable, accompagnée de vins spécialement sélectionnés par un sommelier de la SAQ. Une incroyable occasion de découvrir à quel point l’érable est un ingrédient unique et savoureux. (88$ incluant les vins, le service, les taxes et les frais de billetterie).

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Voila pourquoi on aime Montréal en Lumières ! Pour toutes les bonnes choses qui y sont et surtout pour la découverte et l’apprentissage. On parle de Gastronomie, mais c’est aussi des spectacles, des arts de la scène, des concerts… Montréal en Lumières est définitivement un événement très attendu des Montréalais chaque année.

Merci Montréal en lumière, on te retrouve à partir du 22 février 2018 !

Les Lauriers, nouveau gala qui récompensera les artisans du Québec

Après la musique, le cinéma, la télévision et l’humour, la gastronomie québécoise aura enfin son gala, Les Lauriers ! La première édition de cet événement annuel est prévue pour le printemps 2018. Un tout premier et nouveau gala annuel mettant à l’honneur les professionnels de la gastronomie du Québec aura lieu au printemps 2018.

Au printemps 2018, la cuisine d’ici et les artisans qui s’y rattachent seront célébrés à l’occasion du gala des Lauriers de la gastronomie québécoise. Ricardo Larrivée est l’ambassadeur de cette première édition, dont la mission est de « valoriser la gastronomie québécoise à l’échelle locale, nationale et internationale en couronnant ce que l’industrie considère comme le meilleur de ses chefs, de ses artisans, de ses producteurs et tous les acteurs et métiers qui participent à son plein épanouissement ».

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Ce nouvel événement annuel, lancé par Christine Plante, récompensera les artisans dans 15 catégories, dont notamment le chef de l’année, la révélation, le sommelier, le mixologue, le producteur, le chef pâtissier… sans oublier le food truck de l’année.

C’est un groupe de plus de 500 professionnels de l’industrie (chef, restaurateurs, journalistes gastronomiques, etc.) qui votera pour les lauréats dans ces différentes catégories. L’organisation des Lauriers en est en ce moment à l’étape de la sélection de ce groupe de jurés.

Le public n’est pas mis de côté ! La catégorie « Laurier du Public – La Presse » invitera le Québec à participer au nouveau gala en votant pour une personnalité du milieu de la gastronomie québécoise s’étant démarqué.

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 « La gastronomie québécoise est en pleine ébullition, et nul doute que c’est un monde qui redonne beaucoup à la collectivité. Il est grand temps de dire bravo et merci à ces artistes et artisans de notre culture ! » a commenté Christine Plante, directrice générale de l’événement. »

Les médias seront convoqués à un tapis rouge en compagnie des personnalités du monde culinaire. Puis, les lauréats seront annoncés avant de conclure par une grande fête qui deviendra un rendez-vous annuel pour les gens de l’industrie.

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Les 10 meilleures soirées pour la nouvelle année

Vous ne savez pas où passer votre soirée du nouvel an à Montréal ? Nous avons choisi pour vous 10 événements incontournables pour célébrer la fin d’année. Une liste qui pourra vous être utile dans votre décision.

Pour ceux qui désirent une soirée avec un souper gastronomique, nous vous conseillons:

1. Célébrez la nouvelle année au Hà

 

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Le convie les amateurs de gastronomie vietnamienne à célébrer le Nouvel An à son établissement de l’avenue du Mont-Royal. Repas festif à 55 $ pour 4 services, réservations de 17h30 à 19h. Pour le coup de minuit : menu 4 services et champagne pour 75 $, réservations dès 21 h.

Menu festif du 31 décembre 2017 :

Amuse-bouche: Salade de pieuvre, aïoli au basilic thaï, citron confit, agrumes au soja
Entrées: Terrine de foie gras 5 épices, chutney de papaye et arachides, pain à l’encre de seiche
ou
Chaudrée de crabe aigre-piquante, dumplings aux crevettes tigrées
Plats principaux: Lieu noir rôti, cari vert de moules, palourdes et pommes de terres rattes
ou
Côtelettes d’agneau grillées, chou-fleur et courgettes au Garam Masala, Sambal de tomates et aubergines, gremolata
ou
Cuisse de canard confite et laquée au soja et poivre de Sichuan, salade de céleri et concombre mariné
ou
Chou de Savoie farci aux noix et riz collant, ragoût de champignons à la citronnelle
Dessert: Gâteau à la courge et au Grand Marnier, crémeux au chocolat blanc lime et gingembre, noisettes pralinées, caramel à la fleur de sel, glace à la vanille

Réservations : RSVP@RESTAURANTHA.COM

2. Brand jazz live, dj, souper et champagne Deutz!

 

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Un 31 décembre du Paris des années folles au Licence IV. C’est cette douce folie des nuits parisiennes sur les Champs-Élysées, à l’aube d’une nouvelle année, que le bistro Licence IV souhaite amener à Griffintown. Boire des bulles Deutz, une maison de champagne fondée en 1838, et déguster un souper de la St-Sylvestre. 4 services, sous des airs de jazz, comme dans l’un de ces établissements historiques de la Ville Lumière à l’époque des années folles. Faire la fête comme aux fameux Bains-Douches, célèbre boîte des années 80, où s’éclater comme Queen, nightclub icône de la vie nocturne. Pour ce 31 décembre, Ludovic Marionnet, propriétaire, propose une veille du Jour de l’An qui s’annonce royale avec souper, champagne, band jazz live et dj!

À l’occasion de ce dernier réveillon de 2017, Jean-François Duriez et son équipe offrent un verre de bulles Deutz et le chef, Darryl Crumb, suggère 4 services comprenant:
Amuse-bouche: Tartare d’huîtres et saumon au sabayon champagne
Potage:Velouté aux châtaignes
Entrées:Rillette de canard au foie gras, confit de canneberges
ou
Crudo de pétoncles et caviar d’esturgeon, tombé de fenouil et oignons rouges, sauce à l’eau de vie mirabelle et citron
Plats:Terre et mer : Filet mignon de bœuf rôti, demie queue de homard, foie gras poêlé, gratin Dauphinois, asperges grillées, tomates confites, sauce au beurre et truffe
ou
Marmite Dieppoise : morue noire poêlée au beurre, palourdes, moules, sauce crème basilic et légumes de saison
Dessert: crêpe Suzette, truffe au chocolat
100$ (avant taxes et service)

Réservations : (514) 938 8084

3. La seconde avant minuit à l’Auberge Saint-Gabriel

 

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Depuis plusieurs années déjà, l’Auberge Saint-Gabriel s’impose comme la destination par excellence pour célébrer le réveillon du Nouvel An à Montréal. Cette année ne fera pas exception!  Le 31 décembre 2017, l’Auberge Saint-Gabriel s’imposera comme la destination par excellence pour célébrer le réveillon de la Saint-Sylvestre à Montréal. L’Auberge vous invite une nouvelle fois à vivre une soirée inoubliable.

En collaboration avec le champagne Veuve Clicquot, L’Auberge Saint-Gabriel et Nic Urli vous proposent de visiter un univers parallèle en trois actes.  Régalez-vous dans une ambiance feutrée, chic et jazzy où les délices et le champagne coulent à flots et faites-vous plaisir au bord du feu dans un paradis hivernal scintillant où les sucreries abondent. Dites adieu à 2017 lors d’une célébration inoubliable où tous les péchés sont permis. Quelque part entre ciel et terre, dans un univers où le temps semble en suspens… l’Auberge, comme vous ne l’avez jamais vue !

SOUPER GASTRONOMIQUE & SOIRÉE :165$ par personne – 19h

SOIRÉE :40$ par personne (taxes en supplément) – 22 h

Réservations : reveillon@aubergesaint-gabriel.com

Pour ceux qui souhaitent partager ces moments uniquement en famille, nous vous conseillons:

4. Le Party du Nouvel An

 

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A l’occasion des fêtes de fin d’année, le 375e anniversaire de Montréal vous convie à une journée de célébrations gratuites et grandioses!

Une soirée pétillante au Quai Jacques-Cartier, diffusée en simultané au Quai de l’Horloge et à la place Jacques-Cartier

Dès 18h, la Finale du 375e se transporte au Vieux-Port avec Montréal en Fêtes! DJ Sabrina Sabotage viendra réchauffer la foule. Dès 21h, une grande fête musicale gratuite inclura le retour sur scène de Mes Aïeux. Présentés par Garou, ils seront précédés de Daniel Bélanger, Vincent Vallières, Pierre Kwenders, Laurence Nerbonne, Les Deuxluxes et DJ KXO.

Dès 00h15, sur scène après Le Grand décompte, la nouvelle année commencera avec éclat sur les rythmes de Champion et ses G-Strings qui ne laisseront aucun répit aux danseurs jusqu’à 2 heures du matin. Pour l’occasion, le quai de l’Horloge se transformera en une immense piste de danse lumineuse avec écrans de rediffusion du spectacle du Party du Nouvel An.

Quand à ceux qui veulent diverses ambiances et DJs et être plongé dans la musique toute la nuit avec leurs amis, on vous recommande:

5. 514 Group présente Sander Van Doorn, Martin Roth et Tone Depth

 

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514 Group présente Celebration 2018, l’événement le plus spectaculaire du 31 décembre. Douze heures de musique dans un environnement à couper le souffle. Une production de calibre mondial, au Colisée de Laval avec une capacité de 3 000 personnes, mettant en vedette le dj-producteur d’Amsterdam, Sander Van Doorn; le dj-producteur de Berlin, Martin Roth; le montréalais, Tone Depth et 12 autres DJ’s de calibre international. Cette année, 514 Group est fier de produire de nouveau Celebration dans le cadre des festivités du Nouvel An. Le Colisée de Laval, un lieu légendaire, sera transformé avec deux salles, des loges et des espaces V.I.P. et des technologies d’avant-garde. Grande nouveauté pour Celebration de 514 Group: la confirmation de la venue de A-Borg! Le robot qui performe dans les plus prestigieux festivals à travers le monde!) Une mise en scène à couper le souffle misant sur les plus récentes technologies. Une expérience spectaculaire avec une tonne d’effets spéciaux et la présence exclusive de A-BORG. 15 DJ’s, 2 salles pour une soirée exceptionnelle!

Billets en vente sur: http://celebration.electrostub.com

6. Dernière nuit de 2017 au Sommet de Montréal! NYE’s party

 

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Nœuds papillons, paillettes et dorures chics seront au rendez-vous pour le jour de l’an au Sommet de Montréal (Observatoire Place Ville Marie) pour une soirée rempli de vœux et d’étoiles. Portés par la magie du toit lumineux de la ville, vivez la dernière nuit de 2017 lors d’une expérience nocturne scintillante.
Point de vue unique sur les Feux d’artifices!
DJ, popcorn, dance floor et verre de bulles offert à minuit.
*Événement 18 ans et plus
56$ taxes, frais de service et verre de bulles inclus!
Billets en vente sur: http://celebration.electrostub.com

7. Stranger Things Snowball – Théâtre Fairmount

 

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Stranger Things a revigoré notre amour pour les films d’horreur des années 80, et pour célébrer la nouvelle année, tout en attendant la future saison, le Théâtre Fairmount organise une soirée Stranger Things Snowball dédiée à la meilleure époque de ces chouettes années. De la musique des années 80 all night long, et surtout, des déguisements dédiés à la série.
Venez faire la fête comme votre méchant favori des années 80 (ou héros / héroïne) et dansez toute la nuit sur les meilleurs jams des années 80.
Page Facebook : https://www.facebook.com/events/877049212461202/

8. Paris NYE au Théâtre Plaza

 

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Que diriez-vous d’un voyage en plein cœur de la ville de Paris? Que diriez-vous de vivre une expérience sans précédent jumelant à la fois plaisir, musique et élégance?
Le dimanche 31 décembre 2017, préparez-vous à célébrer le nouvel an comme jamais auparavant, sous une ambiance idyllique et un décor digne de la ville-Lumière.
2 salles et une panoplie des meilleurs DJs en ville qui livreront la marchandise avec les meilleurs tubes Salsa, Bachata, Kizomba et Top 40, le tout dans une ambiance chic!
Il y aura également 3 spectacles époustouflants, verres de mousseux à minuit et un buffet léger inspiré de la gastronomie française!
Alors qu’attendez-vous? Procurez-vous vos billets dès maintenant, car le nouvel an, ça se passe à PARIS!

ADMISSION :

– Billet régulier: 35$ pour les 100 premiers billets, ensuite 45$ jusqu’au 28 décembre.
– Billet VIP: 75$ (inclus la soirée et une bouteille de mousseux) jusqu’au 28 décembre.
– Admission à la porte: 55$

9. Minuit au Penthouse – Le Pandore

 

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Sushi, flair bartending, open bar, champagne et skyline de Montréal.
Le penthouse offre une vue panoramique de la ville, vous aurez la chance de déguster du champagne qui coule à flots dans une ambiance des plus glamours. Débutez la veille du jour de l’an 2018 avec un souper gastronomique et une performance des prestations d’artistes. Vivez ensuite la nouvelle année en faisant la fête au rythme endiablé de la musique : Le célèbre Pat Boogie de Montréal, et DJ CRK, créeront les meilleurs Hip-Hop, R & B et House.

10. Le Nouvel An à La Voûte

 

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Le club La Voûte vous convie à la soirée la plus monumentale en ville. Extravagance, paillettes, cocktails signature et spectacle assurés. La Voûte vous réserve une soirée sensationnelle avec un compte à rebours que vous ne serez pas prêt d’oublier. Beaucoup de baisers et de champagne à prévoir ce soir là.
Dans le premier gratte-ciel de Montréal, les coffres de l’ancienne Banque Royale se réinventent en un club élégant, fruit d’une collaboration de talents portés par l’émulsion créative des lieux.
Situé au cœur du Vieux-Montréal, le Club La Voûte vous ouvre ses portes pour célébrer la nouvelle année dès 21h, le dimanche 31 décembre 2017.

Achat de billets : https://clublavoute.tixi.ca

Alors Montréal, es-tu prête à célébrer cette nouvelle année?

Dégustation de vin avec le meilleur sommelier du Canada

 

Le 6 décembre dernier, nous étions invités à une soirée dégustation de vin VIP. Une soirée exclusive et mémorable, en compagnie du meilleur sommelier au Canada : Carl Villeneuve-Lepage.

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Sommelier au restaurant Toqué, Carl Villeneuve-Lepage a remporté le titre très convoité de meilleur sommelier du Canada lors du concours qui s’est déroulé en septembre dernier à Vancouver. Pour Carl, le vin est une passion, un loisir, tout comme une profession.

Tenue tous les trois ans, la compétition mettait à l’épreuve neuf candidats représentant cinq provinces.

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Une fois le concours provincial gagné, un candidat peut se représenter au concours canadien. Neuf candidats, dont deux québécois, étaient de la compétition cette année. Les résultats sont tombés et c’est Carl Villeneuve Lepage, sommelier au restaurant Toqué, qui a ramené au Québec le titre tant convoité. Pierre-Alexis Soulière, québécois basé en Californie et Steve Robinson du restaurant L’Atelier, à Ottawa, ont remporté respectivement la deuxième et la troisième place.

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Pour les candidats, différentes épreuves théoriques, pratiques et dégustations à l’aveugle de vin, bières, spiritueux ou encore cidres et sakés. Méthodologie et organisation sont les maîtres mots de cette compétition. Ce concours demande une préparation et un entrainement soutenu sur plusieurs mois. À savoir également que le concours se déroule dans la seconde langue du concurrent, ce qui ajoute une touche de difficulté au challenge.

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Le chemin se poursuit maintenant, Carl Villeneuve-Lepage ira représenter le Canada au concours du Meilleur Sommelier des Amériques, qui se déroulera à Montréal du 21 au 25 mai 2018.

Nous lui souhaitons le meilleur pour cette épreuve du printemps.

Restaurant Epik : un goût d’Italie au Vieux-Port

 

Les apparences sont parfois trompeuses, le restaurant Epik en est un bel exemple. La devanture ne paye pas de mine, pourtant c’est une excellente adresse.

Situé au cœur du Vieux-Montréal, le restaurant Epik est abrité dans la très belle boutique hôtel éponyme du même nom. Il propose une cuisine simple et savoureuse provenant des différentes régions de l’Italie. À la fois traditionnel et contemporain, la fraicheur des ingrédients est au rendez-vous, et les prouesses du chef sauront vous surprendre et vous émerveiller.

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Aux commandes chez Epik, Gamal Tantawy, qui nous sert une cuisine italienne moderne. Une maîtrise parfaite des cuissons et des textures, des associations de saveurs étonnantes mais gourmandes, Epik voit les choses en grand. En arrière plan, la cuisine entre ouverte sur la salle permet d’apercevoir le chef s’activer en cuisine.

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Nous avons découvert Epik avec un menu table d’hôte en trois temps qui nous a transporté dans un monde de saveurs et d’exception. Le jour de notre passage, nous avons testé (et validé) la salade bresaola, misto di pesce (queue de homard, crevettes papillons et pétoncles à l’orange sur risotto d’orge), l’osso bucco alla milanese (jarret de veau braisé avec risotto à la milanaise et gremolata). Impossible de manquer le dessert, la pause Tiramisu était obligatoire, en même temps qu’un sorbet poire et fruits des bois. Le restaurant a développé une signature unique autour de la tradition culinaire italienne.

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L’équipe en salle joue au succès du restaurant. Une ambiance décontractée et un service aux petits soins mais dans l’assiette, on frôle le gastro. Rien de complexe, mais beaucoup d’authenticité et de modestie.

Le midi, un menu très abordable. Les plats italiens agrémentent le menu, allant d’un large choix de charcuterie aux classiques gnocchi bolognese et ravioli al funghi. Il y a aussi une petite sélection de plats sans gluten et végétariens. Le soir, menu à la carte ou dégustation de la table d’hôte pour ce mois de décembre.

En complément à son offre alimentaire, Épik a lancé son bar à Negroni, le cocktail italien par excellence. Chez Épik, le bar à Negroni se décline en deux expériences, en permettant aux amateurs de créer leur propre mélange d’alcools ou en leur faisant découvrir l’une des ingénieuses recettes de la maison. Le Bar Negroni à une vue splendide sur l’éclectique et grouillante rue Saint-Paul.

Épik dispose d’un décor raffiné. Fraîchement rénovée, la salle-à-manger offre une vue sur la cuisine ouverte, une grande banquette et de magnifiques puits de lumière. La chaleur des murs de pierre et la texture de velours de la banquette ne vous laisseront pas indifférent! Dès les premiers signes du printemps, il est aussi agréable de profiter de la charmante terrasse à l’arrière.

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On recommande Epik pour découvrir des plats créatifs d’inspiration italienne raffinée. Un instant unique pour partager, et surtout savourer le moment.

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171 Rue Saint-Paul O, Montréal, QC H2Y 1Z5
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Branzino, restaurant chic aux saveurs de la Méditerranée.

 

Il y a quelques jours, Restomania s’est rendu au restaurant Branzino, rue Sherbrooke, afin de découvrir et de se réconforter avec un menu d’inspiration méditerranéenne, dans un décor chaleureux et romantique.

Situé à l’hôtel Méridien Versailles, le vaste et lumineux restaurant Branzino se distingue par sa cuisine originale d’inspiration internationale et son décor à la fois rustique et moderne. Son chef fait preuve de créativité tant dans l’accord des saveurs que dans la présentation des assiettes. Branzino offre une salle privée pour des repas de groupe et même des mariages.

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Branzino est ouvert 7 jours par semaine de 7h à 23h, et vous pouvez y déguster des déjeuners, dîners et soupers.

Récemment rénové, Branzino prend place dans une ambiance chic et romantique. Le décor allie le bois, le cuir et un éclairage tamisé. Tableaux, chandeliers et bougies amènent une atmosphère chaleureuse et intime. Un endroit parfait pour passer un moment en tête-à-tête.

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Le restaurant propose une très grande sélection de cocktails et de vins. Nous avons commencé avec un cocktail inspiré du Mojito, sucré et acidulé en même temps, une explosion d’ingrédients savoureux.

Au restaurant Branzino, le chef Rémi Casterman propose une cuisine gastronomique d’inspiration méditerranéenne pour le déjeuner, le dîner et le souper.

Ce soir-là nous avons découvert le menu du soir, un menu à trois services. Pour commencer avec l’entrée, nous avons dégusté des huîtres succulentes, salées à souhait.  Pour la deuxième entrée que nous partagions, nous nous sommes laissé tenter par le cube de foie gras et sa panure au pain d’épice. Nous mettant l’eau à la bouche et nous rappelant le temps des fêtes, on ne pouvait pas y manquer.

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En plat principal, nous avons d’abord goûté aux pétoncles au cidre de glace et lard. Un premier plat à la présentation esthétique très réussie, et une harmonie des saveurs au rendez-vous. Des légumes en accompagnement, croquants et tendre à la fois, servi avec une sauce parfumée au cidre de glace, fabuleuse.

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En second plat, ce fut la joue de bœuf braisée aux saveurs de Provence, servie avec de la polenta. La viande était exceptionnelle, et les légumes parfaitement cuisinés par le chef. La polenta avait une texture unique, qui la rendait délicieuse. Des plats principaux réussis, un vrai régal autant pour nos yeux que pour nos papilles !

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Nous arrivons maintenant à la touche sucrée du menu. Mi-cuit au chocolat et au caramel de Bretagne, servi avec une glace à la vanille. Un dessert gourmand et décadent qui a su ravir les amoureux de chocolat que nous sommes.

Nous avons également apprécié une touche fruitée avec la Panna Cotta aux bleuets et granola, onctueuse avec une touche croustillante, très agréable sous la dent.

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Vous l’avez compris, nous avons beaucoup appréciés Branzino. Le résultat est frais, gourmand et chaque bouchée est un plaisir. Le succès des plats réside dans la qualité des produits choisis, la texture, et la belle touche colorée des accompagnements.

Nous vous conseillons les yeux fermés le Branzino pour une prochaine soirée gourmande. L’expérience du restaurant en terme de rapport qualité-prix, est raisonnable et les portions sont très généreuses.

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1800 Rue Sherbrooke Ouest, Montréal, QC H3H 1E
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Le temps d’un brunch parisien au Licence IV

Situé au cœur de Griffintown, le Licence IV se démarque par sa façade chic et sophistiquée aux couleurs noir et or.  Une fois passé la porte, vous voilà transporté directement en France, dans un bistro parisien. La musique, les tableaux et l’atmosphère chaleureuse vous feront voyager le temps d’un instant.

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Le menu vous fera (re)découvrir les grands classiques de la cuisine française comme le foie gras, les escargots, le boeuf bourguignon, la raclette et bien d’autres. Notre équipe s’est déplacée pour découvrir leur menu brunch, disponible de 10h à 15h, comprenant de délicieuses options à partir de 9$. Omelette, pain perdu, croissant, crêpe ou croque mademoiselle… Les incontournables sont revisités avec une touche d’originalité!

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Nous avons jeté notre dévoulu sur l’assiette du dimanche ci-dessus (très copieuse!) comprenant des œufs miroir, creton, bacon, saucisse de canard parfumée à l’orange et pommes sarladaises. Notre deuxième choix s’est porté sur les oeufs bénédictines au Gravlax de saumon ci dessous comprenant deux oeufs pochés sur bagel, gravlax et sauce hollandaise. Un vrai délice accompagné de cappuccino tout chaud pour se réchauffer.

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Le brunch s’accompagne de musique typiquement française comme Serge Gainsbourg ou Joe Dassin. Un pianiste était même présent pour nous bercer au son de ses jolies notes.

La décoration du restaurant est très riche et soignée, avec des pièces maîtresses comme ces miroirs importés de France et d’Italie, et d’autres dénichés chez des Antiquaires. Les murs sombres et les touches dorées confèrent à l’endroit une atmosphère intime.

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Tandis que les égéries accrochées au mur vous transporte dans une époque flamboyante du passé. Des films classiques français sont même projetés sur un de leur mur de brique.

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Préparez vos agendas, car le Licence IV annoncent des événements qui en raviront beaucoup! Les mardis mettent en vedette les huîtres à 1$ et les mercredis sont réservés aux Moules et Frites à volonté. Les femmes, elles, sont à l’honneur à l’occasion des Jeudis Demoiselles avec une formule 2 pour 1 sur le vin, les cocktails ou les mousseux. Les vendredis célébrent l’arrivée de la fin de semaine avec de la musique live!

Si vous aussi, vous aimez bruncher, on vous conseille vivement de vous rendre au Licence IV dès ce week-end!

Sinon, n’hésitez pas à vous y rendre pour le temps des fêtes avec leur menu spécial pour le réveillon.

 

Licence IV
1524 Rue Notre-Dame Ouest
Montréal, QC, H3C 1L1
514 938-8084
www.licence4.ca

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Monopole, café de jour, buvette le soir.

Monopole, ce café de jour où l’on peut aussi déguster un verre de vin le soir. Une idée des plus agréables qu’a eue le Monopole, cet établissement mixant café le jour et buvette gastronomique le soir.

Monopole a ouvert ses portes depuis mai dernier entre Griffintown et le Vieux-Montréal. Un concept unique et agréable, situé au cœur de la cité des médias.

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L’histoire du Monopole, c’est avant tout un projet de groupe, une collaboration entre les cinq propriétaires, tous passionnés par la restauration. C’est en se laissant guider par l’équipe du Monopole que Restomania a su s’évader lors d’un menu du soir élaboré.

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Gabriel Gallant, sommelier, propose une sélection de vins, choisis avec soin, bios, natures et d’importations privées. Quant au chef, Julien Coulombe-Morency, il propose une cuisine des plus délicieuses, changeante selon les arrivages et les saisons lui permettant de changer la carte régulièrement pour proposer des assiettes idéales et pour tous les goûts, le midi comme le soir.

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Monopole a cette particularité de polyvalence, café/resto/bar… au courant de la journée, le restaurant passe de café à buvette. On y vient le matin pour déguster un café, un latte et quelques pâtisseries. On s’y installe aussi le midi pour un lunch léger, simple et frais, composé de salades de légumes ou encore de tartines. Détenteur d’un permis de bar, on y retourne également le soir pour quelques bouchées, un plat raffiné, et un bon verre de vin.

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Installés au bar, nous avons pu vivre entièrement l’expérience du Monopole. Entre observation et bavardage, c’est avec passion et professionnalisme que l’équipe nous a concocté un dîner à partager avec une déclinaison des plats figurants à la carte. Chacun des plats se mariaient avec un verre de vin ayant pour but d’accompagner au mieux les ingrédients et les saveurs de notre assiette.

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Ce soir-là, nous avons commencé notre menu dégustation par un feuilleté de courge, ricotta et miel aux épices, une assiette appétissante et pleine de couleurs.

Pendant que nous dégustions nos premières bouchées, le chef travaillait à dresser la composition de la suite de notre menu dégustation. Patates confites, cheddar, maquereau fumé – poulet de cornouailles, shiitake et kimchi – ou encore côte de porc, topinambour, charcutière tendre et délicieuse rendant hommage aux saveurs du Québec. De quoi nous mettre l’eau à la bouche !

 

Maquereau fumé, cheddar et patates confites ??

Une publication partagée par restomania_ca (@restomania_ca) le

Côte de porc, topinambour, sauce charcutière #foodiemtl #delice ❗️

Une publication partagée par restomania_ca (@restomania_ca) le

Le plaisir se poursuit au dessert avec la touche sucrée, un gâteau moelleux aux pommes avec avoine et crème. Servi avec un vin poiré, toujours pour accompagner au mieux le dessert et permettre à notre palais une saveur onctueuse.

En entrant dans le restaurant, on est immédiatement accueilli dans un espace chaleureux qui nous propose une quarantaine de place. Ambiance intimiste, simple, décoré de bois et dont les murs sont recouverts d’un joli vert canard. L’équipement est composé de jolies tables en bois, chaises de couleurs et banquettes fleuries.

Une bibliothèque servant aussi de coffre à vin composé des meilleures bouteilles surplombe parfaitement l’espace. De grandes baies vitrées amènent de la luminosité durant la journée et permettent d’entrevoir de l’extérieur la bonne 414 qui s’y invite le soir.

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Pourquoi aller au Monopole? Pour une ambiance conviviale et relax. Pour y déguster un bon café, luncher, profiter d’un apéro entre amis, mais aussi pour un souper très alléchant ! On y va aussi pour apprécier la bonne humeur de l’équipe, les conseils de Gabriel Gallant sur les vins ainsi que les belles découvertes de saveurs proposées par le chef.

Les prix du café / buvette sont abordables, notamment pour la qualité de l’offre. Une place idéale ou amener vos amis en vous ventant de cette belle découverte !

Monopole
782 Rue Wellington, Montréal, QC H3C 2M8

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Le Blossom Bar: Le nouveau bar à saké du Village

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Situé au 1101 Boulevard Maisonneuve, le Blossom Bar est le restaurant japonais le plus beau qu’on n’ai jamais vu! Designé par le talentueux Guillaume Ménard et inspiré du film Blade Runner, un décor épuré, futuriste et minimaliste s’offrent à vos yeux!

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Avec des touches de bois ici et là, des plats en céramique et un magnifique cerisier au milieu de la pièce, au pied duquel vous pourrez commander une belle variété de sakés.

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Plus d’une vingtaine de sakés, en constante évolution, seront présents sur la carte pour vous faire découvrir la magie de cette boisson. Saké chaud, saké froid… À vous de choisir! Les plus traditionnaux pourront déguster des cocktails originaux composés par la mixologue Lawrence Picard.

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Sur la gauche: cocktail Akira (un délice!!!) // Sur la droite: cocktail Ume Masu

Saké chaud japonais Gekkeikan A post shared by restomania_ca (@restomania_ca) on


Les plus gourmands pourront voir leurs mets se faire confectionner sous leurs yeux par les chefs talentueux de l’établissement. La spécialité de la maison n’est autre que les handrolls, un mélange de feuilles d’algues, de riz et de poisson.

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Table dressée avec des Sahimi – Temaki – Udon – Tempuras

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Tempura

Des mets plus appétissants les uns que les autres au #leblossumbar

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Le menu du Blossom Bar, créé par les jumeaux Viet Truong et Nam Truong, est composé de nombreux plats japonais aussi délicieux que les autres, avec notamment des sashimis, des rouleaux, des nouilles udon, un bar à tempura et des desserts au matcha.

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Le Moelleux au Matcha

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Salade Wakami

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Udon Dashi

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L’équipe de Restomania a été complètement charmé par cette place! On vous conseille vivement d’aller l’essayer!

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Le Blossom Bar
1101 Boulevard de Maisonneuve Est,
Montréal, QC, H2L 1Z6
www.leblossombar.com
#leblossombar

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Bighi curry, le restaurant de quartier qu’il manquait.

Situé sur la rue Ontario, proche de Papineau, Bighi Curry est un restaurant simple, qui puise dans les saveurs asiatiques et offre un menu frais et exotique. Chez Bighi Curry, on teste le curry à toutes les sauces, et aux multiples variations : indiennes, thaï, japonaise… avec bien sûr, toujours une petite touche montréalaise. Bighi Curry est ouvert du mercredi au dimanche, midi et soir, et pour les brunchs le week-end.

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On associe Bighi Curry au resto de quartier, galerie d’art, plantes, beau monde, bière, curry curry curry et autres tasty treats… Mais aussi des challenges. Comme celui du défi végétable. C’était le 29 novembre dernier et une chose est sur, l’événement a eu beaucoup de succès !

Mais d’abord, c’est quoi le défi végétable ? C’est simplement un défi lancé à un restaurant omnivore, de faire une soirée 100 % végétale avec un menu à 3 services créé spécialement pour l’occasion. L’idée de ce défi vient de L’Association Végan de Montréal.

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Grâce à ce défi, le restaurant Bighi Curry a eu la chance d’expérimenter les saveurs de la cuisine végétale et surtout de multiplier les options végé dans son établissement.

Au menu ce jour là :

– Un cocktail de bienvenue : le Lait d’or (Lait d’amande piquant au gingembre et épices)

– Entrée : Salade de champignons marinés et algues avec baie de goji et vinaigrette à la courge

– Plat : Curry malaisien jaune au lait de coco, tofu, haricots verts et « rendang » de jackfruit

– Dessert : Brownies au beurre d’arachide et caramel de pommes

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Tout le repas était sans gluten et le menu incluait un cocktail de bienvenue, une entrée, un plat et un dessert pour le prix de 32.50 $ (taxes et pourboire inclus). Une soirée entièrement végan et savoureuse qui a su satisfaire les quelques 60 convives chanceux. Les deux services ont été sold out !

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Nous attendons avec impatience le nouveau défi végétable !

 

Bighi Curry

1659 Rue Ontario E, Montréal, QC H2L 1S8
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Made With Love, de retour à Montréal

Aujourd’hui, nous vous annonçons le retour à Montréal de Made With Love. La compétition de mixologie géante et la plus extravagante au Canada.

Cela fait maintenant depuis décembre 2009 que cette aventure Made With Love a commencé, avec une mission simple : celle de démocratiser la mixologie et la culture du cocktail !

Lundi 11 décembre prochain aura lieu la finale régionale de Made With Love. La finale se déroulera à la Société des Arts Technologiques (SAT). Une chose est sûre, cette compétition en mettra plein la vue aux amateurs de cocktails à la recherche de saveurs hors du commun. Une vingtaine de mixologues ont été sélectionnés pour présenter leurs créations, leurs ambiances, leurs idées conceptualisées, et, évidemment, leur meilleur cocktail !

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Les fiers compétiteurs issus des meilleurs bars et restaurants relèveront le défi de présenter une création exclusive à la foule survoltée toujours fidèle au rendez-vous, ainsi qu’à un panel d’experts. Ceux-ci auront la tâche difficile mais délicieuse, de juger les créations selon l’originalité des ingrédients et du concept, ainsi que la balance des saveurs.

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Voici la liste des finalistes de Montréal pour cette année :

Emerson Pereira – BIG IN JAPAN
Guillaume Fortier – El Gordo
Vincent Benoit-Bonin – Bar le Jockey
Mathild Ramirez – École du Bar de Montréal
Isaac Bedard – Independant
Antoine Vendette – Barraca Rhumerie Montréal
Gia Bach Nguyen – Le Red Tiger
Maximilien Jean – Le Royal
Jey Laflamme – La Distillerie No.1
Asilex Rodriguez – Bar le LAB
Julie Belanger-Cateysson – Ludger
Dan Brown – Restaurant La petite école
Alain Henley – Le Pourvoyeur
Antoine Arseneault-Boucher – L’Assommoir Resto-Bar
Maxime Bouchard – Pamika Brasserie Thai
Sean Sargent – Kampai Garden
Jonathan Massé – Madame Bovary
Samuel Beaulieu – Grumman78
Brandon Beerwort – BIG IN JAPAN
Laurent Lefebvre – Grenade

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Venez prendre un cocktail et assister au spectacle offert par l’industrie, ou les Barchefs de la ville se réuniront pour faire rayonner la culture cocktail de Montréal.
L’événement Made With Love, c’est un gros « party », ouvert à tous, en même temps qu’avoir le titre de compétition. Les gens qui se procureront un billet pour l’événement auront la chance de déambuler dans toute la Société des Arts Technologiques, passer de kiosque en kiosque, goûter chacun des cocktails et faire l’expérience, l’espace de quelques minutes, de chacune des ambiances créées par les compétiteurs. Chaque bar possède son propre kiosque thématique qui sauront vous faire voyager.

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Made With Love, c’est une grande organisation fondée par Pierre-Olivier Trempe. Made With Love est selon lui, une célébration hors du commun à Montréal. Plusieurs fois par année, que ce soit à Montréal, Québec, Toronto, Halifax, Vancouver, Calgary… le Made With Love réunit les meilleurs mixologues en ville. Après avoir passé l’épreuve de sélection dans laquelle ils vont tous créer un cocktail afin de séduire les juges, ils pourront enfin espérer gagner leur place pour la grande finale!

Deux gagnants de cette étape régionale de la compétition auront l’honneur de représenter Montréal à la Finale Nationale de Made With Love qui aura lieu en mai 2018 dans la capitale nationale : Ottawa ! Les finalistes de partout au Canada s’affronteront alors pour remporter le titre tant convoité de meilleur Barchef au Canada. Lors de la finale nationale, 10 voyages seront à gagner pour 10 des meilleurs mixologues du classement final. Ils auront donc la chance de remporter un voyage dans une des distilleries partenaires de Made With Love.

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Que le spectacle commence…

Nous vous donnons donc rendez-vous le lundi 11 décembre à partir de 18h à la Société des Arts Technologiques. Vous pourrez alors passer une soirée des plus agréables à déguster et découvrir des cocktails les plus savoureux et originaux en ville. Vous pourrez aussi voter pour le mixologue qui aura su vous faire voyager avec son cocktail et réveiller vos papilles gustatives.

Et puis quoi de mieux quand il fait froid dehors, de passer une soirée géniale, à manger des bouchées, déguster des cocktails dans un lieu ou passion et excellence sont au rendez-vous ? Y’a pas meilleur programme !
Pour vous donner un avant goût de cette soirée unique de la culture du cocktail, voici la vidéo de la finale régionale de l’an dernier :

Les billets sont en vente dans tous les établissements participants et en ligne ici 
Un billet pour l’événement comprend la dégustation de tous les cocktails sur place (20 créations exclusives) accompagnées d’accords nourriture.

Made With Love, l’événement cocktail à ne pas manquer :
Lundi 11 décembre
18h à 23h
Société des Arts Technologiques
1201 Boul St-Laurent, Montréal, QC H2X 1K4

 

Le Mélisse, un brunch santé et gourmand

Restomania est allé découvrir le restaurant Le Mélisse. Un délicieux brunch a su nous réconforter lors d’un samedi pluvieux dans un joli lieu qui a ouvert ses portes cet été.

Le Vieux-Montréal connaît une véritable renaissance avec la construction de nombreux immeubles de bureaux et de condos et l’ouverture de nombreux cafés et restaurants.

Le Mélisse fait partie des dernières adresses en vue à Montréal qui a ouvert sur la rue William. Le Vieux-Montréal est décidément un quartier qui monte. Le Mélisse suit la voie de nombreuses ouvertures canons et rentre dans notre repère d’adresses branchées.

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Le Mélisse est ouvert pour le petit déjeuner (ou le brunch) et le déjeuner 7 jours par semaine.  Depuis peu, Le Mélisse est également ouvert en soirée. Prenez place dans l’une des nombreuses zones différentes qui comprennent des tables de dîner ou de cocktail, une zone lounge ou des comptoirs.

Le service est très sympathique et les plats aussi parfaits que l’espace. Le week-end c’est brunch. Pas de formule, mais un large choix à la carte.  Pour le brunch, nous avons commencé par de délicieux jus fraîchement pressés : le jus de carotte, orange et gingembre ainsi que le jus de concombre, pomme verte, épinard, herbes fraîches et citron, un tout plein de vitamines. Un large choix de salades, plats et desserts est proposé pour composer votre brunch.

Notre choix s’est arrêté sur la Casserole Mélisse, composée d’un sauté de pommes de terre, accompagnées de jambon blanc, œuf miroir, champignons, épinards, harissa maison, fromage gratiné, mortadelle maison grillée, pickle de moutarde, pain au levain et verdure. Un plat très complet, occupant la place de la spécialité du restaurant pour le brunch.

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Gourmands que nous sommes, nous avons également savouré la Tartine Matin, composée d’une salade d’œufs cuits durs, d’une mayonnaise maison, d’aneth et ciboulette ainsi qu’un concassé de tomates. Nous avions également choisi l’option supplément du Gravlax de saumon maison, qui était un véritable délice.

Pour la touche sucrée, nous avons choisi de composer la suite du brunch par un pain aux bananes et noisettes poêlées avec crème à la lavande et fraises du Québec.

Puis nous avons goûté au Budwig qui nous était jusqu’alors inconnu. Yogurt, banane, lin, millet, amandes, fruits et miel. Recette recomposant la crème de Budwig crée par la chercheuse et biologiste allemande Johanna Budwig, dans les années 50. La crème de Budwig, composée d’éléments vivants de premier choix, est une cure de jouvence offerte à l’organisme et répond à tous les points forts d’une alimentation saine. Un Brunch parfait pour nous mettre en pleine forme en tout point !

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L’aventure du Mélisse c’est avant tout l’histoire d’un projet familial. Caroline Desagné propriétaire du lieu, a ouvert ce restaurant avec son entourage. Des produits frais cuisinés au rythme des saisons par le chef Bertrand Giguère qui s’occupe de la carte.

La décoration du restaurant Le Mélisse prend place dans un espace industriel et moderne, naturellement lumineux accompagné de nuances de blanc. Une décoration féminine et aérienne mixant avec les tuyaux apparents et le béton omniprésent pour garder ce charme industriel.

Merci @flasalle de partager ton doux matin avec nous! ☁️

Une publication partagée par Mélisse (@restaurant.melisse) le

Pour conclure, Le Mélisse est la nouvelle adresse à ajouter dans son agenda pour un brunch, une pause déjeuné ou même un souper entre amis. Une équipe au top, ambiance chaleureuse et accueil aux petits oignons !

Restaurant Mélisse
719 Rue William, Montréal, QC H3C 1N9
www.restaurantmelisse.com
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Lancement du Passeport des Microbrasseries au West Shefford

Nous avons une bonne nouvelle à vous transmettre, notez-la dès maintenant dans votre agenda ! Le jeudi 14 décembre prochain, au Pub West Shefford, une formule afterwork sera consacrée à la soirée de lancement du Passeport des Microbrasseries !

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Un vent de nouveauté souffle pour fêter l’arrivée de l’hiver. Eh oui, car le Passeport des Microbrasseries est de retour pour une seconde édition ! L’occasion de partir à la découverte des microbrasseries de Montréal et de ses alentours. Dans un désir de rendre les bières de microbrasseries plus accessibles, quelques 19 microbrasseries artisanales et établissements ouvrent leurs portes aux amateurs de houblon. Pour sa seconde année d’existence, le Passeport des Microbrasseries change d’identité visuelle.

promo_passeportMB_001Un passeport hyper pratique, plus petit, qui se glisse facilement dans la poche pour le transporter partout avec soi et ne rater aucune occasion d’aller déguster de nombreuses et délicieuses bières artisanales, au format dégustation. Le nouveau né du Passeport des Microbrasseries vous réserve plein de belles choses. En effet, il a été revu et s’étend sur 19 adresses dont de belles découvertes, pour savourer 74 sortes de bières locales et artisanales. À chacun de vos arrêts, vous pourrez choisir à travers une sélection de bières (blanche, blonde, rousse,…) proposée par les établissements.

Un tout nouveau passeport pour combler les amateurs de bières. Le Passeport des Microbrasseries permet pour 40$ de partir à la découverte de 19 brasseries artisanales et microbrasseries montréalaises pendant 7 mois.

Brasseries participantes : Annexe St-Ambroise, La Brasserie Saint-Denis, Pub West Shefford, Le Bier Markt, 3 Brasseurs (8 succursales), Birreria Itali.co, Brutopia, Edgar Hyperlodge, Brasserie New Deal Brewing Co, Le Grimoire, La Croisée des Chemins, Domaine Berhiaume.

That moment when you stumble across a brewery that is also a record store ?? #somuchvinyl

Une publication partagée par Krisstin (@herhops) le

On vous donne rendez-vous le 14 décembre prochain au Pub West Shefford pour trinquer à la deuxième édition du Passeport des Microbrasseries. Une soirée chaude, conviviale qui s’accompagnera de dégustations de bières et d’un plateau de charcuterie. L’occasion idéale de se procurer le nouveau Passeport des Microbrasseries avant tout le monde, et de se plonger dans l’univers du partage et de la découverte de bières locales de chez nous.  

Beers with the wife ? Une publication partagée par Christopher Losche (@clo422) le

Pour fêter l’arrivée de la seconde édition du Passeport des Microbrasseries, deux formules s’offrent à vous :

Une première formule à 10$ vous donnera accès à une dégustation de 3 bières ainsi qu’un plateau de charcuterie.
La seconde formule à 30$ vous donnera accès à une dégustation de 3 bières, un plateau de charcuterie ainsi qu’un Passeport des Microbrasseries.
Pour profiter de cette belle soirée en prévision, vous pouvez d’ores et déjà acquérir votre billet ici, en choisissant la formule de votre choix.

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Une publication partagée par Karianne Gosselin (@karianneg) le

Une ambiance unique à ne manquer sous aucun prétexte au Pub West Shefford, l’endroit incontournable pour les amateurs de bières de microbrasseries et de Vinyle.

Ouvert depuis le 13 juillet dernier, le Pub West Shefford tenu par Maxime Rousseau est un Vinyle Chope offrant un inventaire d’environ 6000 produits de 10h à 22h, proposant également bière, café et grignotines au bar et sur leur nouvelle terrasse ouverte récemment.

Pub West Shefford
1562 Avenue du Mont-Royal E, Montréal, QC H2J 1Z2
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Procurez-vous vite votre nouveau Passeport pour ne pas être l’outsider de votre gang! Une fois reçu, vous serez enfin prêt à arpenter la ville 😉
Utilisable du 1er novembre 2017 au 31 mai 2018

Tsukuyomi, restaurant de Ramen dans le Mile-End

Le Mile-End a maintenant son tout premier restaurant de ramen. Tsukuyomi, signifant « Dieu de la lune » en japonais, a ouvert ses portes en juillet dernier dans le Mile-End, dans les anciens locaux du restaurant À l’os.

L’endroit fait déjà jaser pour l’authenticité de son ramen, ses nouilles faites maison et son bouillon onctueux.

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Offert en quatre déclinaisons (légumes, porc, poulet et même végétalien), le ramen est roi dans ce resto sympathique du Mile-End. Ce qui rend le bol de ramen du Tsukuyomi si parfait, ce sont les nouilles faites maison chaque jour selon la tradition japonaise, le bouillon savoureux mijoté pendant des heures pour un maximum de saveurs et les condiments d’origine (œuf cuit dur, tranches de porc, bambou et poireau) qui garnissent le plat.

Best Ramen ever et meilleur remède contre le froid ? #Tsukuyomi #mileend #foodie #montreal

Une publication partagée par restomania_ca (@restomania_ca) le

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Le menu à cocher vous permet d’obtenir un ramen sur mesure en choisissant l’épaisseur des nouilles, la quantité de sel dans le bouillon et des garnitures en extra. Quelques à-côtés (riz vapeur, edamame, salade de pieuvre marinée) sont également au menu.

Des mêmes propriétaires que la brasserie japonaise Kinoya ouverte en 2012 sur Saint-Denis, leur petit dernier offre une quarantaine de places assises dans un décor signé par le designer Jean de Lessard.

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Rehaussé de matériaux bruts avec ses murs en brique et son comptoir-bar en bois, le décor est simple et l’ambiance chaleureuse. La promesse des propriétaires, Devin Chen et Ivy Dong, est d’ofrir la meilleure option de ramen rapide du quartier et un service sympathique et efficace.

 Ouvert pour le lunch et le souper du lundi au samedi. Fermé le dimanche.

Tsukuyomi
5207 Boul St-Laurent, Montréal, QC H2T 1S4

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Le Terminal s’est refait une beauté!

Situé au coeur du Plateau sur l’avenue du Mont-Royal, Le Terminal a décidé de se refaire une beauté après ces quelques années d’existence. Anciennement connu sous ces allures de terminal d’aéroport, vous voici cette fois plongé dans un décor de gare européenne de la fin du XIXe, conçu par le designer Guillaume Ménard.

Si les terminaux sont des lieux de passage et de rencontre dynamique, on peut dire que Le Terminal n’échappe pas à la règle, à l’exception faite que vous n’aurez guère envie de partir une fois passé la porte!

Comment trouvez-vous notre nouvelle devanture? ? Et pour l’intérieur, patience. Reopening ?. #mtlmoments #plateaumontroyal #mtl Une publication partagée par Le Terminal (@le.terminal.bar) le

C’est le bar idéal pour les amoureux de la bière étant donné que les spécialités de la maison sont les bières de microbrasserie. Plus d’une vingtaine de bières en fûts sont proposées, notamment Trou du Diable, Naufrageur et Loup-Rouge. Une quinzaine de microbrasseurs des quatre coins du Québec sont mis en vedette au Terminal. La sélection, faite par un passionné dénommé Jake, se veut variée et pointue. Cela permet d’offrir aux amateurs 8 lignes de bières régulières et d’autres différentes en rotation constante afin de représenter au mieux la diversité des produits artisanaux.

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Beau p’tit plateau ça! Ça donne soif! #bieredemicro #microbrasserie #avenuemontroyal #leterminalbar #beer #craftbeer #mtl

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L’équipe de Restomania a eu l’occasion d’en goûter quelques unes. Nous avons bien entendu nos favorites et pouvons vous conseiller les suivantes:

– Bière sûreaux Bleuets (fruitée)
– La 24h de Tremblant Pale Ale (fruitée)
– La Colborne Rousse Caramel et Amerture
– La Fabulous Lubulus APA houblonnée  

Le bar de quartier le Terminal fait peau neuve sur le Plateau. #leterminal #microbrew #mtlmoments #mtl #nightlife ?@le.terminal.bar Une publication partagée par restomania_ca (@restomania_ca) le

Si la bière n’est pas votre tasse de thé, vous pourrez toujours siroter des vins blancs et rouges biologiques, du cidre Lacroix ou en pression, des cocktails classiques. Les gentlemen seront ravis de découvrir un choix de spiritueux et de whiskies pour rassasier leur palais.

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De la “bonne bouffe” de microbrasserie en accord avec votre bière vous sera servi pour en relever le goût. Vous devez donc vous attendre à trouver sur la carte des classiques comme les bons burgers et la poutine, ainsi que des mets plus frais comme le tartare. Tout est pensé ici pour relever l’harmonie entre la nourriture et sa boisson.

Le Terminal est aussi fier d’aménager sa salle au deuxième étage tous les jeudis pour Les Jeudis Stand-up animé par Arnaud Soly, afin d’accueillir des humoristes de la relève. Lorsque la salle de spectacle est libre, elle est idéale pour accueillir tous vos partys avec une capacité d’accueil de 25 à 80 personnes.  

Le Terminal est l’endroit parfait pour chiller et passer un moment décontracté entre amis!

Grosse soirée hier avec @eddykingkong aux Jeudis stand-up! ?

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Le Terminal

1875 Avenue du Mont-Royal Est,
Montréal, QC, H2H 2N9
514-522-4131

www.barterminal.com

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Ikanos, une pause grecque ensoleillée

En juin 2014, le restaurant Ikanos a ouvert ses portes au 112 McGill, dans le Vieux-Port de Montréal. Depuis, l’établissement offre à sa clientèle une cuisine grecque moderne s’inspirant de l’ensemble de la méditerranée, le tout souligné par un décor chic et chaleureux.

Dans ce restaurant tenu par les anciens du Tasso, les frères Constant et Nicolas Mentzas nous font voyager en Grèce, dans une Grèce moderne où les plats traditionnels sont revisités sur des rythmes nouveaux et originaux. Ikanos réinterprète les plats Grecs emblématiques avec des ingrédients frais du marché (des tomates savoureuses et juteuses, de la feta de brebis venue directement de Crète…) ainsi que des arrivages saisonniers de poissons et de fruits de mer.

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Le chef Constant Mentzas, respecte et met en avant la noblesse et les saveurs des ingrédients d’origine. Il partage avec générosité ses racines grecques et méditerranéennes en créant des combinaisons intuitives et raffinées. On retrouve en cuisine, Nicolas Mentzas comme chef pâtissier.

Le restaurant Ikanos offre une sélection alléchante de poisson soulignant la tradition grecque. La cuisine de l’établissement possède d’ailleurs un four à cuisson sur bois.  Ce four à la cuisson traditionnelle sur braise, amène et attribue aux viandes une tendresse et une saveur fumée. Leur four Josper, unique au Québec, crée des plats grillés qui capturent et honorent tous les arômes de bois et de fumée dans le but de faire découvrir toute la subtilité et la finesse de la cuisson à feu ouvert, la tendreté et le goût incomparable de la cuisson lente sur les braises…

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Au menu, une cuisine inspirée du marché, des poissons pêchés à la main et des fruits de mer grillés lentement au feu de bois, des légumes préparés avec finesse et imagination. Classiques grecs et méditerranéens revisités avec une touche moderne, suivant les inspirations et les arrivées les plus fraîches du marché.

Selon l’équipe d’Ikanos, la cuisine méditerranéenne est plus qu’un simple repas. C’est une expérience qui englobe toute la chaleur et l’hospitalité qui caractérisent cette région du globe. Pour le vivre pleinement, ils nous invitent à partager des mezze (les mezze sont des plats variés à partager, semblables aux tapas) avec amis et famille pour découvrir leurs créations: que ce soit leurs pétoncles poêlées avec terrine de foie gras La Canardière, leur bar grillé au Josper et bien plus encore…

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Le restaurant Ikanos présente une atmosphère se prêtant parfaitement à la dégustation des saveurs du menu original et appétissant. L’espace possède environ 50 places assises à l’intérieur et une terrasse pouvant accueillir 24 à 30 personnes selon l’occasion. L’ambiance est tamisée, propice à la conversation. Le décor y est moderne et sobre, l’espace est intime et confortable. Briques blanches et accents de cuir viennent rehausser et harmoniser le tout.

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On vous recommande l’endroit pour une belle soirée en amoureux ou pour tout simplement prendre un repas dans une atmosphère chic et agréable. Vous serez accueillis dans une ambiance chaleureuse et conviviale. Ikanos vous offre une expérience gastronomique unique à Montréal où les saveurs méditerranéennes sont combinées de façon unique et inventive. Un voyage culinaire garanti au pays de la Grèce moderne et chic.

Ikanos

112, rue McGill, suite 1
Montréal
514 842-0867

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Un apéro à domicile avec L’Aubergiste

Focus sur L’Aubergiste, le premier service de livraison de planches apéro à Montréal.
L’Aubergiste, c’est Max Rosselin, qui a grandi en France et s’est installé à Montréal en 2012. L’Aubergiste, c’est l’histoire d’une passion pour la charcuterie et le fromage depuis tout petit…

Passionné d’alimentation, foodie assumé et entrepreneur-né, il a co-fondé en 2015 Food Trip To…, un service de livraison de boîtes gourmandes aux saveurs des quatre coins du monde. Ses recherches culinaires l’ont vite ramené aux 10 tranches de saucisson quotidiennes, ayant bercé son enfance, et l’idée de L’Aubergiste a pris forme. Toujours en quête de qualité, d’authenticité et de goût, L’Aubergiste promet de se renouveler selon les saisons et les découvertes de producteurs, promettant une offre diversifiée et des surprises tout au long de l’année.

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Grâce à Maxime et l’envie de partager sa passion, L’Aubergiste est né. Les montréalais gourmands seront ravis d’apprendre qu’il est désormais possible d’organiser un festin de charcuteries et de fromages en un tournemain. L’Aubergiste offre depuis le 18 novembre un service de commandes en ligne. Une sélection de planches gourmets est disponible et il est possible de se faire livrer le tout en 60 minutes sur l’île de Montréal !

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Commandez sur le site www.laubergiste.ca la planche de charcuteries qui vous fait envie, et ajoutez des éléments de la section ‘péchés mignons’ pour la compléter si le cœur vous en dit. Mettez les bulles au frais, il ne manque que la visite pour débuter l’apéro !

On retrouve chez L’Aubergiste une dizaine de fournisseurs locaux et de produits coups de cœurs importés de grande qualité. On pense notamment au jambon, au lonzo, ou à la coppa de cochons tout ronds, au pain frais de chez Plougastel et de la boulangerie Guillaume, qui font partie des délices proposés sur les planches de L’Aubergiste, en format duo ou pour 4.

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Ainsi, on peut se composer en quelques clics, un apéro de petites bouchées pour plusieurs convives ou encore une dégustation de produits, plus copieuse, pour en faire un repas. Le tout est présenté sur de jolies planches de bambou réutilisables et recyclables.

Au menu :

Planche de charcuterie pour 2 ou 4 – une sélection de charcuteries accompagnée de noix et fruits séchés.
Planche de fromages pour 2 ou 4 – une sélection de fromages du Québec et de découvertes d’ailleurs accompagnée de noix et fruits séchés.
Planche mixte, format 4 personnes uniquement.

Les Péchés Mignons – la fameuse Burrata di Papà, la bruschetta de la Mamà, le fuet catalan, saucissons secs du Québec, la baguette fraîche, …
Prévoyez un petit budget pour faire entrer ces planches dans votre apéro : (18$ pour la planche pour 2 personnes, et 30$ pour la grande, pour 4 convives) mais il n’y a plus qu’à mettre les pieds sous la table, et apprécier un bon moment, royal !

Le frais de livraison de toute commande est de 5$.
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*Toutes les photos proviennent de la page Facebook et Instagram de L’Aubergiste

Mr Smith devient Madame: Et vous n’allez pas être déçu!

Il y a 5 ans déjà Monsieur Smith ouvrait ses portes à HoMA, au croisement de la rue Ontario Est et du Boulevard Pie IX. S’il avait conquis les habitants du quartier, il a néanmoins décidé de se refaire une petite beauté en cette fin d’année 2017 pour laisser place à un nouveau concept. C’est au tour de Madame Smith de faire son entrée sur scène!

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L’équipe de Restomania s’est rendue au party d’ouverture le 16 novembre dernier pour découvrir la touche féminine de l’établissement. Tout a été repensé: de la façade extérieure au design intérieur, en passant par le menu et le service offert au client.

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La devanture colorée du resto-bar, les imprimés feuilles tropicales et les touches de roses ici et là donnent un avant-goût de l’ambiance chaleureuse qui vous attend une fois passé la porte d’entrée. Un personnel courtois et souriant vous y accueille, sur un fond de musique entraînante mixé par le DJ. Si le bruit vous dérange, un patio chauffé et plus calme est disponible au fond de l’établissement.

Nouvelle façade terminée ! Merci @stefan.vandal

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La carte offre son lot de tapas et de mets raffinés aux proportions ciblant en partie la gente féminine à travers son bar à cru & fraîcheur. Les nostalgiques seront ravis de retrouver les spécialités de Monsieur Smith et ses plats plus copieux comme la poutine ou le burger de bœuf. La cuisine propose des saveurs du monde, des plateaux à partager et des plats végétariens. Tout le monde a ainsi de quoi s’y retrouver, sans se ruiner!

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Nous avons testé pour vous un petit peu de tout au travers d’un plateau de dégustation pour obtenir une vue d’ensemble de la carte et vous donner nos impressions. Nos papilles ont été plus qu’enchantée par la fraîcheur des aliments et le mariage des saveurs.

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De gauche à droite: Gravlax de saumon, tartare de champignon sauvages, saisi de canard fumé et tacos à la marocaine. Si tous les éléments de cette dégustation étaient délicieux, nous avons quand même notre petit préféré! Notre heureux élu n’est autre que le tartare de champignon sauvage: surmonté de sa mousse de mascarpone et agrémenté de noix de cajou, cerfeuil, vinaigre balsamique ; le tout servi avec des chips de panais. Une petite merveille qui régalera bien des palais!

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Vous en avez l’eau à la bouche?

Attendez de voir la suite! Les amateurs de fromage se délecteront avec de l’halloumi grillé sur légumes rissolés, tomates cerises confites et caramel de balsamique blanc.

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Amateurs de fruits de mer? Vous pouvez opter pour les beignets de crevettes et son aïoli à l’orange. Ils sauront en ravir plus d’un!

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Pour vous désaltérer, vous pouvez compter sur une carte d’alcool variée et intéressante! De multiples choix parmi les vins et les bières pour les traditionnels. Les fans de gin et tonics vont être charmés par les nombreuses options proposées! Petit conseil: le mercredi, c’est le jour du gin! Tu obtiens la double dose au prix du simple verre. Des créations de Madame Smith vous sont également servies au verre ou en pichet. Les plus aventureux essaieront les cocktails les plus populaires à l’appellation originale, mais pas seulement!

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Nous avons commencé par un gin et tonic Pinger Henricus aux notes de coriandre et une coupe de Fiol Prosecco (vin à bulle italien) pour se mettre dans l’ambiance. Mais la boisson qui nous a vraiment fait capoter reste le cocktail Limonade comique de grand-maman Smith ; avec un mélange subtil de vodka, St-Germain, jus de lime, sirop de pomme et Angostura. Ça se boit comme du petit lait, en plus de venir avec un packaging assez ludique! On vous laisse juger par vous-même… ?

 

Limonade comique grand-maman Smith au @madamesmithrestobar #mtlmoments #nightlife #madamesmith #events

 

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Maintenant, on vous invite à aller l’essayer! Vous nous en direz des nouvelles!

Madame Smith
4061, rue Ontario E
Montréal, QC, H1W 1T3
514-507-1725

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Lancement du Jack Daniel’s Rye

Jack Daniel’s dévoile cette semaine sa toute nouvelle recette de whisky avec un party au Riverside.

Restomania était invité au lancement officiel du nouveau Jack Daniel Rye. Eh oui, après 150 ans, l’un des plus célèbres whiskies des Etats-Unis offre une nouvelle recette à tous ses ferments amateurs : Le Jack Daniel’s Tennessee Rye.

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La soirée de lancement du Jack Daniel’s Tennessee Rye tenait pour l’occasion un joli party au Riverside St-Henri, club branché de Montréal situé rue Saint-Ambroise. Une soirée idéale pour cette nouvelle recette, proposée aux consommateurs curieux de nouveautés.

Pendant la soirée, sept bartenders québécois de renom, parmi les meilleurs de la province avaient concocté des cocktails à base du nouveau whisky. Nous tenons à féliciter Émilie Loiselle, Kate Boushel, Gabrielle Panaccio, Manny Vides, Fanny Gauthier, Marie-Alexe St-Cyr et Jean René Lebel pour leur dégustation de cocktails tous aussi savoureux et au goût unique.

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Vous remarquerez que la plupart de ces mixologues sont des femmes ! Eh oui, le whisky n’est pas uniquement un alcool réservé aux hommes ! Nous avons pu déguster des cocktails nous rappelant certains classiques comme le Old Fashion, mais aussi savourer des saveurs différentes et plus exotiques au goût sucré et fruité, et d’autres au goût plus doux, plus amer ou plus fort. Des cocktails pour tous les goûts !

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Une recette inversée pour le nouveau né de Jack Daniel’s. Le Jack Daniel’s Tennessee Rye se compose de 70% de seigle, 18% de maïs et 12% d’orge malté.  C’est un whisky léger, un peu plus épicé, avec une petite note de caramel (sirop de caramel, amer au chocolat et gouttes de sol). Très agréable à boire, sur glace ou en cocktail ! Une nouvelle recette qui permet d’explorer et de mélanger les saveurs !

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Pour déguster ces cocktails avec plaisir et responsabilité, des bouchées de poutine, ailes de poulet et salades étaient servies afin de régaler les invités. La modération avait alors bien meilleur goût !

Un jeu d’escape game signé Jack Daniel’s avait également été installé pour l’occasion pour mettre à profit nos connaissances sur le whisky et notre sang froid…

Nous nous sommes amusés tout en nous régalant !

Jack Daniel’s Rye SAQ #13419505, 39,50$
www.jackdaniels.com/whiskey/tennessee-rye

Le restaurant Taboo Cuisine Rebelle, bientôt à Montréal !

Notre petit doigt nous a dit qu’un restaurant génial allait ouvrir ses portes à Montréal sous peu…

En effet, le restaurant « Taboo, Cuisine Rebelle » a annoncé sur sa page Facebook l’ouverture de ses portes à Montréal pour le mois de janvier 2018 : « C’est avec plaisir que nous vous annonçons qu’en janvier 2018, un nouveau TABOO Cuisine Rebelle ouvrira ses portes à Montréal. À seulement 5 minutes à pieds du Centre-Bell, vous aurez la chance de découvrir notre menu unique en son genre en Amérique du Nord … ».

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Vous voulez-en savoir plus n’est-ce pas ? Leur concept est assez fou et plus que rebel !

Taboo Cuisine Rebelle est un restaurant festif avec un concept unique, vous offrant plus de 45 choix de mini-burgers gastronomiques, plus de 20 sortes de poutines, 180 combinaisons de tartares différentes sous 3 formats sont proposées (2 oz, 4 oz, 6 oz) !

 

Avez-vous profité de notre soirée #FEMMEAUPOUVOIR hier? ?@flooooooc ?

 

Une publication partagée par TABOO Cuisine Rebelle (@restauranttaboo) le

En plus des tartares plus traditionnels, vous pourrez déguster un tartare de bison, de canard et même de kangourou ! On y trouve aussi 15 généreuses salades de style californiennes, des cocktails originaux servis dans des pots Masson et des spiritueux haut de gamme ! On comprend donc que le choix sera difficile à faire avec la pléthore de bouffe proposée !!!

Heaven. ?

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Taboo offre ainsi une expérience culinaire raffinée dans un environnement convivial et urbain et suggère à sa clientèle une expérience valorisante haute en couleurs et en saveurs à un prix abordable !

Vous pensez pouvoir patienter jusqu’à janvier pour découvrir ce restaurant ? À quand votre visite au Taboo Cuisine Rebelle ?

Si l’envie est trop forte avant son ouverture à Montréal, vous pouvez toujours faire un road trip vers l’Assomption, chaleureux village à l’est de Repentigny, où vous y trouverez Taboo, et sa cuisine rebelle.

Taboo semble être l’endroit idéal lorsqu’on a faim avec un menu aussi diversifié qu’alléchant. Une chose est sûre, on va y courir dés le mois de janvier et on le veut absolument pour la prochaine édition du Tartarefest !

Taboo
2025 Drummond, Montréal, QC H3G 1W6

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Le Melbourne Café, un café à la culture australienne

Récemment, nous avons eu le plaisir de prendre un brunch au Melbourne Café de Montréal. Le Melbourne Café est un charmant établissement inspiré de la culture des cafés de Melbourne en Australie. Deux amis australiens Angus Castran et Xavier Martinelli ont ouvert cet endroit parfait dans le Mile-End, sur le Boulevard St-Laurent tout près de l’Avenue Mont-Royal.

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Leur idée principale était d’ouvrir un café qui leur rappelait leur ville d’origine et cette culture du café : ils voulaient faire découvrir aux Montréalais ce qu’il se fait à Melbourne, et c’est alors que le Café Melbourne ouvra en 2013! Il faut savoir qu’à l’autre bout du monde, en Australie et plus précisément à Melbourne, on voue une passion pour le café. Une véritable obsession. Au Melbourne Café, on trouve de bons cafés, des lunchs appétissants et des brunchs australiens originaux.

Depuis novembre dernier, le Melbourne occupe les lieux d’un petit local au 4615 Boulevard Saint-Laurent. Aux premiers abords, l’endroit parait comme inachevé. Mais les deux australiens ont fait le choix de ne pas l’équiper de tables ni de chaises mais plutôt de longs comptoirs et tabourets avec une vingtaine de places assises.  Le décor est simple et l’atmosphère confortable et sympathique.

Brunch is on ? See you guys!! Photo by @hanaeelias

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Une fois entré à l’intérieur, l’odeur du café et de la cuisine est envoutante. On y déguste des sandwichs ou encore des grilled cheese durant la semaine, puis vient le week-end où on ne raterait pour rien au monde un délicieux brunch aux saveurs australiennes. En effet, le Melbourne Café propose depuis peu un brunch australien. Le Melbourne Café s’est récemment associé au chef Saad Fouad Bahbahani pour servir un brunch du week-end d’inspiration australienne qui est honnêtement l’un des meilleurs de la ville ! La nouvelle a vite fait le tour et le brunch a gagné rapidement en popularité ! L’établissement est facilement rempli les fins de semaine et il faut donc être patient si on veut goûter au brunch de ce café. Mais on vous assure que faire la file pendant quelques minutes vaut le détour. Le résultat dans l’assiette est non seulement visuellement impressionnant, mais franchement délicieux.

Brunch is on! See you all today. 10 am till Sold Out!! Picture by @lynnlawandi Une publication partagée par CAFE MELBOURNE (@lemelbournecafe) le

Nous avons goûté un latte de céréales, un latte composé de lait infusé aux céréales Lucky Charms, accompagnées des fameuses céréales colorées on top. En plus d’être fun et colorée, la nourriture est aussi saine. Nous avons composé notre brunch d’avocado toasts, d’un œuf à la coque, halloumi grillé et tomates cerises rôties, un sandwich au fromage grillé à la ricotta, viande et mozzarella avec une sauce aïoli aux herbes. Le Melbourne Café sert aussi des smoothies garnis de fruits frais, de granola et de noix.

Les portions de brunch au Melbourne Café sont généreuses et tout ce que nous avons goûté était frais, les assiettes sont très jolies et goûteuses. Le Melbourne Café offre une cuisine savoureuse, et originale.

Le fun de ce café, c’est que les six éléments du menu sont tous nommés d’après des célébrités australiennes ou des criminels (Elle MacPherson, Alphonse Gangitano, Andrew Veniamin, Roberta Williams…)

? Lucky latte ! Espresso with lucky charms infused milk top with charms. Get it only at brunch ? 10am till we run out

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Au Melbourne Café, on sert aussi un bon café, un mélange montréalais, brésilien et éthiopien que l’on peut déguster toute la journée. On vous recommande le Melbourne Café, en plus, l’équipe est très charmante !

Café Melbourne
4615 Boulevard St Laurent

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*Toutes les images proviennent des pages Facebook et Instagram du Melbourne Café

Gokudo, nouveau speakeasy à Montréal

Montréal regorge de très bons bars cachés ayant tous leur genre unique et leur côté mystérieux. Et comme on adore ces lieux rempli de mystère et que nous sommes très curieux, nous sommes allés découvrir Gokudo.

Le Gokudo est un nouveau superbe bar à cocktails japonais du centre-ville. Gokudo est situé juste à l’extérieur d’Union Square, à un ou deux blocs de Biiru, Habanera et Escondite (tous appartenant au même groupe).

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Gokudo, le nouveau bébé de l’équipe signifie « one path » et représente les bars à cocktails qu’on trouve au Japon.  La façade est indiquée d’une simple lanterne chinoise et une façade de fines lanières de bois.  Une fois entrés, on arrive dans la petite section restaurant qui se nomme Ryōshi. C’est seulement lorsque l’on passe le rideau noir au milieu du petit resto, qu’on entre dans le bar à cocktails. Le bar est donc caché derrière des rideaux à côté de ce qui semble être juste une cabane à poisson (ou Chirashi Counter).

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Comme au Japon, le changement d’atmosphères est surprenant, la sensation une fois entré dans l’espace au-delà des rideaux est décontractée, mais sophistiquée. La décoration nous laisse bouche bée, quant à la disposition, elle offre l’intimité en séparant l’espace dans de petits recoins confortables, parfaits pour un date ou pour se retrouver avec de bons amis.

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À boire, on trouve une carte de sept cocktails (12-15 $) pensés par l’entreprise torontoise  Wizards of the West.  Des boissons avec du saké, du yuzu et d’autres ingrédients d’inspiration japonaise et sont magnifiquement présentés. Les mélanges rappellent la qualité du Japon : peu d’ingrédients, mais intelligemment utilisés. Le Gokudo offre également des choix de sakés, Whisky japonais, scotchs, vodkas, tequilas, gins, rhums, mezcals, rue, cognac et bourbon.

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À  manger, c’est le Ryōshi qui sert le Gokudo. On trouve quatre petites salades : edamame, brocolis chinois, tofu et mini pieuvre (4-7 $) ; trois petits cornets au tartare de saumon, aux crabes et crevettes et aux pétoncles épicés (5-7 $) ; et trois bols de riz au tartare de saumon, anguille et thon rouge offerts en portions snacks ou repas (8-12 $ snacks et 11-18 $ repas). En dessert, on offre un gâteau au fromage camembert et miso de dulce de leche très intéressant à 5 $ et un Japanese rice cracker mix – 3$.

Espace extraordinaire pour prendre un verre au centre-ville de Montréal et vivre une expérience unique en son genre. De notre côté, nous sommes tombés en amour du lieu et on a hâte d’y retourner encore et encore!

TOUT CE QUE TU AS BESOIN DE SAVOIR :

Horaires d’ouvertures :
Mardi, mercredi de 17h à 1am, Jeudi et vendredi de 17h à 2am et Samedi de 19h00 à 2am

Gokudo
630 Rue Cathcart, Montréal

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Le mois du Grilled Cheese au L’Gros Luxe

Avis aux amoureux de pain croustillant et de fromage fondant! Le Mois du Grilled Cheese est de retour au L’Gros Luxe pour te réchauffer l’esprit…et surtout ta bouche et ton ventre!

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L’Gros Luxe revient avec 28 nouvelles recettes de grilled cheese, nous les avons découvertes lors de la soirée de lancement mercredi 1er Novembre.
Une chose est sûre, ils avaient tous un élément en commun, le fromage! Parfaitement représenté dans tous les grilled cheese de la soirée!
Les chefs ont travaillé très fort pour sortir des recettes originales et ils sont enfin prêts à dévoiler leur top 28.

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Du 1er au 30 novembre, les gens sont invités à visiter une des 7 succursales du L’Gros Luxe (Plateau, 100% végé, Mile-end, Longueuil, Sud-ouest, Québec, Victoriaville) afin d’essayer le grilled cheese de la semaine dans chaque succursale. Il est important de noter que chaque grilled cheese est disponible pour une semaine seulement puisque les succursales présenteront un grilled cheese vedette chaque semaine. Chaque plat sera servi avec une frite ou une salade. Et puisque ça se passe au L’Gros Luxe, on est certain de manger copieusement et à prix abordable. Les grilled-cheese se vendront entre 10$ et 13$

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En annonçant à l’avance le menu du mois, cela aidera la clientèle à planifier leur prochaine visite au L’Gros Luxe et savourer leur grilled cheese préféré. Pendant le mois du grilled cheese, on a le droit de se faire plaisir avec des recettes pas mal élaborées.

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Direction L’Gros Luxe pour en profiter et tu as l’embarras du choix pour t’y rendre avec ses quatre adresses à Montréal :

L’Gros Luxe Duluth
Semaine 1 : Soupe à l’oignon avec gruyère fondant
Semaine 2 : Quatre fromages avec ail rôti et trempette à la sauce tomate
Semaine 3 : Pommes caramélisées, brie et confiture à l’érable et noix
Semaine 4 : Figue grillée, fromage de chèvre et pancetta frit

L’Gros Luxe Mile End
Semaine 1 : Bacon, guacamole, tomates et œuf frit
Semaine 2 : Prosciutto, bocconcini, pesto aux tomates séchées
Semaine 3 : Chorizo portugais et confiture de figues
Semaine 4 : Viande fumée, moutarde et fromage suisse

L’Gros Luxe Vieux-Longueuil
Semaine 1 : Général Tao
Semaine 2 : Boulettes de viandes, bacon, porc et jambon
Semaine 3 : Frites, saucisses merguez et sauce à poutine
Semaine 4 : Gâteau au fromage à la crème entre deux gaufres

L’Gros Luxe Québec
Semaine 1 : Ketchup aux poivrons et chili, Calabrese et mascarpone et basilic
Semaine 2 : Champignons sautés, oignons caramélisés, fromage suisse et steak
Semaine 3 : Doritos, bacon, mac n’ cheese BBQ
Semaine 4 : Porc effiloché, sauce BBQ coréenne, salade de choux et fromage havarti

L’Gros Luxe Sud-Ouest
Semaine 1 : Poulet au beurre
Semaine 2 : Prosciutto, purée de patates douces et Gruyère
Semaine 3 : Dinde et canneberge
Semaine 4 : Mac n’ cheese avec sauce au curry à la mangue

L’Gros Luxe 100% Végé
Semaine 1 : Guacamole, roquette et faux bacon
Semaine 2 : Salade César, tomates et faux bacon
Semaine 3 : Poulet au beurre, concombre et salade mixte
Semaine 4 : Faux poulet frit, sauce tomate et faux bacon

L’Gros Luxe  c’est une place qu’on essaie et qu’on adopte. Profitez du mois de novembre pour goûter à leurs savoureux grilled cheese, vous ne le regretterez pas!

On a brunché à Poudlard

On a brunché à Poudlard, lors d’un brunch d’Halloween à la thématique du célèbre jeune sorcier à lunettes: Harry Potter. Très réussi, on a totalement plongé dans l’univers magique de notre sorcier préféré!

Le chouette bistro Les Intraitables, situé dans le Vieux-Port, a eu l’idée du siècle pour célébrer Halloween: un grand banquet/brunch dans la « grande salle» sur le thème du sorcier favori de tous, le fameux Harry Potter. Un brunch inoubliable, une expérience digne de la plus grande école de magie.
Assis sur la tablée de Poudlard surplombée par des chandelles magiques volantes, un grand brunch des sorciers festif ainsi qu’une ambiance immersive unique nous a transportés dans un monde magique pendant quelques heures.

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Étant donné le succès incroyable qu’avait provoqué la première édition de ce brunch l’automne passé, Les Intraitables ont décidé de remettre le couvert avec une seconde édition cette année. « Celui Dont On Ne Doit Pas Prononcer Le Nom » était de retour à Montréal, accompagné de ses mangemorts. De nombreux fans de la saga sont venus muni de leur cape et de leur baguette, ou déguisés en leur personnage favori.

L’attention aux détails du bistrot Les Intraitables était impressionnante, on a même pu apercevoir la Grosse dame quitter son cadre !!!
Un menu spécial était conçu pour l’occasion. Un brunch gourmand et appétissant. En plus de proposer de la bonne bouffe et à foison avec un brunch ultra gourmand côté sucré comme au salé, (il fallait bien nourrir Hagrid…). Il y avait évidemment, LE drink emblématique: celui que les sorciers préfèrent, et j’ai nommé la bière au beurre, délicieuse!

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De nombreuses surprises aussi délicieuses qu’effrayantes étaient au rendez-vous: quizz sur la saga, tirage au sort avec cadeaux, photos officielles en compagnie de Bellatrix Lestrange, Hagrid, Vol de Mort…

On a hâte de découvrir les futures surprises qu’auront à nous offrir Les Intraitables. Un 10/10 pour cette expérience «abracadabrantesque»!

 

Les Intraitables
150 Rue Notre-Dame Est
Montréal, QC H2Y

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On a testé les street monkeys

On a testé : Les Street Monkeys, un resto-bar où l’on savoure des petits tapas aux saveurs traditionnelles du Cambodge. Situé à Verdun, c’est un endroit incontournable pour savourer de délicieux cocktails et manger de bons plats dans une ambiance urbaine et décontractée. Les Street Monkeys c’est avant tout une expérience gastronomique unique à Montréal. On y mange des plats authentiques comme au Cambodge.

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Ouvert depuis fin juin 2017, ce brand new restaurant a ouvert ses portes sur la rue Wellington à Verdun. Les propriétaires, Tota Oung, William Kit et Sihour Kong sont un jeune crew de mordu de cuisine et d’aventure, qui gardent les lieux. Une tribu accueillante qui guide les curieux en voyage jusqu’au Cambodge. La joie et la bonne humeur sont les mots qui décrivent l’ambiance de ce restaurant. On y va le soir, après une bonne journée pour un souper réconfortant, pour un date animé ou pour une sortie de groupe.

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Embarquez dans leur univers tout droit venu des rues animées du Sud de l’Asie. Une cantine cambodgienne avec des cocktails succulents. En effet, côté drink, la carte offre 7 cocktails maison, tous à 12$ et pensés par le mixologue Van Quillar. On vous promet que vous allez longuement hésiter avant de faire votre choix (petit coup de cœur pour le « second base on the street », servi dans une conserve de lait de coco, un pur délice!).

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On trouve dans le menu différentes tapas toutes aussi alléchantes : salade d’aubergines grillées, ceviche de crevettes au wasabi, poisson blanc amok pané, laab de bœuf, ailes de poulet farcies avec saucisses thaï… Ici, le menu est même pensé pour les végétariens et les intolérants au gluten.

Une déco aux néons colorés pour voyager jusqu’au pays du sourire. Des plats bons pour le corps et l’esprit cuisinés comme pour des amis. Laissez-vous guider dans leur univers rempli de surprise et de découverte. Partez à l’aventure comme à Phnom Penh!

Un joyeux bordel créatif sans barrières ni préjugés. Une culture du partage et de la bonne humeur. Les familles et les amis se retrouvent autour de plats à partager. Un prétexte pour se retrouver et savourer un instant hors du temps. Revenir à l’essentiel. Écouter ses sens et son cœur, simplement.

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Les Street Monkeys c’est un état d’esprit, une philosophie de globe-trotter. Créer des lieux déroutants pour les explorateurs ouverts à de nouvelles aventures. Une atmosphère propice aux découvertes et aux rencontres. Une cantine pour célébrer la richesse du pays du sourire, en plein cœur de Verdun.
La cuisine cambodgienne est riche et pleine de saveurs. Dégustez de succulentes viandes marinées et grillées à la cambodgienne. Les Street Monkeys, c’est une cuisine simple et authentique pour réveiller vos papilles d’explorateurs. Savourez des woks fraîchement préparés par les chefs à la minute, que vous pouvez même apercevoir depuis la salle.

On a adoré l’endroit, on vous le recommande fortement. Un endroit convivial et agréable où l’on ne manquera pas de retourner!

Les Street Monkeys
3625 Rue Wellington
Verdun, Qc H4G 1T9

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Soirée événement lancement de 514 Group

Pendant années 90, ils étaient les promoteurs et producteurs rois de la ville sous le nom de 514 Productions. Ils étaient les pionniers des « raves ». Ils étaient à l’avant-garde avec les dj’s d’ici et d’ailleurs. C’est avec eux que tout a commencé : l’électronique, le techno, le house music. Ils ont fait danser Montréal. Ils l’ont propulsé sur la scène internationale en étant les leaders d’un mouvement unique.
Près de dix ans plus tard, le promoteur Eddy Melo, revient en force avec le 514 Group pour faire danser de nouveau la ville avec le premier d’une série de grands rendez-vous. One Night at Sona, le samedi 18 novembre dans la fabuleuse enceinte de l’église du Théâtre Paradox.
Eddy « Crazy » Melo est une légende, ici en ville, mais aussi sur la côte Est américaine où son nom était inscrit en grandes lettres sur les flyers.

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En 1993, il met sur pied Crazy Productions. Deux ans plus tard, c’est la fondation de 514 Productions. Si Manchester faisait danser l’Angleterre, Détroit et Chicago donnaient le beat aux États-Unis, « Crazy » s’est occupé de Montréal avec, entre autres, le Swirl en 1995 : le premier « rave » grand public au Palais des congrès avec plus de 3 000 personnes.
C’était du jamais vu dans tout l’Est de l’Amérique du Nord! Il récidive, en 1997, et produit Daft Punk & Bran Van 3000 au Stade Jarry avec plus de 12 000 fans. Avec 514 Productions, il était derrière les quatre premiers Bal en Blanc et du Sona, le fameux after-hours de la rue Bleury coin Ste-Catherine, un laboratoire, un lieu d’expériences nocturnes uniques et de fêtes magiques qui avait accueilli dans ses couloirs les stars hollywoodiennes Bruce Willis, Jason Priestley, Nick Nolte et, entre autres, Samuel L. Jackson.

Les premières fois, à Montréal, des dj’s vedettes David Morales, Frankie Knuckles, Moby, Roger Sanchez et Stacey Pullen : c’était du pur 514. Les plus folles soirées des locaux Robert de la Gauthier, Christian Pronovost, Muzion, Dubmatique, c’était Eddy et sa bande.
Les années 90, c’était les belles années, celles des foules immenses au Centre Claude-Robillard, Métropolis, Palais des Congrès et au Stade Olympique.

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Cette passion pour la musique, cet amour de la liberté nocturne, il l’a développé avec son instinct en donnant rendez-vous au coin des rues Milton et Clark. Là, il y avait un bus qui amenait les clubbers à New-York, Boston et Philadelphie. La destination était inconnue. Dans la jeune vingtaine, il disait, « get on the bus! ». Et on le suivait parce que son seul désir était de danser sans arrêt dans un esprit de communion et d’échanges.

Cet automne, voit l’émergence de 514 Group. Avec deux nouveaux associés, Eddy « Crazy » Melo compte ramener cette ambiance d’antan, mais la renouveler avec une nouvelle énergie, celle « du Montréal d’aujourd’hui. It’s all about the vibe, » qu’il répète! À ses côtés, on retrouve Patrick Doucet : un des partenaires importants de la scène électronique de la province.

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Doucet a coproduit les évènements Sensation Montréal et Sensation Québec, de Tïesto lors du 400ième anniversaire de la ville de Québec et, entre autres, de Arman Van Buuren au Beach Club. Au fil des ans, Patrick Doucet a beaucoup voyagé et a vécu à Londres, Dublin et Amsterdam : des villes-phares et à l’avant-garde de la culture. Il est l’un des créateurs, des dix dernières éditions, du « White Party » de Hong Kong.
Hans Shelso complète le trio. Il était derrière le grand succès du Bourbon Street North de 1999 à 2009, président de l’Inter-club de 1997 à aujourd’hui et, entre autres, promoteur de la Formule 1 sur la rue Peel. Shelso a une solide expertise dans les grands événements ayant développé des tournées promotionnelles pour Dior, Labatt de même que plusieurs grandes marques de spiritueux. Tous les trois, ils sont la nouvelle âme, le cœur du 514 Group.

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Le samedi 18 novembre, dans le superbe Théâtre Paradoxe, c’est le lancement officiel du 514 Group. On y fera un clin d’œil aux nuits endiablées du mythique Sona avec la participation exceptionnelle de Dj Sneak, Dj Dan, Luc Raymond, Rob Brown et Max Hébert. Le temps d’un rendez-vous, la meilleure de la musique électronique à saveur underground sera au menu enrobé d’une multitude de surprises.
One Night at Sona est le début d’une nouvelle ère, celle du 514 Group. La soirée One Night at Sona, 21 ans et plus, a lieu le samedi 18 novembre au Théâtre Paradoxe sur le boulevard Monk de 21 heures à 3 heures.

Café Jouney, un café méditerranéen

Jouney Café, le petit nouveau de la rue Sainte-Catherine Ouest. Situé dans Downtown Montréal, il vient d’ouvrir ce mois-ci après 7 mois de constructions consciencieuses. Les photos nous font tellement mal aux yeux de beauté qu’on a juste une envie, c’est d’y courir. Et pour cause, le décor vaut vraiment le détour.

Café Jouney est un endroit parfait pour prendre un café entre amis. Et ça tombe à pic puisque c’est l’automne, que la température baisse, que les jours rétrécissent, et qu’on a envie d’une seule chose : se réconforter autour d’une bonne boisson chaude et quelques petites gourmandises dans un endroit chaleureux où passer un bon moment. Que ce soit pendant une pause magasinage, pour y travailler, pour un lunch décontracté ou un passage pour le souper, Café Jouney est l’endroit idéal pour déguster des mets méditerranéens et déguster de savoureux cafés libanais. Le menu authentique nous ouvre l’appétit. De quoi égayer notre journée et de la faire commencer avec un soleil précieux, tout droit venu de la méditerranée…

#CafeJOUNEY | Mediterranean food | Ambience | Authenticity. Meat kefta and cheese. 1486 St-Catherine West, Montreal

Une publication partagée par JOUNEY (@cafejouney) le

Café Jouney a non seulement de délicieux plats, mais aussi une ambiance unique!
À la carte, des déjeuners gourmands et irrésistibles. On y trouve les délicieux pains libanais garnis, les fameux wraps kafta, le poulet taouk, de délicieuses salades ou encore des tranches de fromage halloumi à la poêle. Le tout bien sûr, d’une qualité authentique et remarquable. En plus, leurs pains sont faits sur place dans leur traditionnel four méditerranéen, davantage séduisant n’est-ce pas ?

Pour le dessert, on se régale avec le manoushe choco-banane ou le traditionnel Chocolat Halewe, fait de nutella fondu et halewe, qui sauront charmer les plus friands de sucreries…

Un endroit idéal et une chouette option pour un déjeuner rapide et sain. Aussi savoureux que beau, le Café Jouney est rien de plus qu’un endroit pour prendre du plaisir.

: 1486 Sainte-Catherine Ouest
Dimanche – Mercredi: 7 :30am 9 :30pm
Jeudi – Samedi: 7 :30am12 :00am

Sixieme édition d’Oystermania : un succès fulgurant

L’automne d’Oystermania : un succès sur toute la ligne, plus de 3 000 billets vendus pour séduire les amateurs d’huîtres de la fabuleuse Montréal. La semaine de l’huître a su ravir les palais de nombreux gourmands qui ont sillonnés le Grand-Montréal afin de déguster de délicieuses huîtres, parfois personnalisées par les différents établissements participants. Le succès de l’Oystermania a également comblé les restaurateurs, ravis de pouvoir accueillir une nouvelle clientèle. Le festival culinaire, qui s’est étiré du 12 au 22 octobre pendant 10 jours complets, a été un succès de A à Z.

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On espère continuer à grandir pour la 7ème édition au printemps prochain. Notre objectif est d’aller plus haut, de rendre les gens heureux au plus haut niveau en leur apportant un large choix de restaurants. Ce qui est sur, c’est que les gens ont adorés la formule, et se sont amusés. On compte bien continuer ainsi, car nous on adore vous rendre heureux.

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Oystermania, c’est évidemment le festival de l’huître et pour terminer en beauté, quoi de mieux que de le célébrer avec l’Oystoberfest? L’événement Oystoberfest a conclut l’Oystermania le samedi 21 octobre 2017 avec la plus grande dégustation d’huîtres à Montréal en partenariat avec le programme Fourchette bleue*, « pour une saine gestion des ressources marines » et la participation du restaurant Laurie-Raphaël Montréal du célèbre Chef Daniel Vézina.

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Lors de cet événement familial, abordable et festif, les amateurs de fruits de mer étaient invités à venir découvrir la plus grande variété d’huîtres à Montréal.
Qui a dit qu’on ne pouvait pas s’amuser avec des huîtres?

Au menu: dégustation d’huîtres, rencontres avec des ostréiculteurs (Trésor du large, Raspberry Point, Gillardeau) et chefs québécois qui partageaient leur passion, concours d’ouverture d’huîtres et plusieurs prix, animation, DJ et service de bar.

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Les passionnés d’huîtres ont eu la chance de découvrir et de déguster, l’incontournable huître Gillardeau tout droit importé de France. On tenait à tous vous remercier d’avoir fait de cette 6ème édition une véritable réussite.

Retour en images sur l’événement Oystoberfest.

*Fourchette bleue propose un écoguide qui vise à faire connaitre aux Québécois les produits marins du Saint-Laurent issus d’une pêche responsable et certifie les restaurants et les poissonneries qui s’engagent dans une démarche de saine gestion des ressources marines en incluant ces produits dans leurs menus ou comptoirs.

Sophie Sucrée, la pâtisserie vegan à Montréal

De la chantilly sans crème en passant par les clafoutis sans œufs : la pâtisserie vegan ressemble à un tour de force… ou de magie. Après l’essor des restaurants végétariens, l’heure est venue de découvrir la pâtisserie 100% végétale. La pâtisserie végétale donne un coup de fouet aux gâteaux traditionnels. C’est avec Sophie Sucrée que j’ai découvert l’origine de la pâtisserie vegan.

Sophie Sucrée est une boulangerie végétalienne basée à Montréal qui propose des options sans gluten pour toutes les occasions. Située sur l’avenue des Pins, E. au cœur du Plateau-Mont-Royal, cette petite boutique de pâtisseries végétaliennes abrite une vaste sélection de friandises sucrées et à base d’ingrédients 100% végétaux. Ils offrent également beaucoup d’alternatives sans gluten qui favoriseront ceux qui ont des restrictions alimentaires.
La pâtisserie Sophie Sucrée vous garanti des produits de qualité. Ici, ils travaillent exclusivement ces délicieux desserts végétaliens, sans gluten et écologiquement responsables avec des produits de saison issus de l’agriculture biologique.

Cette pâtisserie au logo très chic nous donne furieusement envie de visiter Montréal pour apprécier les différents gâteaux gourmands qui y sont proposés. Les riverains s’étonnent : la boutique est souvent dévalisée avant la fin de la journée. En vitrine, on se croirait chez un pâtissier ordinaire : cupcake Red Velvet, un biscuit chocolat beurre d’arachide, une brioche cannelle et cinq épices, un scone au beurre, une tartelette aux pacanes, un muffin double chocolat, des croissants… sauf qu’ils sont garantis 100% végétaux !

Créé par Milène, cette pâtisserie est en effet la première à proposer des gâteaux traditionnels sans aucun produit d’origine animale. La pâtisserie végétale pourrait en fait repousser les limites et ouvrir le champ à de nouvelles textures. Milène fait ses armes en tant que cheffe pâtissière, elle crée de ses mains des pâtisseries sans œufs, sans lait, ni beurre et parfois même, sans gluten.De quoi se faire un nom et ravir les intolérants, et bien sûr les végétaliens, attachés à ces spécialités! Sophie Sucrée c’est avant tout l’envie de Milène d’ouvrir sa propre entreprise. Le rêve se réalise, et la voilà à la tête de la toute première pâtisserie entièrement végétale: Sophie Sucrée. Résultat: un carton. L’objectif était que tout le monde puisse profiter de ses créations.

La plupart de la clientèle de Sophie Sucrée n’est pas vegan, mais vient par curiosité ou sans même connaitre le concept de la pâtisserie de Milène. Le constat est là: ils aiment ce qu’ils goûtent. Milène et son équipe sont également très fières et heureux que les gens intolérants au lactose ou végétaliens de choix puissent trouver une pâtisserie qui leur ressemble. Chez Sophie Sucrée les végétaliens et non-végétaliens trouveront quelque chose qu’ils adoreront. Sophie Sucrée se spécialise également dans la conception sur commande de magnifiques et délicieux gâteaux.  


Venez vite découvrir la jolie pâtisserie à la devanture girly, Sophie Sucrée.
Ces délicieux produits vous rappelleront que vous pouvez déguster des biscuits, des gâteaux, des tartes et autres pâtisseries sans avoir besoin de produits laitiers, d’œufs ou de beurre.

Sophie Sucrée
167 Ave. des Pins Est
H2W 1N9, Montréal
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Retour sur la soirée de lancement d’Oystermania

Le jeudi 12 octobre a eu lieu la soirée de lancement de l’événement culinaire Oystermania.

Les fidèles amateurs d’huîtres se sont réunis au Ê.A.T, situé au rez-de-chaussée de l’hôtel W. à Montréal.
Réunis dans une magnifique salle qui côtoie une superbe galerie d’art, le Ê.A.T. est un restaurant au cadre dynamique, original et très design qui nourrit autant tes yeux que ton estomac !
Et pour cause, les invités ont pu déguster de délicieuses huîtres fraiches et passer un moment festif entre amis, dans une atmosphère chaleureuse grâce à ses œuvres d’arts et son ambiance musicale.

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De nombreux influenceurs et médias ont également répondu présents à l’événement.
Durant la soirée, les invités ont pu profiter d’une douzaine d’huîtres ainsi qu’un délicieux Spritz fait maison. De quoi offrir aux consommateurs une expérience gastronomique exceptionnelle, et l’opportunité pour chacun de passer un moment convivial.

Tous les plats ont été préparé par Grégory Faye, un chef de talent qui a fait ses classes auprès de restaurants de renom, et son équipe. Un service en salle et au bar de qualité, la soirée fut rythmée entre classe, raffinement, et gourmandise. Tout était réuni pour une soirée festive et réussit ! Quoi de mieux pour lancer la 6ème édition de l’Oystermania ?

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Pour l’occasion, et pour toute la durée de l’événement, la célèbre poissonnerie montréalaise La Mer, (endroit incontournable pour les amateurs de poissons et de fruits de mer) est partenaire et fournisseur officiel de l’événement. L’occasion idéale de découvrir plusieurs variétés d’huîtres, riche en goût et à la texture élégante.
C’est donc grâce à La Mer que les convives ont pu déguster de savoureuses huîtres provenant de l’Île du Prince Edouard. Certains n’ont pas résisté à commander plusieurs autres plateaux, convaincus par leur goût riche et leur texture soyeuse.

Cette soirée de lancement fut donc l’occasion d’ouvrir les hostilités du festival Oystermania. Celui-ci durera 10 jours et prendra fin le 22 octobre prochain.

Nous vous remercions d’avoir fait de cette soirée un véritable succès !

Montréal Pizza Week du 24 au 31 Octobre 2017.

Je n’ai jamais entendu une seule personne me dire qu’il n’aimait pas la pizza… La pizza, c’est ce plat extraordinaire sur lequel tu peux mettre ce que tu veux. Tu peux faire une pizza combo avec tes aliments préférés, réunis en un seul. Fun non ?

Pour ma part, j’aime rester dans les basiques d’une bonne pizza à l’italienne : basilic, sauce tomate, mozzarella, avec une croûte bien chaude, fine et croustillante… Mais les délicieuses saveurs ne s’arrêtent pas là ! Des tendances folles et farfelues s’ajoutent à la garniture des pizzas : pizzas aux pâtes, garnies de hamburgers ou de tacos… après-tout, il faut varier les goûts et les plaisirs !

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C’est pourquoi il existe La Pizza Week : nouvel événement gastronomique à Montréal, ou la semaine parfaite pour manger des pizzas sans trop de remords. La Pizza Week célèbre ce plat italien savoureux et réconfortant. Montréal regorge d’excellents endroits pour manger de la pizza alors, La Pizza Week mettra en valeur les créateurs et les pizzerias du Grand Montréal. La Pizza Week est une chance pour le public de découvrir et de participer à la recherche de la meilleure pizza de Montréal !

001-TEMPLATE Bottega Pizzeria

On est certains que des pizzas uniques sauront faire la différence pendant La Pizza Week qui aura lieu cette année du 24 au 31 Octobre 2017.
La Pizza Week c’est avant tout une compétition qui se tiendra entre 29 restaurants à travers la ville dans le but de trouver quel restaurant offre la meilleure pizza de Montréal.

001-TEMPLATE Industria Pizzeria

Voici les 29 restaurants qui participeront à La Pizza Week :

Chez Ann
F+F Pizza
Café Epoca
San Gennaro
Bottega Pizzeria (succursales de Montréal et Laval)
Industria Pizzeria + Bar (succursales de Griffintown et Anjou)
Un autre restaurant
Pizzeria Napoletana
Bevo Bar + Pizzeria
FCO di Fiumicino
Sapori di Napoli
Vegan Rapide
Quindici 15
Pizzeria Moretti
Fiorellino
Pizzeria Sofia (succursales de Brossard et Rosemère)
Pizzeria 900 (les huit succursales)
Pizzeria Melrose
La Pizzaiolle

001-TEMPLATE un autre restaurant

Le vote se fera parmi les 10 catégories suivantes :

1. Pâte mince
3. Calzone
4. Pizza dessert
5. Meilleure pizza vendue en pointe
6. Margharita
7. Cinq ingrédients et plus ou toute garnie
8. Sans gluten
9. Végane
10. La pizza la plus originale

Comment cela fonctionne ? Il suffit de visiter les différents restaurants participants, puis de voter sur le site de La Pizza Week afin d’élire votre favori.
On invite les amateurs de pizza à partager leurs découvertes et leurs coups de cœur sur les réseaux sociaux en utilisant le mot-clic #LaPizzaWeek.

On a hâte de connaitre le gagnant !!!

Soirée découverte de La Maison Sivo à La Voûte

Après l’arrivée du tout premier « Single Malt » québécois sur les rayons de la SAQ en 2015, La Maison Sivo nous a convié à une soirée exceptionnelle afin de célébrer ses 3 ans en lançant un premier whisky « Single Malt » 100 % québécois.

L’entreprise, qui marie les traditions hongroise et québécoise, a été fondée par Janos Sivo, un hongrois d’origine arrivé au Québec il y a plus de 30 ans. Il s’est lancé dans la production de spiritueux selon la méthode artisanale il y a trois ans. La Maison Sivo créée des produits uniques et excitants d’une pureté ultime dont tous les produits sont élaborés à partir d’ingrédients 100 % québécois. Les céréales proviennent de Plessisville, alors que les fruits poussent dans la ferme de La Maison Sivo.

La soirée événement du 6 octobre 2017 fut donc un hommage aux créations originales de La Maison Sivo et à sa relation fusionnelle avec les espaces de chez nous, comme la nature sauvage ou les animaux, se mariant à l’héritage de son pays d’origine : la Hongrie.

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Nous nous sommes donc rendus au club La Voute dans le quartier historique du Vieux-Montréal, ou nous avons pu découvrir les délicieux produits et la jolie gamme d’alcools de La Maison Sivo, micro-distillerie mais aussi ferme écologique québécoise proposant des produits très variés qui répondent à des goûts tous différents.

Le fameux club La Voute, encourage les produits québécois et c’est avec fierté qu’il a participé à la nuit Sivo au cœur du Vieux-Montréal, un véritable succès.

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Nous avons pu goûter et savourer différents produits lors de cette soirée Rebel, désignée sous le signe de la découverte :

L’Essence du Rye : révèle avec puissance et volupté l’esprit d’un Rye authentique. Primé médaille de bronze au New York International Spirits Competition.
L’Essence du Single Malt : capture le goût complexe de l’orge malté à l’état pur. Unique au Québec et élaboré avec de l’orge local, un voyage séduisant au monde du Single Malt.
Rebel Le Moonshine du Rye : est élaboré avec deux tiers de seigle, un tiers d’orge malté, une levure de champagne et l’eau cristalline de Covey Hill. Primé médaille de bronze au New York International Spirits Competition et au San Francisco World Spirits Competition.
Shaman : est une liqueur d’herbes basée sur une recette ancienne des monastères de Bavière. Primé médaille d’or au San Francisco World Spirits Competition.
Eau-de-vie de framboise : fut mise au point sur la ferme de la Montérégie par un maître-distillateur allemand. Avec sa teneur en alcool élevée, son goût complexe, fruité sans contenir du sucre, cette eau-de-vie est une découverte des plus agréables pour les connaisseurs.
Les liqueurs : dégagent l’odeur et la saveur des fruits frais, capturés dans une liqueur chaleureuse et douce.

Site web : maisonsivo.ca
Facebook : Maison Sivo
Instagram : maisonsivo

Découvre La Boite Aux Huîtres à l’Oystermania

Aujourd’hui, nous vous emmenons en mer avec un petit tour d’horizon sur La Boite aux Huîtres 7070 Avenue Henri Julien, marché Jean Talon, à Montréal.
Et comme l’Oystermania débute sous peu, rien de mieux pour vous parler d’un endroit qu’on adore pour déguster de succulentes huîtres. Vous aviez l’habitude de manger des huîtres seulement à l’automne? La saison où les huîtres sauvages sont le plus souvent pêchées? Pour les friands de ces mollusques, on vous fait découvrir un petit trésor où vous pourrez en trouver à votre guise, toute l’année.

Les huîtres… on ne peut simplement pas s’en passer ou en avoir assez. On aime les manger comme un purificateur pour notre palais. À l’apéritif, avec des cocktails ou du vin, ou encore lors de dîners comme à Noël en guise d’amuse bouche, les huîtres sont un plaisir à mi-chemin entre l’apéro, le cocktail dînatoire et le repas traditionnel. Elles sont un bonheur incontournable auquel il est difficile de dire non. Pas faute de savoir que les huîtres sont souvent décrites par leurs amateurs comme les « bonbons de la mer ». Récoltées depuis plus de 100 ans elles sont même soupçonnées d’avoir des pouvoirs aphrodisiaques.

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Et pour déguster des huîtres aux variétés multiples, rien de tel que de se rendre à La Boite Aux Huîtres. Fondée en 2012, cette huîtrerie est parfaite pour vous aider à choisir les meilleures sortes d’huîtres, adaptées à votre palais raffiné. Leur bar à huîtres est leur terrain d’essai! La Boite aux Huîtres propose un large choix de variétés. Des huîtres douces du Pacifique, de l’Atlantique salé, des huîtres sauvages de la Virginie, Xtra Jumbo Wiannos de Cape Cod et West Coast Beach Angels…

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Ce que nous aimons surtout, c’est que vous pouvez mélanger et faire correspondre vos huîtres afin de ne pas avoir une douzaine d’huîtres d’une variété similaire. Ils vendent leur mignonette maison pour 5$ et si vous mangez des huîtres à leur bar, ils vous proposeront du citron, du raifort frais, du Tabasco et avant tout, leur mignonette à la framboise ou à l’échalote.
Durant l’hiver, vous pouvez trouver La Boîte aux Huîtres à l’intérieur de la Poissonnerie Aqua Mare sur le marché Jean Talon. Dans les mois les plus chauds, ils ont un kiosque extérieur qui est partiellement couvert pour quand même: profiter du soleil ! Ici, vous pouvez commander à partir de leurs diverses caisses d’huîtres et soit les ramener à la maison, soit les déguster sur place, à leur bar.

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Les mardis la motto de La Boîte aux Huîtres est « Shuck Me, Suck Me, Eat Me Raw » ou l’hebdomadaire « Buck-A-Shuck » où ils proposent les huîtres à 1$ entre 11h et 18h. Par contre, vous devez en prendre une douzaine, mais qui va réellement commander moins d’une douzaine?

La bonne nouvelle du mois d’octobre, c’est que La Boite aux Huîtres participe à l’Oystermania ! Achètes vite ton billet ici pour profiter d’une douzaine d’huîtres pour seulement 10$ 

Oystermania est de retour cet automne du 12 au 22 octobre !

Qui aime les huîtres ? J’aperçois déjà de nombreuses mains me faire signe… Et ça tombe bien, puisque Oystermania est de retour !!!

Après déjà 5 éditions très populaires, Oystermania revient du 12 au 22 octobre 2017 pour vous remettre l’eau à la bouche en célébrant ce qu’on adore ici à Montréal : les huîtres.

Lors de sa dernière édition, Oystermania, c’était plus de 52 800 huîtres dégustées dans 14 établissements participants. Les gourmands ont apprécié !

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Il n’y a vraiment rien de mieux que de déguster des huîtres fraiches et de qualité pour assouvir vos envies au cours de l’automne. Non seulement cet événement regroupera quelques incroyables restaurants de Montréal, mais avant tout, des milliers de coquillages seront ouverts et dégustés à un prix qui vous laissera sans voix !

Eh oui, au cours de cet événement, une douzaine d’huîtres et une boisson alcoolisée pour 10$ sera le prix idéal faire plaisir et partager un moment convivial ! Si vous ne savez pas où aller pour déguster ces huîtres à une formule imbattable, une liste vous sera dévoilée prochainement pour vous aider à faire un choix et vous laisser tenter par une soirée gourmande.

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La sixième édition d‘Oystermania sera inaugurée au Ê.A.T. (Être Avec Toi) de l’Hôtel W. Montréal. Pour profiter de cette belle soirée dans un cadre magnifique aux murs colorés par des artistes talentueux et apprécier des huîtres dans un cadre unique, achetez vos places ici.

Pour la suite de l’événement, les billets seront en vente via le site web de Restomania où vous pourrez choisir parmi les restaurants participants celui que vous préférez, et ensuite venir vous régaler avec votre douzaine d’huîtres et votre boisson à 10$.

See you there !

Terra Perma s’invite chez Fabergé

Samedi 16 Septembre, nous étions invités à l’événement Terra Perma Chez Fabergé. Un restaurant éphémère prenant ses quartiers au fameux restaurant Fabergé, dans le Mile End. Ce pop-up met en lumière les produits directs de la ferme Terra Perma et de ses voisins. Des produits durables et agro-écologiques cultivés avec amour au sein des 850 acres de Terra Perma dans les Laurentides, inspiré de la permaculture.

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Dés notre arrivée, nous avons été accueilli avec un cocktail de limonade au bourbon et au sumac, cocktails préparés avec la même approche locale de Terra Perma. Nous avons pu y rencontrer Lola Laurence qui la veille, récoltait à la ferme ce qui allait nous être servi à table : des aliments frais et organiques de la forêt et de la ferme, jusqu’à notre assiette. L’objectif étant de tracer une ligne directe entre les producteurs d’aliments et les consommateurs.

Nous nous sommes ensuite installés à table, où nous avons pu découvrir de nouveaux cocktails tous aussi alléchants comme le Garden Smash (Gin, concombre et basilique) ou le Spruced Up (Vodka Martini infusé à l’épinette). Une petite sélection de vin bio était également présente pour accompagner notre menu dégustation tant attendu : le menu Farm 2 Tapas.

Farm 2 Tapas est un menu mettant l’accent sur les méthodes de préservation naturelle, les comestibles sauvages et le sirop d’érable traditionnel produit à la ferme.
Nous avons pu déguster des plats classiques du Québec, principalement végétariens, sous forme de Tapas, à partager entre amis.

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– Fromage fumé maison, tapenade de chou et de champignons avec pain grillé.

– Salade de tomates assorties accompagné de souci, fromage de chèvre, concombre et pollen d’anis.

– Choux caramélisé et siège gonflé avec sauce Cowboy.

– Aubergine fumé avec ail noir.

– Caille rôtie provenant de la ferme Laurentienne : La Ferme Rouge Vallée.

Le menu Farm 2 Tapas sera régulièrement mis à jour dans le but de faire découvrir et de mettre en vitrine les différents produits des jardins de Terra Perma.
Vous aurez l’occasion de savourer entre autre : des champignons de la forêt tempura avec sauce au vinaigre d’érable et soja, des empanadas variées, ou encore des trempettes de piments fumés avec foccacia à l’ail romarin… On en salive d’avance, n’est-ce pas ?

Le menu sera disponible au restaurant Fabergé dans le Mile-End, tous les jeudis, vendredis et samedis soir, jusqu’au 28 octobre prochain où il vous sera possible d’explorer le riche patrimoine culinaire québécois. Vous pourrez y souper, ou y passer du temps pour un 5 à 7 cocktails/snack riche en saveurs et en découverte !
Le restaurant sera réapprovisionné deux fois par semaine par un camion qui fera le voyage de la ferme, jusque chez Fabergé afin d’assurer la qualité et la fraicheur des ingrédients utilisés.

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Toujours dans l’approche de réunir les producteurs d’aliments et les consommateurs, et dans le but de sensibiliser les gens à l’origine de leur nourriture, l’expérience Terra Perma s’étend sous forme d’un marché, installé devant le restaurant Fabergé pendant toute la durée du pop-up. Des produits frais et d’une grande qualité seront alors accessibles à tous les Montréalais. Apportez votre panier, vous allez vouloir y acheter beaucoup de choses !

Ce pop-up éphémère est finalement une belle occasion de découvrir ou de redécouvrir le goût et les saveurs des aliments de notre terroir !

À propos :
La Fondation Terra Perma est un organisme à but non lucratif dont les principales activités sont la protection du parc forestier, l’éducation et le soutien au développement de partenariats en permaculture.

La fondation a pour mission de protéger l’intégralité de l’environnement naturel de Terra Perma ainsi que de promouvoir la permaculture traditionnelle et innovatrice tout en soutenant le développement des communautés environnantes et le développement durable.

 
TERRA PERMA – Pop-Up au FABERGÉ
On y va : les jeudis, vendredis et samedis soir, du 14 septembre au 28 octobre
Au Restaurant Fabergé, 25 avenue Fairmount Ouest
Informations et réservations : www.larecoltemtl.com
Facebook : @TerraPermaQC

L’Assommoir lance Nana Traiteur

Si tu habites à Montréal depuis un petit bout de temps, tu connais forcément l’un de ses restaurants piliers, l’Assommoir Notre-Dame. Et si tu ne connais pas, il est temps pour toi de remettre les pendules à l’heure. L’Assommoir, c’est un resto-bar nommé ainsi d’après le très célèbre roman éponyme d’Émile Zola. Tu peux t’y rendre rue Notre-Dame, et profiter d’une super carte de cocktails et d’un menu frais et raffiné! Le tout dans une ambiance conviviale et énergique.
Quand on te dit un super carte des cocktails, on n’exagère pas. La mixologie est une spécialité de la maison, et ils ont même une machine unique au Canada qui permet de geler et glacer les alcools, pour des boissons encore plus délicieuses !

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En bref, vas-y. Et réjouis-toi, car l’Assommoir participe aussi à une aventure un peu différente: la cuisine traiteur! Que ce soit pour un mariage, un séminaire d’entreprise ou tout autre événement, tu vas vouloir que Nana Traiteur s’occupe de tout pour remplir les estomacs!

Qu’est-ce que tu peux manger, tu vas me demander. Eh bien, que des bonnes choses! Une cuisine moderne et gourmande, pour faire voyager tes papilles. Et bien sûr, les cocktails qui ont fait la réputation de l’Assommoir seront également de la partie!

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Plusieurs options s’offrent à toi: pour le corporatif, tu peux choisir un buffet sur mesure, où tu peux choisir parmi une quinzaine de plats étonnants et goûteux, un banquet exquis haut-de-gamme, ou encore tout simplement commander des boites à lunch pour le bureau (sandwichs, salades, desserts, …). Et ce n’est qu’un aperçu, car les soirées corporatives ont elles aussi de nombreux choix à leur disposition.

Et si tu veux faire la fête avec tous tes amis, tu peux aussi! Que ce soit un événement particulier ou juste une belle réunion avec les gens que t’aimes, tu peux faire venir le food truck de l’Assommoir, faire un BBQ en plein air, te faire livrer des plats, et plus encore!

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Tu peux même choisir à la carte tes canapés, tapas, buffets, etc.
On te donne un extrait des bouchées que tu pourras apprécier: chorizo poêlé à la méditerranéenne, poulet façon général Tao, sauce ananas et piments, tataki de thon, tartare de canard à l’huile de truffe, et la liste continue!
En résumé, si t’as besoin d’un traiteur, tu sais où il faut aller.

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Et comme on est sympa, on t’offre même 15% de réduction pour toute commande chez Nana Traiteur! Il te suffit de mentionner que tu as vu cet article sur Restomania, et le tour est joué! Ça vaut le coup de se faire plaisir, non?
Si tu veux plus d’infos sur Nana Traiteur, va faire un tour sur leur site web et leur page Facebook.
Allez, on te laisse avec quelques autres images pour te faire saliver!

Nana Traiteur par l’Assommoir

Téléphone : (514)-272-0777
Site web : www.nanatraiteur.com
Courriel : victor@nanatraiteur.com

Découvrez le Portovino Dix30 aux Moules en Folie !

Zoom sur Portovino Dix 30

Portovino Dix 30, joli restaurant installé 8940 Boulevard Leduc, Brossard, Quartier Dix30.
Apportez votre vin préféré et vivez l’expérience de ce lieu convivial pour apprécier la bouche ouverte de bons plats préparés avec un savoir-faire et une qualité qui cultive la différence.

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Succulent restaurant Italien toujours à la recherche de créations culinaires saisonnières et appétissantes.
La cuisine? Des plats simples, home made, une cuisine généreuse « comme à la maison ». Le chef sublime les mets italiens traditionnels et offre des créations culinaires audacieuses. Les pâtes sont à tomber et les tartares parfaitement maîtrisés.

Chez Portovino, on s’évade et on aime découvrir une cuisine différente : cuisine italienne, française, brunch, grillades, tartare, huîtres, moules-frites

La déco ? Chic, chaleureuse et décontractée. L’endroit idéal pour des familles ou des retrouvailles entre amis.
Chaque semaine, Portovino propose une offre appelée « table d’hôte » : créations italiennes originales et savoureuses qui ne sont pas sur le menu. Une cuisine toujours fraiche et soignée selon les inspirations du Chef. L’occasion de se laisser tenter par des plats nouveaux et alléchants.

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À ne surtout pas manquer chez Portovino : le Festival Moules en Folie! Du 14 au 24 septembre, c’est juste LE moment pour venir déguster des moules à seulement 10$  !
En plus, t’as le choix entre les moules fraîches, crème, aneth frais, poivre noir concassé, échalotes, ail, le tout flambé à la vodka, ou encore mieux, les moules fraiches, purée de poivrons rouges rôtis, piments forts, crème, parmesan, ail rôti, basilic frais, vin blanc, le tout garni de saucisses chorizo.
Le must : évidemment servies avec des frites.

Vite, on court profiter de cette offre exceptionnelle et à tomber par terre. Dépêches-toi, il te reste plus que 9 jours pour manger de bonnes moules fraiches ! ! !

Suivez Portovino Dix30 sur FaceBook !

Adresse :
8940 boulevard Leduc.
Unité 30 Brossard

Horaires :
Du lundi au jeudi : de 11 :00 a 22 :00
Du vendredi au samedi de 11 :00 a 23 :00
Le dimanche de 16 :00 a 22 :00

Falafel Avenue a ouvert ses portes sur Mont-Royal O !

J’aime les falafels, j’adoooore les falafels! Bien croustillants et dorés, ils sont tout tendres à l’intérieur. Alors pour vous, j’ai testé Falafel Avenue : nouvelle succursale ouverte depuis peu sur le Plateau, Avenue Mont-Royal.

Et bonne nouvelle, j’ai pu déguster ces délicieux falafels gratuitement ! Ce qui les a rendus encore meilleurs. En effet, samedi 9 septembre dernier, Falafel Avenue offrait des falafels gratuits pour inaugurer son nouvel établissement.

Un événement cadeau pour tous les fidèles du falafel, mais aussi une belle manière de découvrir le restaurant, ses fameuses boulettes et toutes ses autres spécialités aux saveurs fraîches et exotiques.

Un succès puisque le restaurant a servi plus de 11.000 boulettes !!!

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Dès midi, les amoureux du falafel se sont précipités au 111 Avenue du Mont-Royal O. La queue pour obtenir sa boulette gratuite n’a fait qu’augmenter au fil de la journée à tel point que l’établissement s’est vu offrir des coupons pour que les gens reviennent s’approvisionner ! Pas étonnant… c’est tellement mieux quand c’est gratuit !

Surpassés par le triomphe de cet événement, ils ont bien évidemment manqué de falafels et ont dû stopper l’offre au cours de la journée… Mais ce n’est pas grave, puisque Falafel Avenue propose LE meilleur falafel en ville.

Alors, on reviendra très rapidement déguster le falafel classique mais aussi : l’ensoleillé, le vert, le fondant et tous les autres mets proposés (pitas, salades, sandwichs…) TOUS comportant la base des bases : la boulette de falafel !

Falafel Avenue modernise l’assiette en gardant les saveurs et les goûts de la bonne cuisine libanaise traditionnelle.

Le must : tu peux même commander en ligne si t’as la flemme de bouger de ton canapé ou si tu ne veux pas geler tes doigts de pieds pendant l’hiver…

Tu veux en savoir plus ?

Falafel Avenue a été créé par trois frères qui ont eu la merveilleuse idée commune de transformer et donner un coup de punch à ce plat populaire du Moyen-Orient : les pois chiches assaisonnés d’herbes et d’épices, façonnés en boules, et cuit pour créer une coquille croustillante autour d’un intérieur doux. Le tout rempli de protéines et de fibres, un aliment totalement sain pour lequel on ne se priverait pour rien au monde !

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En plus de leur délicieuse cuisine, Falafel Avenue t’accueille dans un cadre fabulous, entièrement designé par le créateur Jean-Pierre Viau qui a conçu l’espace avec des aménagements contemporains.

Ici, on casse les codes des restaurants libanais traditionnels. Une décoration soignée, boisée, colorée, à la fois branchée et moderne, et un accueil charmant. Idée exclusive des gérants voulant donner à vos yeux de quoi se régaler 😉

Falavel Avenue, l’endroit idéal pour passer un bon moment entre amis.

Falafel Avenue
111 Avenue du Mont-Royal Ouest
H2T 2S9 Montréal

* Toutes les photos ont été prises sur la page Facebook de Falafel Avenue

Moules en Folie arrive du 14 au 24 septembre 2017!

Restomania revient avec son prochain événement, et cette fois c’est une nouveauté! Vous aurez donc le plaisir de découvrir la 1ère édition de Moules en Folie, du 14 au 24 septembre 2017.

Qu’est-ce que Moules en Folie? C’est tout simplement le premier festival de Montréal centré sur les moules accompagnées de frites, un plat apprécié de tous, car il est délicieux!

moules et frites

Si vous connaissez un peu les autres festivals de Restomania (Tartarefest, Oystermania, etc.), le principe de ce festival vous semblera familier.

Vous n’aurez qu’à vous rendre sur restomania.ca, choisir parmi les restaurants participants celui qui vous donne le plus envie, et vous rendre sur place pour déguster de délicieuses moules et frites.

Notre but: satisfaire tous les gourmands sans qu’ils aient à se ruiner, et encourager la convivialité et le partage. En famille ou entre amis, c’est une belle expérience gustative que vous allez vivre.

Nous avons décidé de nous concentrer sur des produits que tout le monde apprécie pour ce nouveau festival: en effet, qui n’aime pas les moules, et surtout déguster de bonnes frites bien dorées et croustillantes?

Nous vous donnons donc rendez-vous du 14 au 24 septembre, mais aussi le 14 septembre à partir de 18h pour la grande soirée d’ouverture de Moules en Folie, qui aura lieu dans la fameuse Brasserie Saint-Denis.

soirée d'ouverture moules en folie

On espère vous avoir donné l’eau à la bouche! On revient bientôt pour vous annoncer tous les restaurants participants. On vous promet des restos de folie!

Billets bientôt disponibles sur restomania.ca