Le Tartarefest est de retour! Le tartare sera à l’honneur cet automne dans plus de 25 restaurants du grand Montréal du 15 au 25 septembre 2016.

Réservez vos billets maintenant en cliquant ici

 

Restomania vous offre la chance de fêter l’arrivée de l’automne avec l’événement de la rentrée! Profitez d’une entrée Tartare et d’une consommation alcoolisée à partir de 10$ seulement dans l’un des restaurants partenaires du Tartarefest.

La seconde édition du Tartarefest est là pour vous surprendre à nouveau! Les restaurants participants vont concourir pour la deuxième fois cette année afin d’obtenir le prix du Meilleur Tartare de Montréal.

Sortez vos fourchettes! Restomania vous donne rendez-vous dans vos restaurants préférés pour essayer le tartare de vos rêves, qu’il soit à base de viande ou de poisson. Vous serez ensuite amené à élire le Meilleur Tartare de Montréal sur Tartarefest.ca!

Rejoignez notre communauté ! Et partagez vos photos sur Instagram tout au long de l’événement avec le #Tartarefest.

Rendez-vous à partir du 15 septembre 2016 sur Tartarefest.ca pour élire le Meilleur Tartare de Montréal !

Liste des restaurants participants:

Ichigo ichie – Soirée de lancement du Tartarefest le 15 septembre

Légèrement dissimulée sur la rue Rachel, ce restaurant discret, très fréquentées le soir, on y boit généralement de la bière ou du saké. Vous pouvez commander des plats chauds ou froids à déguster entre amis ou collègues dans une ambiance décontractée.  Une fois dedans, vous passerez une section bar avant d´accéder à une vaste salle à manger. Les plus gourmands ne sauront plus où donner de la tête tellement le menu est imposant! Vous aurez le choix entre une multitude d’entrées froides ou chaudes, des plats chauds ou froids, des grillades et des desserts.

360 Rue Rachel E, Montréal, QC H2W 1E9
514-282-0009

Joverse

Le Joverse est un bar gourmand de quartier qui souhaite mettre de l’avant le mélange des cultures de Montréal avec une touche humaine et où les plaisirs des sens sont à l’honneur. Et ce, avec respect et authenticité, mais également avec une personnalité cutting edge qui apporte ce je-ne-sais-quoi d’unique au Joverse.

52 rue Saint Jacques, Montréal, QC, H2Y 1L2
514-508-4075

La Société Montréal

La Société Montréal vous invite à découvrir la cuisine française bistro du chef Gilles Tolen au cœur de Montréal. Situé dans l’hôtel Loews Vogue, à quelques pas d’Ogilvy et de la rue Sainte-Catherine, l’énergie vibrante se fait sentir les yeux clos. Ce bistro reprend le concept original de La Société à Toronto, située rue Bloor ouest au sein de son fameux « Mink Mile ».

1415 Rue de la Montagne, Montréal, QC, H3G 1Z3
514-507-9223

Maison du Magret

Dans le Vieux-Montréal, la Maison du Magret a investi le coffre-fort d’une ancienne banque pour que leurrestaurant puisse vous faire découvrir d’heureux mélanges de tradition et de modernité. On vous invite à découvrir ses spécialités en provenance du sud-ouest de la France dans un décor chaleureux aux couleurs de notre région. Les foies gras déclinés sous ses diverses formes (torchon, bloc, en escalope ou encore servi dans un tourin périgourdin) sauront ravir les palais les plus exigeants.

102, rue St-Antoine Ouest, Montréal, QC, H2Y 1J6
514-282-0008

Ma Grosse Truie Cherie

C’est en plein cœur de Montréal que le restaurant Chez Ma Grosse truie Chérie vous accueille à sa table des plus chaleureuses. Au menu, des aliments de saison spécialement choisis pour éveiller vos sens et ainsi vous faire vivre une expérience inoubliable. Les produits du terroir choisis avec le plus grand soin et leur sélection de vins d’importation privée vous feront vivre une expérience culinaire des plus gourmandes!

1801 Rue Ontario E, Montréal, QC, H2K 1P5
514-522-8784

Thursday’s

À la fois bistro, bar et boîte de nuit, le Thursdays est situé au cœur du centre-ville et occupe trois étages ayant chacun un style et une atmosphère bien distincts. Le bistro propose une cuisine française contemporaine, le bar accueille des groupes de musique et des DJs du jeudi au samedi et la boîte de nuit est reconnue pour son ambiance de style « lounge ».

1449 Rue Crescent, Montréal, QC H3G 2B2, Canada
514-288-5656

155 Fahrenheit

Luciano Mercuri et Raphael Roussel ont tous deux fondé 155 Fahrenheit dans le but de créer le meilleur burger qu´il soit. Suite aux nombreuses déceptions qu´offraient la restauration rapide et les restaurants de burger « gourmet », ils ont décidé de faire leur propre et véritable burger gourmet.

42, rue McGill, Montreal, QC, H3G 2C1
514-903-6155

CHMPGN + CIE

Mélanger vos bouchées avec des bulles, nous sommes le premier bar à champagne de la Rive-Sud situé au Quartier Dix30. CHMPGN + CIE réunit des apéros et des boissons de toutes les saveurs qui font appellent à tous les goûts. Nous apportons du style, du luxe et de la nourriture tout à un endroit. CHMPGN + CIE est votre prochaine sortie inoubliable

6000 Boulevard Rome #230, Brossard, QC J4Y0B6, Canada
450-656-8348

Ariel

Ariel vous présente le concept de la bistronomie! L’art de déguster des mets (gastronomie), dans un environnement élégant et énergétique (bistro), où l’on apprécie les plaisirs simples de la vie. Ariel est enchanté d’offrir à ses clients un bistro moderne de tradition française, aux accents internationaux dans un style montréalais : l’équilibre parfait entre le raffinement, la créativité et la simplicité.

2072 Drummond, Montréal, QC, H3G 1W9
514-282-9790

Bar Brutus

Brutus est un bar de quartier dans Rosemont-La Petite-Patrie détenant la plus vaste sélection de bourbon au Québec et proposant un menu baconcentrique. Découvrez de savoureux cocktails et de délicieux plats dans une ambiance à la fois accueillante, chaleureuse et tamisée, empruntant certains éléments de la belle époque des barbiers. Bière, bourbon, bloody Caesar et bacon.

1290 Beaubien Est, Montreal, QC, H2S 1T9
514-507-7030

Bon-D

Dans Rosemont, fort d’une solide réputation acquise au fil des années, le nouveau resto bon-D s’établit comme la référence en matière de restauration de quartier. Suivant les saisons, ils proposent une cuisine du marché du matin au soir. Ils ont toujours à cœur de vous offrir une carte créative qui saura vous surprendre à chaque visite. Également à votre disposition, leur carte des vins, comprenant des importations privées, rendra votre soirée des plus agréables.

3036 Rue Masson, Montréal, QC, H1Y 1X8
514-721-2233

Brasserie Saint-Denis

Après le boulot ou après l’entraînement, La Brasserie Saint-Denis invite tous ceux qui aiment bien manger et bien boire, sans se ruiner! Vous y découvrirez une impressionnante variété de bières d’importation et des spécialités culinaires, tout cela à un prix abordable qui réjouira votre portefeuille!

4350 rue Saint-Denis, Montréal, QC, H2J 2L1
514-844-0394

Caribou Gourmand

En plus d’être l’animal emblématique du Québec,  c’est tout un plaisir pour ce restaraunt de vous faire partager leur amour de la bouffe en alliant des ingrédients gourmands de saison, les racines normandes des propriétaires et les influences québécoises, dans une ambiance qui invite à la détente et la convivialité.

5308 Boul St-Laurent, Montréal, QC H2T 1S1
438-387-6677

Coin-G

Établi en plein quartier résidentiel dans un ancien appartement, le Coin G est un restaurant de quartier typique. La clientèle, qui loge aux environs, s’y rend à pied pour s’offrir un bon repas dans une ambiance sympathique et sans prétention. Ce sont donc surtout des habitués qui profitent de la cuisine de marché simple mais savoureuse du restaurant, de même que de la gentillesse de l’accueil et du service.

8297, St-Dominique, Montréal, QC, H2P 2L2
514-388-1914

Assommoir Bernard

Qui a dit qu’ambiance branchée et univers urbain-chic était l’unique apanage du boulevard Saint-Laurent? Certainement pas les propriétaires de L’Assommoir, qui ont eu l’audace d`ouvrir un resto-bar en plein cœur du normalement bien sage et bien tranquille quartier Mile-End. Et à voir l`occupation des lieux, force est d’admettre qu’il y avait là un besoin.

112 avenue Bernard Ouest, Montréal, QC, H2T 2K1
514-272-0777

Assommoir Sainte-Julie

Installé sur l’une des plus vieilles rue de Ste-Julie, à l’angle de la rue Principale, L’Assommoir Vieux Ste-Julie continue la mission dont il s’est investi dans le Mile-End et le Vieux-Montréal, c’est-à-dire de partager son authenticité, tout en s’imprégnant de la vie de son quartier d’accueil. Pour bien boire et bien manger, une équipe passionnée vous accueille!

611- A, Boulevard St-Joseph, Sainte Julie, QC, J3E 1W7
514-272-0777

Assommoir Notre-Dame

Mélangeant le chic et le convivial, alliant grandeur et intimité, conjuguant richesse et simplicité, L’Assommoir Notre-Dame est à l’image du Vieux-Montréal; vivant et diversifié! Vous y découvrirez un menu unique et audacieux où le travail et la passion sont palpables. Nos barmans experts Jimmy, Rodrigo, Manu et cie sauront vous proposer le cocktail parfait pour accompagner votre soirée, alors qu’en cuisine, le chef Franck et son équipe vous feront vivre une expérience haute en délices!

211 Notre Dame Ouest, Montréal, QC, H2Y 1T4
514-564-8177

Couteau Tranché

Imprégnez-vous de l’ambiance branchée, du style contemporain aux allures d’un bar à tapas. Venez apprécier tout le savoir-faire de notre chef expert. Pour les amateurs de 4 @ 7, une réunion d’affaires, un repas entre amis ou simplement diner sur une terrasse, le Couteau Tranché est l’endroit pour passer un excellent moment.

Méga-Centre Notre-Dame, 2250 Desserte 13 Ouest, Laval, QC, H7X 4G8
450-969-6770

Evoo

EVOO propose une cuisine artisanale favorisant les produits locaux et de saison. Les chefs Sophie Ouellet et Peter Saunders font tout sur place; du pain, aux pâtes fraîches jusqu’à la ricotta. En salle, Claudie Harvey vous concocte des cocktails avec des purées et des sirops maison ainsi que des herbes fraîches. La carte des vins vous proposent beaucoup de choix d’importations privées.  L’équipe du EVOO reçoit leurs clients pour le brunch du jeudi au dimanche et pour le souper du mercredi au samedi.

3426 Rue Notre-Dame O, Montréal, QC, H4C 1P2
514-846-3886

Jack Saloon

Le Jack Saloon vous propose un menu élaboré selon les saisons dans le seul et unique but de vous satisfaire. Avec le chef Dave Struggle derrière le grill, nous avons développé et découvert des saveurs uniques. Notre équipe de barmen prépare chaque jour des cocktails qui sauront surprendre. Une ambiance festive, chaleureuse et accueillante est toujours présente dans chacune des facettes de notre établissement. De la porte d’entrée à la cuisine, le Jack Saloon est un feu d’artifices pour tous les sens. Pour les dîners d’affaires, 5 à 7 entre collègues, souper en famille et surtout pour les soirées entre amis, le Jack Saloon est l’endroit parfait.

Quartier DIX30, 9395 Boulevard Leduc, Brossard, QC, J4Y 0A5
450-678-7979

La Closerie

La rue Bernard accueille un petit nouveau parmi ses restaurants : le Bistro La Closerie. Cet établissement vient remplacer le Café République, et apporte un second souffle de vie à l’endroit. C’est dans un cadre lumineux et entièrement fait de bois que vous viendrez déguster une assiette de qualité, aux portions généreuses et aux prix raisonnables. Vous pouvez même profiter du soleil lors des beaux jours sur leur terrasse du quartier Outremont.

1051 Avenue Bernard, Montréal, QC, H2V1V
514-277-0502

Le Balthazar Laval

Faites la découverte des bières québécoises et de la cuisine modernisée du terroir. Chaque semaine, le balthazar vous propose une expérience différente avec une sélection constamment renouvelée de bières et de nouveaux menus. Visitez-les pour explorer les richesses de notre belle province et vivre une expérience unique. Découvrez les bières d’ici et les menus de notre terroir!

Centropolis, 195 Promemade Du Centropolis, Laval, QC H7T 1H8
450-682-2007

Le Balthazar Brossard

Le Balthazar est l’endroit de rassemblement pour célébrer en bonne compagnie dans une ambiance chaleureuse et festive. Notre clientèle profite de plusieurs incontournables dont une terrasse urbaine, des spectacles live, des menus appétissants et bien plus. Découvrez la destination de choix pour vos événements, vos soirées entre amis ou un 4 à 7 branché.

9180, boul. Leduc, suite 210, Brossard, QC J4Y 0L1
450-890-3927

Les Con Servent

Restaurant au look urbain où les prix sont modestes compte tenu de la qualité des plats, Les Cons Servent offre une cuisine bistro au goût du jour. Comme l’indique leur nom, la dérision occupe une place importante dans leur façon de transmettre nos convictions. Découvrez un lieu rempli d’histoires, d’anecdotes et de souvenirs impérissables. Un lieu intemporel où cohabitent des conserves maison et des vins bus et approuvés!

5064 Avenue Papineau, Montréal, QC, H2H 1V8
514-523-8999

Brasserie la reserve

Construite sur les fondations de la première brasserie à Laval et ancrée dans la tradition de la brasserie gourmande, La Réserve est la version moderne de la brasserie traditionnelle; un endroit où on peut manger un vrai repas.  Vous faites plus que savourer un bon repas en bonne compagnie; vous goûtez et vivez de vraies saveurs avec une cuisine honnête, locale et authentique!

6000 Boulevard Arthur-Sauvé, Laval, Québec H7R 3X7
450-627-0340

Buonanotte

La culture italienne est réputée pour la finesse de sa gastronomie. RESTOMANIA vous invite à vous régaler selon la tradition italienne au restaurant Buonanotte, idéalement située sur le boulevard St-Laurent.

3518 Boul St-Laurent, Montréal, QC H2X 2V2
514-848-0644

Le Gras dur

Le Gras dur est un nouveau restaurant créé par les propriétaires du Das Truck, Bacon Truck et BurgerTruck situé à Montréal dans le quartier de Villeray. Un restaurant décadent et réconfortant dans lequel on y retrouve les menus et les employés des 3 camions. Le Gras Dur vous invite à découvrir sa cuisine américaine et Allemande.

1660 Rue Jarry E, Montréal, QC H2E 1B3
514-722-4727

Vous pouvez réserver vos billets maintenant en cliquant ici

Certains les apprécient épicées, d’autres les préfèrent aux agrumes… Les huîtres peuvent se déguster de plusieurs façons. Restomania vous dévoile tout pour vous aider à choisir l’accompagnement idéal lors de la 3^e édition  de l’Oystermania 2016 à Montréal. Il y en aura pour tous les goûts !

Les classiques

Quelques gouttes seulement suffisent pour apporter à votre huître plus de saveurs !

Tabasco
Apportez un peu de piquant dans votre vie ! Quelques gouttes de tabasco viendront pimenter la chair de votre mollusque. Un réel feu d’artifice viendra réchauffer votre palais, aux côtés du goût iodé de l’huître.

Citron
Quelques gouttes ou copeaux de zeste suffisent pour exalter le parfum de votre huître. Votre bouche va découvrir un velouté exquis imprégné de notes minérales. Certains experts vont jusqu’à dire qu’un goût d’amande et de réglisse anisé peuvent s’en dégager.

Les originaux

Les plus aventureux aimeront sortir des sentiers battus et essayer de nouvelles saveurs !

Fruité
Les becs sucrés vont être ravis d’apprendre le mariage idyllique entre l’huître et le vinaigre de framboise. Associé à de l’échalote française finement hachée, cette combinaison originale apportera un arôme fruitier et une légère touche d’acidité à votre coquillage.

Épicé
L’huître ne reçoit pas que des sauces dans sa coquille. Elle fait plutôt bon ménage avec plusieurs types d’épices. De la ciboulette au paprika, en passant par l’ail et le poivre de Cayenne, l’huître sait se contenter de peu mais peut ravir bien des gourmands !

Régalez-vous lors de la 3e édition de l’Oystermania du 8 au 17 avril 2016, en partenariat avec le champagne Paul Goerg

 

 

Pendant 10 jours, une quinzaine de restaurants et bars à huîtres de la région du grand Montréal vous accueilleront pour vous faire vivre une expérience riche en saveurs. C’est l’occasion de fêter l’arrivée du printemps avec une bonne douzaine d’huîtres bien fraîches, accompagnée d’une boisson alcoolisée. Cette offre est seulement disponible sur Restomania.ca, profitez-en vous inscrivant ici.

 

Le champagne Paul Goerg et Restomania ont décidé d’unir leur force pour vous offrir un voyage culinaire inoubliable. La maison Paul Goerg a développé des champagnes exclusifs, dont la modernité se traduit par une présentation innovante, alliant à la fois qualité et authenticité. Des valeurs sûres, que la Maison privilégie depuis toujours pour ses cuvées. Composé de 120 hectares, ce vignoble est situé majoritairement sur les terroirs de Vertus, assurant un approvisionnement exceptionnel et constant en raisons de haute qualité.

INFOS

Quand ? Du 8 au 17 Avril 2016
Où ? Dans 13 restaurants renommés à Montréal
Combien ? 10$ pour une douzaine d’huîtres et une boisson alcoolisée avec Restomania

Réservez dès aujourd’hui dans l’un des restaurants partenaires de l’événement Oystermania :

• Assommoir Bernard
• Assommoir Notre Dame
• Assommoir Vieux Sainte-Julie
• Buenanotte
• Decca 77
• Joverse
• Mayfair
• Quindici 15
• Rosewood
• Sukho Thai
• Z Tapas Lounge
• Chez ma Grosse Truie Chérie
• La cuisine d’Izza

 

Les huîtres provoquent souvent deux réactions : dégoût total ou vrai régal. Qu’on les aime ou pas, elles sont recommandées pour notre alimentation compte tenu de leurs bienfaits nutritionnels. Appréciées depuis l’Antiquité, partons ensemble à la découverte de ce véritable trésor.

 

Faible en calories et très nutritive

L’huître est un mollusque maigre mais très nourrissant. Pour une douzaine d’huîtres, comptez 100 kcal et seulement 3 g de lipides. Ces lipides sont pour la plupart des acides gras insaturés (oméga 3). Ce sont de bonnes graisses permettant de réduire le taux de mauvais cholestérol. Consommées régulièrement, elles aident à combattre les maladies cardiovasculaires. Les huîtres font parties des aliments les moins riches en cholestérol, elles ne contiennent qu’entre 35 et 50 mg pour 100 g consommés.

Ces oméga 3 ont également des effets anti-inflammatoires et peuvent s’avérer très utiles pour traiter des maladies comme l’asthme, l’arthrite rhumatoïde, le psoriasis et les maladies inflammatoires de l’intestin. Ils préviendraient également les troubles de l’humeur comme la dépression. L’acide docosahexaénoïque, présent dans les huîtres, favorise le bon développement et fonctionnement du cerveau (vision, communication, concentration et mémoire).

Une alliée de taille pour combattre les carences alimentaires

Riche en minéraux et oligo-éléments, les huîtres permettent de combler les carences de votre alimentation. Elles fournissent du Phosphore pour donner de l’énergie et contribuer à la bonne santé des dents et des os. Elles sont également très riches en Fer (deux fois plus que la viande), un élément très utile pour prévenir l’anémie. Cela permet d’apporter à l’organisme des protéines de manière équilibrée. Elles offrent également de bons apports en Cuivre, Calcium, Potassium, Sodium et Zinc. Ce dernier oligo-élément aide à stimuler les défenses immunitaires.

Les huîtres sont également contiennent énormément de vitamines. Pour n’en citer que quelques-unes, vous pouvez trouver la vitamine E aux propriétés anti-oxydante et les vitamines A, B et D qui jouent plusieurs fonctions essentielles au bon fonctionnement de l’organisme.

Elles sont toutefois déconseillées dans certains cas…

Les huîtres sont déconseillées pour les personnes atteintes de certaines maladies comme l’insuffisance cardiaque ou rénale sévère, et si vous devez suivre un régime contrôlé en sel. Les personnes atteintes de la goutte doivent en manger avec précaution, car les huîtres contribuent à augmenter la concentration d’acide urique dans le sang.

Les poissons et fruits de mer font partie des allergènes alimentaires les plus répandus au Canada. Selon l’Agence canadienne d’inspection des aliments, une personne étant allergique à un poisson ou un fruit de mer donné peut être également allergique à d’autres espèces appartenance au même type (poisson, crustacé, mollusque).

Les huîtres peuvent-être mangées crues ou cuites. Si vous êtes sensible aux troubles intestinaux, préférez-les cuites car les huîtres peuvent contenir des bactéries responsables de diarrhées et de douleurs abdominales. Si vous les consommez crues, assurez-vous qu’elles soient bel et bien vivantes car les bactéries se multiplient très rapidement dans les mollusques morts.

Il est déconseillé aux femmes enceintes et allaitantes de consommer des huîtres crues, car le fœtus ou le bébé peuvent souffrir de lourdes conséquences en cas de toxi-infections alimentaires. Les jeunes enfants et les personnes dont le système immunitaire est affaibli doivent éviter d’en consommer également.

 

Comme on dit souvent, mieux vaut prévenir que guérir ! Sur ces bonnes paroles, on vous invite à profiter de l’Oystermania du 8 au 17 avril à Montréal pour y ravir vos papilles !