Le Nhâu Bar, situé au 600 rue William dans le Vieux-Montréal, a ouvert ses portes en cette nouvelle année. Situé en dessous du réputé restaurant traditionnel vietnamien Hà, ce bar à cocktail underground saura vous séduire par son ambiance feutrée et intime, ses cocktails originaux et sa cuisine provenant tout droit des cuisines de leur voisin du dessus.

L’atmosphère vous plongera directement dans un décor chaleureux du Vietnam avec ses nombreuses lanternes illuminant le plafond. Vous aurez sans doute l’impression aussi de vous retrouver dans un de ces fameux établissements du 19e siècle où les gens se retrouvaient pour fumer de l’opium.

Parfait pour un 5 à 7 en sortant du boulot ou pour passer une soirée en bonne compagnie, le bar reste toutefois assez petit avec seulement 50 places disponibles.

On a pu goûter 2 sortes de cocktails qui ont su nous convaincre tant par le goût que la présentation!

Le Thung Cao (à gauche), servi dans un petit vase bleu, est de loin notre petit préféré. Il est composé de saké, campari, poivre de Sichuan, fraises d’été, orange sanguine et fleurs sauvages du Québec.

L’Indo China Punch (à droite) peut varier car vous pouvez choisir le spiritueux de votre choix parmi vodka, gin, mezcal, tequila ou aperol. Autant dire que de nombreuses combinaisons sont possibles et chacune permet d’apporter une note différente et intrigante à la boisson. Nous avons opté pour le gin, très doux en bouche. Le reste des ingrédients qui accompagnent votre spiritieux sont: thé Oolong, miel, cardamome, épices, agrumes et petit lait de chèvre.

Certains cocktails nous ont fait de l’œil et nous sommes bien tentés d’y retourner pour tous les goûter! Notammement le Nhâu Shell (ci-dessus), servi dans un énorme vase en forme de coquillage, avec des touches délicieuses de vin de fraise, olorosso, tequila, framboise, fruit de la passion et ananas.

Nhâu Bar
600 Rue William,
Montréal, QC, H2Y 2E5
514-848-0336

Site web: restaurantha.com
Facebook: @nhaubar